Дорада(и не толькo),запеченная под зеленым соусом

Сообщение Автор
Дорада(и не толькo),запеченная под зеленым соусом
22 Окт 2018 16:03

Распечатать сообщение
Дорада,запеченная с картофелем под зеленым соусом(португальская кухня)


Фото


Фото


Фото



запекать таким образом можно и любую другую белую рыбу,целую или в виде филе
очень вкусная,ароматная рыба
рецепт проще некуда,а результат порадует

дорада(или другая рыба) по количеству едоков(у меня было 6,но на противень поместились только три,запекала два раза)
картофель по желанию,в расчете 3-4 шт на человека

Фото


Фото


Фото



картошку отварить до готовности,в мундире,остудить
рыбу аккуратно разрезать пополам,но не до конца,чтобы она раскрылась как"книга"
(голову лучше отрезать,я не усмотрела,муж головы оставил,разложив рыбу на противень в таком виде)
выложить ее в форму или на противень

Фото


Фото



для соуса:

это количество на три рыбы,уменьшила в два раза,чем делала

чеснок-3-4 зубка
петрушка третья часть пучка или по вкусу
масло оливковое-50-60 мл
лимонный сок-около столовой ложки
белое вино(не обязательно)-50 мл
иногда добавляю укроп,в этот раз положила немного замороженного
соль по вкусу и черный перец

Фото


чеснок,соль,петрушку,оливковое масло,вино и лимонный сок взбить в стакане погружным блендером
массу перелить в миску,пробуя на вкус,посолить и поперчить

картошку придавить ложкой,как в этом рецепте

https://forum.say7.info/topic70230.html

разложить вокруг рыбы

Фото


кисточкой хорошенько смазать соусом рыбу и раздавленный картофель
запекать до готовности рыбы и до румяности картофеля при температуре 190-200 гр минут 15

Фото


Фото



подавать с салатом(айсберг,помодоры,огурец,лук,оливковое масло и винный уксус)

Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Окт 2018 16:41

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2
Водолей 7

Галина

37 лет
Германия

Водолей 7Мои рецепты
 
22 Окт 2018 16:51

Распечатать сообщение
Водолей 7 писал(а):
good2 good2 good2 good2

спасибо,Галина! girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Окт 2018 16:52

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Дорада,запеченная с картофелем под зеленым соусом

Натулик, это вообще деликатес!!!!!!!!! good nyam2
Рыбка какая румяная Drinks or Beer
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
22 Окт 2018 17:49

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Натулик, это вообще деликатес!!!!!!!!! good nyam2
Рыбка какая румяная Drinks or Beer

да,Натуль,почти деликатес good2 nyam2
рыба вкуснейшая,готовится быстро,а съедается еще быстрее Wink Drinks or Beer
соус любую рыбу облагородит Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Окт 2018 19:27

Распечатать сообщение
Наташа, вот что мне нравится в ваших рецептах так это то, что она домашняя, уютная, из доступных продуктов. И этот рецепт не исключение. Спасибо, Наташа. Rose Вот размышляю: сейчас ли мне понестись за рыбой (у нас конечно же дораду с огнём не сыщешь) или же включить своё терпение до завтра, при этом, главное, не смотреть на ваши картинки, чтобы не начать грызть клаву. А соус по картинке, вообще, наверное можно пить, как смузи. Изумительные фотки, изумительный рецепт.
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
22 Окт 2018 19:32

Распечатать сообщение
Наташенька! Какая жалость, что не увидела рецепт несколькими часами раньше. Как раз у меня сегодня по плану была раба с картофелем. Приготовила рыбу по рецепту Люси милюды, а картошечку с розмарином и чесноком. Но на след.неделе обязательно постараюсь приготовить твой вариант. Знаю, что это безумно вкусно. Правда, у меня филе рыбы на коже, но думаю, что тоже будет вкусно.
Благодарю за рецепт!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
22 Окт 2018 19:38

Распечатать сообщение
Красота- то какая, Наташа! good2 Лежит у меня в морозилке дорада, приготовлю по этому рецепту.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
22 Окт 2018 20:05

Распечатать сообщение
Как нарядно и аппетитно! nyam2 Люблю рыбку. good Спасибо, Наташа! Rose
binbin

