Ароматная выпечка с творожной начинкой

Сообщение Автор
Ароматная выпечка с творожной начинкой
31 Окт 2010 1:41

Распечатать сообщение
Рецепт взят в ЖЖ у vitorii, автором этой вкуснятины есть израильский
кондитер Карин Горен.

Те, кто попробует эту выпечку не пожалеет good2
Фото

Рецепт полностью привожу с ЖЖ

Тесто:
3.5 стакана муки(500г)
1/2 пачки свежи дрожжей(25 г)
1/2 стакана сахара(100 г0
3/4 стакана молока(180 мл)
3 желтка
натёртая цедра с 1 лимона
120 г растопленного сливочного масла
1 чайная ложка соли

Для начинки:
500 г творога
1/2 стакана сахара (100 г)
2 пакетика ванильного сахара(20 г)
1 ч.л ванильного экстракта
2 желтка
натёртая цедра с 1 лимона
2 ст.л крахмала кукурузного(20 г)
20 г растопленного масла сливочного
1/2 стакана изюма(75 г)

Для смазки:
1 яйцо+1 ст.л воды

Для присыпки:сахарная пудра

Приготовление:
В миске миксера соединяем просеянную муку и дрожжи.
Добавляем сахар,молоко,желтки,цедру лимона,масло и соль.
Всё смешиваем в миксере в течение 5 минут до получения гладкого ,мягкого,
слегка липкого теста.
Накрываем полотенцем и даём подойти в тёплом месте,на 1 час.Тесто увеличится в объёме

Пока тесто подходит,приготовим начинку:
Кладём в миску творог,сахар,ванильный сахар,желтки,
цедру лимона,крахмал.Хорошо перемешиваем и добавляем масло растопленное и изюм.
Храним в холодильнике до приготовления выпечки.

На присыпанной мукой рабочей поверхности выкладываем тесто,слегка его
вымешиваем в шар
Фото

и делим на 2 части.
Раскатываем тесто толщиной в 1/2 см в прямоугольник и разрезаем на квадратики размером 10 см.
На середину каждого квадрата выкладываем 1 ложку начинки
Фото

и закрываем конвертиком
Фото

Выкладываем на противень покрытый бумагой для выпечки и смазываем взбитым яйцом с водой, даём постоять минут 30 в тёплом месте.
Духовку нагреваем до 190 градусов и выпекаем 15 минут пока низ выпечки не станет золотым.
Достаём ,даём остыть и присыпаем сахарной пудрой.
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
31 Окт 2010 2:14

Распечатать сообщение
Спасибо большое! Как раз сижу и думаю, что завтра делать с творогом...сырники?...слишком просто...и тут такая красота!
Таёжная Аршанка

Василина

40 лет
Украина, Днепропетровск

Таёжная АршанкаМои рецепты
 
31 Окт 2010 2:26

Распечатать сообщение
Какие же они румяные и аппетитные, супер! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! Smile
Киевлянка

Ольга


Украина

КиевлянкаМои рецепты
 
31 Окт 2010 2:43

Распечатать сообщение
Таёжная Аршанка
Киевлянка

Спасибо что заглянули Embarassed

Таёжная Аршанка писал(а):
Спасибо большое! Как раз сижу и думаю, что завтра делать с творогом...сырники?...слишком просто...и тут такая красота!


Эта выпечка для меня вкуснее сырников, хотя я сырники ОБОЖАЮ, Василина надеюсь вам также понравиться nyam2
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
31 Окт 2010 3:10

Распечатать сообщение
Pearls

очень аппетитно!!! спасибо большое за рецепт! good2 nyam2 morning1
Joolasja

Юля

39 лет


JoolasjaМои рецепты
 
31 Окт 2010 6:18

Распечатать сообщение
Pearls
Ирочка, как всегда - объедение и красота! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 Забираю! dance2 dance2 dance2 dance2 Спасибо огромное! Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
31 Окт 2010 10:28

Распечатать сообщение
Pearls
Ого! girl_in_love Какая красивая выпечка! give_heart
Спасибо большое за рецепт, обожаю все, что связано с творогом! give_heart
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
31 Окт 2010 10:42

Распечатать сообщение
Ириша, чудесная выпечка! good2 good2 good2 Заберу рецептик в копилочку! girl_claping
Спасибо тебе, дорогая!!! Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

44 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
31 Окт 2010 13:33

Распечатать сообщение
Joolasja
Имбирь
Разик
Мульяна

Рада что вам понравилось nyam2 Буду рада вас видеть здесь еще girl_bye
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
31 Окт 2010 13:40

Распечатать сообщение
Дааааа.....с творогом наверное все получается ароматное! girl_in_love
Ирина Спасибо Rose Rose Rose
Взяла на заметку! Wink
natalj

Наталья

40 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
01 Ноя 2010 0:22

Распечатать сообщение
Pearls писал(а):
Рецепт взят в ЖЖ у vitorii, автором этой вкуснятины есть израильский
кондитер Карин Горен.
Ирочка, я пекла очень похожие булочки от Бени Сайда (тоже израильский кондитер), а рецепт брала у Сони-бухгалтер. Различия лишь в пропорциях Wink . Действительно, очень ароматная и вкусная получилась выпечка good2
У тебя очень аппетитные булочки вышли nyam2 , СПАСИБО!!! Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
01 Ноя 2010 1:05

Распечатать сообщение
nat@lk@

Вкуснятина еще та nyam2 nyam2 nyam2

Ириshа

Ириshа писал(а):

У тебя очень аппетитные булочки вышли nyam2 , СПАСИБО!!!


Рада что и этот рецептик приглянулся friends
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |