Молочный овощной суп из тыквы

Сообщение Автор
Молочный овощной суп из тыквы
03 Ноя 2010 16:14

Распечатать сообщение
kosha4ok

Полина

38 лет
Москва

kosha4okМои рецепты


Боже мой, вот и я пишу свой первый рецепт wacko1 Не судите строго, надеюсь он понравится Embarassed

Для супчика нам понадобится:
Молоко - 2 л.
Свежая тыква - 700 г.
Картофель - 200-300 г.
Топинабмур - 200-300 г.
Морковь - 200 г.
Сливочное масло - 50 г.
Сахар, соль, специи.

Топинамбур, картофель и тыкву порезать мелкими кубиками. Сливочное масло распустить на сковороде. Обжарить сначала топинамбур, как самый стойкий, затем добавить к нему картофель, потом тыковку. Держать на среднем огне до готовности. Тыква должна стать мягкой.


В это время вскипятить в кастрюле 2 литра молока. В кипящее молоко добавить овощную смесь со сковородки.
Морковь натереть на мелкой терке, слегка обжарить на сковородке, где были овощи, добавить в суп.


Добавить приправы по вкусу, сахар (я клала 2 ч.л.), соль (1 ч.л.)
Довести до кипения.


К этому супчику отлично подходит тыквенное печенье по рецепту Оксаночки:
http://forum.say7.info/post70317.html
Но я делала его с уменьшенной вдвое дозой сахара. Было очень вкусно! good2[/img]
 
03 Ноя 2010 16:48

Распечатать сообщение
Ирa-Юра

Ирина


Казахстан

Ирa-ЮраМои рецепты
Люблю тыкву!как раз лежит глаза мозолит.Только вот топинамбура нет.не выращиваем,думаю без него тоже можно? Полина,спасибо за рецепт! girl_claping Romashki
 
03 Ноя 2010 16:58

Распечатать сообщение
kosha4ok

Полина

38 лет
Москва

kosha4okМои рецепты
Ирa-Юра писал(а):
Только вот топинамбура нет.не выращиваем,думаю без него тоже можно?

Уверена, что можно. Я бы его заменяла картошкой, они во многом схожи по вкусу.
Ирa-Юра писал(а):
Полина,спасибо за рецепт!

Пожалуйста Yahoo! Очень надеюсь, что супчик понравится! nyam2

Кстати, я не знаю, как сделать, чтобы в списке рецептов появилась картинка супа... может быть, кто-то подскажет? scratch_one-s_head
 
14 Мар 2016 14:36

Распечатать сообщение
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Фото

Отличный супчик. good2
И с собой на работу -
Фото

sharik sharik sharik
Страница 1 из 1

Наверх