Капустные конвертики с сыром и карбонатом в кляре
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
12 Ноя 2010 14:23
 |
anastasy
 35 лет Thailand   |
 для конвертиков: -капустные листья -сыр(лучше твердый,я брала эдем) около 150 гр(зависит от кол-ва листьев) -карбонад(балык,ветчина,копченая курица или другие мясные изделия)около 150 гр(зависит от кл-ва листьев) -свежий укроп(у меня не было) -соль и перец для кляра: -1 яйцо -300 мл ледяной воды -соль и черный молотый перец по вкусу,пол ч л сухой паприки(по желанию),пол ч л соды -мука (такое кол-во чтобы тесто было как нежирная сметана или йогурт) Капустные листья отварить в подсоленной кипящей воде 6 минут(предварительно срезав толстые места).Откинуть на друшлаг и дачь стечь воде.Просушить полотенцем или салфетками Сыр натереть и мелко нарезать карбонад.Добавить порезанный укроп+соль и перец по вкусу.Перемешать На каждый листик выложить начинку  Завернуть конвертиком и примять руками  Яйцо с солью,перцем и паприкой взбиваем венчиком в пену,вливаем ледяную воду и опять взбиваем в пену.Добавляем муку с содой и опять хорошенько взбиваем Раскаляем на сковороде такое кол-ве масла,чтобы оно на половину покрывало конвертики.Обжариваем конвертики с каждой стороны до золотистой корочки предварительно обмакнув в кляр  Можно использовать для начинки сыр+курица+грибы,предварительно потомив на скороворде грибы и курицу со специями 
Приятного аппетита  |
|
|
12 Ноя 2010 14:31
|
DeBosh
 Катя |
|
Ух ты!!!!
 
Супер, просто отличный рецепт!!!! Спасибо  |
|
|
12 Ноя 2010 14:33
|
anastasy
35 лет Thailand |
|
DeBosh
 на здоровье |
|
|
12 Ноя 2010 14:39
|
Ириshа
 Ирина Красноярск |
|
Обалденные конвертики!!!
Ну ооочень аппетитные! 
Спасибо, Анастасия! |
|
|
12 Ноя 2010 14:48
|
anastasy
35 лет Thailand |
|
пожалуйста Ириshа
 |
|
|
12 Ноя 2010 17:22
|
katinka
 Екатерина 61 год Германия |
|
super
|
|
|
12 Ноя 2010 17:35
|
anastasy
35 лет Thailand |
|
katinka
спасибо |
|
|
12 Ноя 2010 17:39
|
Анечка
 Анечка 51 год Украина, г. Херсон |
|
anastasy замечательный рецепт. Спасибо.
|
|
|
12 Ноя 2010 17:55
|
anastasy
35 лет Thailand |
|
на здоровье,Анечка
|
|
|
12 Ноя 2010 20:55
|
Кошка TAV
 натали 43 года Москва |
|
ваууууу
стащила |
|
|
12 Ноя 2010 21:00
|
anastasy
35 лет Thailand |
|
Кошка TAV
|
|
|
12 Ноя 2010 21:05
|
svetlana-sp
 Светлана 57 лет Россия, Донское, Оренбургская область |
|
Настенька, шикарные конвертики! И такие вкусные!!! Спасибо!
|
|
|
12 Ноя 2010 21:18
|
anastasy
35 лет Thailand |
|
svetlana-sp
вам спасибо за добрые слова |
|
|
13 Ноя 2010 16:12
|
Мэнола
 Марина Киев |
|
anastasy
Приготовила сегодня на завтрак Ваши капустные рулетики. Получилось просто великолепно, я в восторге !!!
Большущее СПАСИБО за этот прекрасный рецептик !!!!!
 |
|
|
13 Ноя 2010 17:10
|
anastasy
35 лет Thailand |
|
Мэнола
Очень рада,что не зря поделилась рецептом |
|
|
17 Ноя 2010 2:48
|
Чирочек
 Олеся 43 года Москва |
|
Выглядит очень вкусненько! будем пробовать.
|
|
|
17 Ноя 2010 8:56
|
anastasy
35 лет Thailand |
|
Чирочек
 |
|
|
10 Июл 2011 16:08
|
iriska_kr
 Ирина Красноярск |
|
anastasy,
вот и я оценила ваши конвертики. Дома остался небольшой кусочек сыра и карбонада. Стала искать на любимом сайте  рецепты куда бы использовать.
Вот что получилось.  Вкусненько, просто и оригинально. Я буду эти конвертики звать - "капустяшки" 
Сыра было 50 гр, карбонада чуть больше 100гр. Я побоялась, что начинки будет мало и отварила немного капусты. Получилось 5 конвертиков. Начинка осталась - добавила туда огурец и соус сырный цезарь от KAлb*ве. Получился замечательный салатик. Угощайтесь!  Кляра с 300 гр воды хватило бы на 15-20 конвертиков. Мне на 5 шт и 100 гр было в избытке! |
|
|
10 Июл 2011 16:24
|
sfinks
 Елена 42 года Санкт-Петербург |
|
Ирочка, какая ты молодец. что выложила эти вкусеяшки в отчетных обедах
Так бы я их пропустила бы, а рецепт-просто суперский
Настенька-anastasy спасибо!  |
|
|
10 Июл 2011 17:37
|
anastasy
35 лет Thailand |
|
iriska_kr
рада, что понравилось
sfinks на здоровье |
|
|
10 Июл 2011 19:49
|
iriska_kr
Ирина Красноярск |
|
Лена!
я тоже много рецептов в "обедах-ужинах" подмечаю и в закладки тащу!  |
|
|
17 Дек 2011 17:55
|
Маргарита Петровна
Маргарита 67 лет Приднесровье |
|
|
|
|
10 Мар 2012 5:45
|
trisel
 Таша 53 года Украина , Одесса : ))) |
|
Буду пробовать!! По весне с капустой не будет хлопот, она нежная и молодая , в самый раз..для такого блюда
|