Морковная коврижка

Здравствуйте, надеюсь я не повторюсь, возможно что кто то такую коврижку уже готовил на форуме . Этот рецепт я знаю давно и постоянно готовлю его своим родным, всем очень нравится, даже говорят что похоже на шоколадный торт . Буду рада если кому то этот рецепт понравится Попробуйте не пожалеете


Для коврижки понадобится:
2 стакана моркови (это примерко 2 средние морковки)
2 стакана сахара
2 яйца
2 стакана муки
1 чайная ложка соды (не полная ложка)- соду добавить в муку.
2 столовые ложки сливочного масла
2 чайные ложки какао
Морковь натереть на крупной терке. Сахар с яйцами растереть. Масло растопить. В муку добавить соду и какао. Дальше я делаю так - к морковке добавляю сахар с яйцами и маслом, размешиваю, а потом постепенно муку с содой и какао. Получившееся тесто выпекать в форме, в разогретой духовке при температуре 200 град, минут 30-40. Я если честно не засекаю время приготовления, просто проверяю деревянной палочкой готова коврижка или нет.
Но это еще не все, после того как коврижка испеклась я ее почти сразу перекладываю на блюдо и поливаю глазурью.
Глазурь для коврижки -
для нее надо взять по 2 столовые ложки каждого перечисленного продукта - молоко, сливочное масло, сахар, какао. В мисочке я сначало растапливаю масло (на среднем огне) туда добавляю сахар, какао и молоко, все перемешиваю чтобы не было комочков. Затем прибавляю огонь и постоянно помешивая довожу глазурь до загустения, сразу после этого снимаю ее с огня.

Вот теперь все готово!!! Когда все остынет можно пить чай!!!

Приятного чаепития!!!

ууууух, вкуснятина!!! Как хочется приготовить!!!!
P.S. Добро пожаловать в нашу компанию на say7!!!!

Пригодится!

Наталья (Димина Девочка), спасибо большое

Интересный рецепт, в пост попробую испечь

Анна (Anna R), спасибо , но мне кажется это не постная коврижка, в ней масло сливочное и яйца, и молоко , для поста она не подходит.

Подскажите, структура пирога получается мягкая или плотная?

Спасибо, Юляша!!!

Ulyasha, коврижка получается мягкая.

Кофе Латте писал(а):

коврижка получается мягкая.

Спасибо, надо будет испечь!

Не ожидала, что из морковки получится такой вкусный пирог. Спасибо! Скушали за раз.

Ulyasha, я очень рада что рецепт понравился . Ваша коврижка выглядит очень аппетитно

Юлечка, спасибо огромное !!! Великолепный рецепт! Незаслуженно забытый!!! Испекла сегодня к вечернему чаепитию,потрясающе вкусно!!! Домашние в восторге... На утро ни кусочка не осталось... А самое главное настолько прост в приготовлении, хоть каждый день пеки!!!

Большое спасибо за рецепт)
Вместо какао добавила апельсиновую цедру - ммммм, вкуснятина)

бабушка Таня, iollin большое спасибо за комментарии