Кростини с сыром бри и грибами, с сыром бри и клюквой

Кростини с сыром бри и грибами, с сыром бри и клюквой



Кростини с сыром бри и с грибами

Багет, нарезанный ломтиками – 6 – 8 шт.
Сыр бри – 6 – 8 ломтиков
Грибы (шампиньоны) – 100 гр.
Лук шалот (репчатый) – 0,5 -1 луковица
Чеснок - 1-2 зубчика
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Белое вино - 2-3 ст.л.
Прованские травы
Соль
Перец молотый
Петрушка

Лук и чеснок измельчить. Спассеровать на растительном масле.
Грибы порезать пластинками, добавить к луку, обжарить 2 -3 минуты.
Добавить вино, прованские травы, соль, перец потушить до испарения жидкости.
Сохранить в тепле.

Ломтики багета подрумянить на решетке.
На каждый ломтик положить по кусочку сыра.
На сыр положить грибы с луком.
Поставить кростини под гриль на 3 минуты или до легкого расплавления сыра.
Грибы украсить петрушкой. Подавать теплыми.



Кростини с сыром бри с клюквой и орехами пекан

Багет, нарезанный ломтиками – 6 – 8 шт.
Сыр бри – 6 – 8 ломтиков
Клюква , свежая или мороженая – 50 гр.
Каричневый сахар – 50 гр.
Бренди – 50-100 мл
Орехи пекан (грецкие) - 50 гр.
Розмарин
Смешать клюкву с сахаром, добавить бренди и розмарин и уварить до растворения сахара. Добавить орехи. Еще немного уварить до загустения.
Сохранить в тепле.

Ломтики багета подрумянить на решетке.
На каждый ломтик положить по кусочку сыра.
На сыр положить клюкву с орехами.
Поставить кростини под гриль на 3 минуты или до легкого расплавления сыра.
Подавать теплыми.





Приятного вам!

Оленька, как же душевно!!!!!!!!

Шикарные кростини!!! Очень соблазнительно!!! И к завтраку, и на фуршетный стол подать можно!!!
Оля, а какие орехи ты брала? и дробили как-то их?

Ирочка
Ириша, спасибо

Багира-Манго писал(а):

а какие орехи ты брала? и дробили как-то их?

Лариса,я написала в рецепте - орези пекан. Продавали уже "половинками".
Можно заменить пекан на грецкие орехи или на миндаль в пластинках. А можно вообще орехи исключить

omilo писал(а):

Лариса,я написала в рецепте - орези пекан

Спасибо! Я не увидела.

Багира-Манго

[br]Животные картинки

Багира-Манго писал(а):

Шикарные кростини!!! Очень соблазнительно!!! И к завтраку, и на фуршетный стол подать можно!!!

Абсолютно согласна с Ларисой.

Оооо!!! Это моя еда , очень люблю всевозможные кростини, брускеты и т.д и часто готовим с разными начинками

Спасибо Оленька, за замечательную идею , обязательно будем пробовать

omilo
Оля, как красиво!!! А я только сегодня бри на другое дело пустила ! Тоже с грибами! Оленька, кростини чудесные!!!

omilo
Ольчик, ты и твой рецепт - чудо!!!!! Как обычно! СПАСИБО!

жемчужин@
Зимняя
Lavender
Ирулька
Имбирь

Риточка
Светланка
ТаТусиК
Ириша
Олюша

Девочки, спасибо вам за теплые слова

ОЛь, спасибо за кростини, я с грибами делаю каждое воскресенье на завтрак или на апперетив, сегодня буду пробовать с клюквой!!!!

Lilou писал(а):

сегодня буду пробовать с клюквой!!!!

Юля,успехов

Это просто невероятно вкусно! Готовила с удовольствием и с еще большим удовольствием кормила заглянувшую на огонек маму))) Спасибо большое!

Полина, на здоровье, рада, что понравилось

Обожаю теперь так завтракать Обожааююю
На фото с соусом от твоих стейков,но делаю чаще с оригинальным соусом,фотать не успеваю)тк соус перченый соленый,медом чуть полила.Сделала себе и мужу на завтрак,сижу жмурюсь жую,спрашиваю ""Скажи,вкусно как?!" ""Ага!"... поворачиваюсь,поверх всего кусок колбасы положил и наворачивает

"Лучшая рыба это колбаса!"