Ирина

65 лет
Московская область

binbinМои рецепты
 
22 Окт 2018 20:06

Распечатать сообщение
Радуж писал(а):
Наташа, вот что мне нравится в ваших рецептах так это то, что она домашняя, уютная, из доступных продуктов. И этот рецепт не исключение. Спасибо, Наташа. Rose Вот размышляю: сейчас ли мне понестись за рыбой (у нас конечно же дораду с огнём не сыщешь) или же включить своё терпение до завтра, при этом, главное, не смотреть на ваши картинки, чтобы не начать грызть клаву. А соус по картинке, вообще, наверное можно пить, как смузи. Изумительные фотки, изумительный рецепт.

Наташ,а почему на"вы"? Wink
спасибо тебе на добром слове girl_in_love Romashki
предпочитаю домашнюю кухню,простую,но вкусную friends Wink
в Португалии,к моему счастью,как раз преобладают именно такие рецепты,да в Испании тоже good2 good2
никаких выкрутасов с едой или экзотический ингредиентов girl_haha
буду рада,если рецепт пригодится и не разочарует Yahoo!
соус и правда очень вкусный Wink nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Окт 2018 20:09

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Наташенька! Какая жалость, что не увидела рецепт несколькими часами раньше. Как раз у меня сегодня по плану была раба с картофелем. Приготовила рыбу по рецепту Люси милюды, а картошечку с розмарином и чесноком. Но на след.неделе обязательно постараюсь приготовить твой вариант. Знаю, что это безумно вкусно. Правда, у меня филе рыбы на коже, но думаю, что тоже будет вкусно.
Благодарю за рецепт!!! Rose Rose Rose

Жанночка,готовь на здоровье Wink
рыба с картошкой наше все Wink Yahoo! friends
мне будет приятно,если воспользуешься рецептом Yahoo!
рыбное филе на коже,без кожи и любая другая рыба,приготовленная этим способом,не разочарует Wink good2 nyam2
удачи и спасибо,что оценила girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Окт 2018 20:11

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Красота- то какая, Наташа! good2 Лежит у меня в морозилке дорада, приготовлю по этому рецепту.

Тонечка,готовь при желании Wink
буду надеяться,что рецепт не разочарует Yahoo! Wink
спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Окт 2018 20:13

Распечатать сообщение
binbin писал(а):
Как нарядно и аппетитно! nyam2 Люблю рыбку. good Спасибо, Наташа! Rose

Ирин,спасибо за отзыв girl_in_love Romashki
будет желание,попробуй и такой способ запекания рыбы Wink Yahoo!
очень вкусно good2 nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Окт 2018 20:26

Распечатать сообщение
Просто обалдеть! Красота и прелесть необыкновенная получилась из доступных продуктов, это и есть талант! Наташа спасибо, забираю без разговоров! air_kiss air_kiss air_kiss
Beladonna22

Светлана

48 лет
Калининград

Beladonna22Мои рецепты
 
23 Окт 2018 2:11

Распечатать сообщение
Beladonna22 писал(а):
Просто обалдеть! Красота и прелесть необыкновенная получилась из доступных продуктов, это и есть талант! Наташа спасибо, забираю без разговоров! air_kiss air_kiss air_kiss

Светочка,спасибо за оценку Romashki girl_in_love
рецепт и в самом деле очень простой,а вкус получается сказочный Wink
забирай на здоровье Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Окт 2018 19:12

Распечатать сообщение
Это чтото с чем то.Какая вкусняшка Натуся.
Надо бежать за рыбкой.В морозилке лежит форель с ней же не приготовиш?
Хочу тоже с дорадой.Я как раз на днях твою с укропом запекала.Соус отвал башки.
С укропчиком по любому вкуснее чем с одной петрушкой.
Укропчик и рыбка одно целое.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
23 Окт 2018 19:45

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Это чтото с чем то.Какая вкусняшка Натуся.
Надо бежать за рыбкой.В морозилке лежит форель с ней же не приготовиш?
Хочу тоже с дорадой.Я как раз на днях твою с укропом запекала.Соус отвал башки.
С укропчиком по любому вкуснее чем с одной петрушкой.
Укропчик и рыбка одно целое.

