Торт «Елизавета»
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
28 Янв 2008 19:41
 |
Солоха
 Татьяна 66 лет Санкт-Петербург   |
Для теста: 2яйца,стакан песок, 1/2 стакана кефира,1/2 чайной ложки соды,погашенной уксусом, стакан муки с горкой. 
Яйца взбить в комбайне со стаканом сахара (можно использовать миксер, можно и в ручную),но лично люблю так. 
Добавить кефир взбить. Девочки всего брала в два раза больше поэтомустакан кефира целый мне нужно было 2 торта. 
Соду погасила уксусом, добавила в тесто. 
Добавить муку, тесто перемешать. 
Взять форму (у меня 26 см диаметр),смазать растительным маслом. 
Вылить половину теста. Выпекать при темтературе 200 градусов до золотистого цвета.У меня в плите есть гриль,поэтому выпекаю 7 минут низ и 3 минуты верх. 
Первый корж остывает на решетке. Форму смазываем маслом, выливаем оставшееся тесто,выпекаем 2 корж. 
Корж режем вдоль пополам, нижнюю часть мажем любым кислым вареньем. 
Сметанный крем: 400 грамм 30% сметаны и 1/2 стакана сахара взбить в миксере (на фото крем на 2 торта). 
Положить крем, накрыть верхом.Второй корж делаем также.Соединяем коржи кремом. 
Получается так,с верху мажем немного кремом и готовим глазурь. 
Для глазури:4 стол.ложки воды или молока,50 грамм сливочного масла,4 стол. ложки сахара,4 чайные ложки какао.Всё положить в металическую посуду,поставить варить до загустения, постоянно помешивая. 
Горячей глазурью намазать торт. 
Как хотела так и получилось.Торт украсила покупными меренгами.Один отнесу подружке, второй скушают домашние. |
|
|
28 Янв 2008 19:46
|
Inna_29
 Инна 45 лет Россия |
ЛЮБЛЮ ТОРТИКИ С ВАРЕНЬЕМ 
СПАСИЬО-ЗА ТАКОЙ ПОДРОБНЫЙ ФОТООТЧЕТ  |
|
|
28 Янв 2008 23:45
|
Оксана К
 53 года Германия |
|
Солоха Вкуснятина
Спасибо за рецепт |
|
|
28 Янв 2008 23:57
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Солоха
Тортик - прелесть!!! Спасибо!!!  |
|
|
29 Янв 2008 7:22
|
Лилия
 Лілія Греция |
|
Замечательный торитк!!Спасибо!!!
 |
|
|
29 Янв 2008 22:24
|
Honey
 Марина 48 лет Cyprus |
|
Солоха
Вкусненький тортик!  Спасибо за рецепт! |
|
|
29 Янв 2008 22:31
|
Люси
 Порт пяти морей |
|
Ух ты, какой тортик!
|
|
|
22 Фев 2009 7:52
|
Moldovanka
 Oliga 37 лет USA(Moldova) |
|
спасибо за рецептик!!!очень вкусно наверное!!!мммммм...!!!!
|
|
|
27 Июл 2009 14:06
|
жаннетка
 жанна 40 лет Санкт-Петербург |
|
Действительно очень вкусный тортик! Моим домашним очень понравился!
 Делала с черничным вареньем 
Только пришлось еще один корж печь... Наверно, тесто плохо поднялось в духовке 
Посмотреть на Яндекс.Фотках Спасибо за рецепт! |
|
|
24 Фев 2011 22:36
|
Аннюточка
 Анна 40 лет Харьков |
|
Огромное спасибо за рецепт!
Я никогда ничего сладкого не пекла, а тут такие возгласы были у тех кто попробовал. Спрашивали даже " покупной?!". Правда первый коржик у меня не очень поднялся, так что пришлось делать ещё.
[img][/img] [/list] жаль, что не знаю как картинку вставить[/url] |