Куриное филе фашированное брынзой и зеленью в сливках

Дорогие форумчане!!! С удовольствием хочу поделиться с вами рецептом, который когда-то увидела в одной из кулинарных передач по ТВ. Много раз его потом готовила, моя семья и гости едят с удовольствием. Попробуйте и вы.

Итак, куриное филе фаршированное брынзой и зеленью в сливках.


Нам понадобится:
филе куриных грудок (у меня 4 шт)
брынза около 250 гр.
сливки 0.5л
зелень укропа и петрушки
сл.масло для обжарки (на фото нет)
соль, перец по желанию и вкусу.


Приступаем...

Зелень мелко режем


Брынзу разминаем


Смешиваем зелень и брынзу


Если желаете можно посолить и поперчить куриные грудки. Я не делала ни того, ни другого, т. к. брынза сама по себе соленая.
В куриной грудке аккуратно, острым ножом делаем разрез "кармашек", стараясь не прорезать верхнюю и нижнюю часть грудки.



Маленькой ложечкой вкладываем смесь брынзы и зелени в "кармашек". По возможности проталкиваем глубже в "кармашек"


Вот так это примерно выглядит, когда грудки наполнены


На сковороду с разогретым сливочным маслом выкладываем фаршированные грудки


И обжариваем их с 2-х сторон до красивой, аппетитной золотистой корочки


Когда обжарится вторая сторона, заливаем грудки сливками и делаем медленный огонь


Накрываем крышкой и ждем.....


Как только сливки начинают закипать сразу выключаем огонь!!!


И...вуаля


Угощайтесь на здоровье!!! Приятного аппетита. Надеюсь, вам тоже понравится.

Ух ты, какая вкусняшка!!!
Да я первая !!! Мне самый большой кусочек, пожайлуста!!
Спасибки, дорогая, обязательно попробую!!!

Iro4ka71
Ириш! Спасибо за чудный рецепт! Вкусная курочка...

Пушинка 36rus писал(а):

Ух ты, какая вкусняшка!!! Мне самый большой кусочек, пожайлуста!!

Мне бы тоже хотелось кусочек съесть

Ириша , обязательно попробую твой рецептик, часто готовлю куриную грудку, но так еще не пробовала., очень аппетитная курочка, спасибо за рецепт.

Ну вот и я гостей дождалась!!!!!

Пушинка 36rus писал(а):

Да я первая !!!

Алла, молодец!!!

Пушинка 36rus писал(а):

Мне самый большой кусочек, пожайлуста

Ну естественно!!! Чтоб никого не обидеть я выбрала самую большую упаковку.

Пушинка 36rus писал(а):

Спасибки, дорогая, обязательно попробую!!!

На здоровье!!!! Пробуй,Аллочка!!!!

Зимняя писал(а):

Спасибо за чудный рецепт! Вкусная курочка

Светочка, спасибо что заглянула!!!! Кушай на здоровье.

Ирочка писал(а):

Мне бы тоже хотелось кусочек съесть

Иришка, угощайся, пробуй тоже!!!!

Aqua731 писал(а):

обязательно попробую твой рецептик,

Танюша, буду очень рада, если понравится!!!

Aqua731 писал(а):

часто готовлю куриную грудку, но так еще не пробовала.,

Попробуй, мяско получается совсем не сухим и соус вкусный

Aqua731 писал(а):

спасибо за рецепт.

На здоровье, Танечка!!! Спасибо, что заглянула.

Ирочка!
Спасибо!
Такой рецептик я не пропущу,
так как в семье курочку все обожают!!!

Малгося

Малгося писал(а):

Спасибо

На здоровье!!!!!

Малгося писал(а):

акой рецептик я не пропущу,

Конечно попробуй. Надеюсь понравится.

Малгося писал(а):

так как в семье курочку все обожают!!!

Мы тоже любим курочку
Спасибо, что заглянула!!!

Ирочка, спасибо за рецептик, обязательно приготовлю
сливки питьевые подойдут?

Naitli писал(а):

спасибо за рецептик, обязательно приготовлю

Наташа, на здоровье. Попробуй, надеюсь понравится.

Naitli писал(а):

сливки питьевые подойдут

Конечно подойдут. У меня 10%. Спасибо, что заглянула.

Долго искала что же приготовить из грудок новенького, нашла!
Иду готовить! спасибо за рецепт

Delany писал(а):

Долго искала что же приготовить из грудок новенького, нашла! Иду готовить!

Дианочка, я очень рада что ты выбрала именно мой рецепт. Надеюсь, тебе понравится.

А вот что получилось
Ириночка, спасибочки!

Delany писал(а):

А вот что получилось

Диана, молодец:сказала-сделала!!!

Delany писал(а):

Ириночка, спасибочки!

нА ЗДОРОВЬЕ!!!!!

долго сомневалась,никак не могла представить,что это такое получится. только что приготовила-ОТПАААД!!! спасибо за рецепт огромное!!!
только я ещё сверху карри посыпала-нет мне жизни без него))

Sauvignon писал(а):

ОТПАААД!!!

Я так рада, что пришелся по вкусу мой рецептик!!!!

Sauvignon писал(а):

спасибо за рецепт огромное!

Всегда пожалуйста!!!

сколько примерно жарить? у вас куски такие большие. а сливки не свернутся?

Gelikk писал(а):

сколько примерно жарить?

По времени точно не скажу, всегда жарю как в рецепте- до румяной аппетитной корочки.

Gelikk писал(а):

у вас куски такие большие.

У нас такие продают, да плюс еще нафаршированы они у меня плотненько так

Gelikk писал(а):

а сливки не свернутся?

Нет, еще ни разу не сворачивались, ляпов не было.

Ой какая вкуснятина !!! Обязательно приготовлю!!! Мне кажется, можно в брынзу немного чесночка добавить, еще ароматнее получится наверное. Попробую, отпишусь. Спасибо за рецепт .

ulashka писал(а):

Ой какая вкуснятина !!! Обязательно приготовлю!!!

Юля, спасибо, что заглянула. Пробуй на здоровье.

ulashka писал(а):

Мне кажется, можно в брынзу немного чесночка добавить, еще ароматнее получится наверное.

Конечно можно Чесноком блюдо не испортишь - это уж 100%

ulashka писал(а):

Попробую, отпишусь. Спасибо за рецепт

Буду очень рада, если понравится.

Иринка! Очень вкусненько,ароматненько,сочненько. Семья в восторге.

Света, и очень красиво у тебя получилось Я так рада что тебе и семье понравилась ЗдОрово, что рецептик пришелся по вкусу. На здоровье

Возьму на заметку. Думаю вместо брынзы можно творожный сыр с зеленью использовать...

iriska_kr писал(а):

Возьму на заметку

Ирина, спасибо за внимание к рецепту.

iriska_kr писал(а):

вместо брынзы можно творожный сыр с зеленью использовать..

Попробуй, потом раскажешь.

Спасибо большое за рецепт!!! Мужу сегодня очень понравилось.
Только у меня возникли сложности с фаршировкой))) Мало брынзы положила, поэтому немного суховато получилось.
Но однозначно - это блюдо еще не раз появится на нашем столе.
СПАСИБО!