Саш,я красную рыбу не готовила,в основном дораду и хек пробовала,тоже вкусно good2 nyam2
С укропом вкус ярче...но я вообще его фанатка,поэтому рыбу запекаю почти всегда с ним nyam2 nyam2 Wink
попробуй для начала дораду,а потом другую,если захочешь
спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Окт 2018 20:18

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Саш,я красную рыбу не готовила,в основном дораду и хек пробовала,тоже вкусно good2 nyam2
С укропом вкус ярче...но я вообще его фанатка,поэтому рыбу запекаю почти всегда с ним nyam2 nyam2 Wink
попробуй для начала дораду,а потом другую,если захочешь
спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki

Хек я часто покупаю после дорады приготовлю для сравнения.
Но по любому знаю что дорада вкуснее эта рыбка вне конкуренции.
Мне кажется что соус пойдет для любой рыбки и даже мясо можно так запеч.
А картошечка какая прелесть получится.Все завтра побегу за рыбкой.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
23 Окт 2018 20:42

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Хек я часто покупаю после дорады приготовлю для сравнения.
Но по любому знаю что дорада вкуснее эта рыбка вне конкуренции.
Мне кажется что соус пойдет для любой рыбки и даже мясо можно так запеч.
А картошечка какая прелесть получится.Все завтра побегу за рыбкой.

дорада вкусная рыба без сомнения,одна из любимых nyam2 nyam2 Drinks or Beer
мясо запекать не пробовала,надо подумать на досуге
картошку,кстати,не обязательно целой запекать,можно дольками,как у Наили в рецепте
разницы никакой Wink nyam2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
23 Окт 2018 21:10

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
дорада вкусная рыба без сомнения,одна из любимых nyam2 nyam2 Drinks or Beer
мясо запекать не пробовала,надо подумать на досуге
картошку,кстати,не обязательно целой запекать,можно дольками,как у Наили в рецепте
разницы никакой Wink nyam2 good2

Которая с прованскими травами?
Часто готовлю но мне вот эта целенькая португальская нравится.Обажаю ее.
Жди с отчетиком все поняла.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
24 Окт 2018 17:04

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Которая с прованскими травами?
Часто готовлю но мне вот эта целенькая португальская нравится.Обажаю ее.
Жди с отчетиком все поняла.

да,эта картошка nyam2
я тоже часто готовлю,одна из любимых Wink
жду впечатлений и удачи Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2018 21:05

Распечатать сообщение
Сегодня муж выходной и я готовила дораду на обед и ужин.
Как и ты Натуся запекала два раза больше трех в протвинь не влезли.
Я не сомневалась что это вкусно но что настолько не догадывалась.
С таким соусом по другому не может быть.Сделала соуса побольше и поставила в холодильник.На днях повторю но с хеком.
Посмотрим что получится.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
25 Окт 2018 21:44

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Сегодня муж выходной и я готовила дораду на обед и ужин.
Как и ты Натуся запекала два раза больше трех в протвинь не влезли.
Я не сомневалась что это вкусно но что настолько не догадывалась.
С таким соусом по другому не может быть.Сделала соуса побольше и поставила в холодильник.На днях повторю но с хеком.
Посмотрим что получится.

на здоровье,хозяюшка Drinks or Beer
знала,что ты оценишь
соус сделать с запасом отличная идея,думаю он хорошо постоит в холоде
как тот укропный соус good2 good2
расскажи потом как с хеком получится Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2018 22:17

Распечатать сообщение
Да почти как укропный соус а здесь винцо.Должен хранится хорошо.Удобно рыбку достал соусом змазал и через 15 минут вкусняшка на сголе.
Хек у меня филешки.Наверное еще быстрее запекутся?
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
28 Окт 2018 21:45

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Да почти как укропный соус а здесь винцо.Должен хранится хорошо.Удобно рыбку достал соусом змазал и через 15 минут вкусняшка на сголе.
Хек у меня филешки.Наверное еще быстрее запекутся?


а вино можно доливать перед самым употреблением,может без вина соус дольже продержится Wink
филе еще быстрее приготовится Wink good2
удачи и вкусной рыбы! Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |