Куриные ножки в розмариновом кляре

Ну очень вкусная курочка! Попробуйте - не пожалеете!
Хрустящая корочка и сочное мяско внутри! Вкуснятина!
А розмарин придает безумный аромат куриному мяску!
Просто объедение!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-517592391.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-517592391.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-517592391.html][/url]

Понадобится:
10 куриных ножек
200 г муки
200 г нежирного натурального йогурта или кефира
1 ст.л. молотой паприки
1 ст.л. нарубленных иголочек розмарина + 2 маленьких целых веточки
соль и перец по вкусу
растительное масло для обжаривания

Приготовление:
Приготовить маринад для курочки: в миску налить йогурт, добавить 1/2 ч.л. соли, положить помытые и обсушенные ножки, перемешать и оставить приблизительно на 2-3 часа.



В другой миске смешать муку, паприку, нарубленный розмарин, черный перец и еще 1 ч.л. соли.



По одной ножке достать из йогуртового маринада и обвалять в мучной смеси. Выложить на плоское блюдо. Затем обвалять ножки в муке еще раз.



В сотейнике разогреть масло (его должно быть столько, чтобы ножки при жарении были погружены в него до середины). В масло положить веточки розмарина и жарить, пока они не перестанут пузыриться. Убрать розмарин из масла. Таким образом масло приобретет чудесный розмариновый аромат.



Обжарить куриные ножки во фритюре, примерно по 5 минут с каждой стороны.



Выложить на решетку и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20, до готовности ( при прокалывании выделяется прозрачный сок)



Приятного аппетита!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-738280551.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-738280551.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-738280551.html][/url]

P.S. Кстати, не обязательно использовать розмариновый кляр. Можно изменить набор специй ( технологию приготовления при этом сохранить), и ножки приобретут другой аромат, Розмарин можно заменить карри, смесью специй для гриля. Также свежие розмариновые иголочки можно заменить сушеными.

Поверьте, ножки получаются ну просто очень вкусными!!!

Малгосичка,ножки очень аппетитные

Розмарин у меня есть, Попробую приготовить по твоему рецепту!!!

Малгося
Какая вкуснятина!! У меня как раз розмарин прекрасно себя чувствует в горшке на улице (оказывается он морозостойкий и вечнозеленый )
Обязательно приготовлю! Спасибки

Малгося
С ума сойти, как аппетитно!!!!

Красивые картинки с надписями

Акилежна писал(а):

Розмарин у меня есть, Попробую приготовить по твоему рецепту!!!

Лика! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-930945639.html][/URL]
Очень рада, что заглянула!
Здорово, что тебя заинтересовал мой рецептик! Я думаю. что результат тебя тоже не разочарует!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-576410535.html][/URL]

Ingread писал(а):

Малгося Какая вкуснятина!! У меня как раз розмарин прекрасно себя чувствует в горшке на улице (оказывается он морозостойкий и вечнозеленый ) Обязательно приготовлю! Спасибки

Спасибо, Инна! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-969797991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-969797991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-969797991.html][/URL]
Безумно рада, что зашла в гости!
Будет еще приятнее, если угожу с рецептом!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-576410535.html][/URL]

Имбирь писал(а):

Малгося С ума сойти, как аппетитно!!!!

Оличка![URL=http://[censored smajliki]/smilie-149315559.html][/URL] Всегда с безумной радостью жду тебя в гости! Очень приятно получать похвалу от тебя!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-576410535.html][/URL]

Малгося
Спасибо за рецепт! Обязательно им воспользуюсь!

Спасибо. Светлана, за отзыв![URL=http://[censored smajliki]/smilie-703072455.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-703072455.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-703072455.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-703072455.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-703072455.html][/URL]
Очень надеюсь, что этот рецептик приживется в твоей кулинарной книжке!


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-152952423.html][/URL]

Симпотичненько !!!!!!!!! Только у меня голени были мутанты,видимо поэтому суховаты,попробую еще с нормальными голенями [/list]

Ну надо же, какое неожиданное для меня применение розмарину! Я эту травку обожаю просто! Подкладываю веточки, когда запекаю мясо в духовке, и аромат стоит такой!... А вот так, как Вы - не додумалась бы: и в панировке, и во фритюре - всюду розмарин! Обязательно сделаю!

Малгося
Классный рецепт!!!! очень люблю розмарин, всегда имеется под рукой )
Обязательно приготовлю, эти ножки. Они такие аппетитные!!!! думаю и на вкус, с любимой травкой...будут изумительны. Спасибо, Малгося!!!!

Опиум [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1274237511.html][/URL] Ксенья!

Елма [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1274237511.html][/URL] Лена!


наиля [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1274237511.html][/URL] Наиля!

Спасибо огромное за отзывы!
Надеюсь, рецептик пригодился!

Малгосенька! Собиралась, да пока ещё не сделала! Но уже - скоро! Я, кстати, купила оливковое масло, настоянное на розмарине: это просто чудо!

Леночка, я розмарин тоже обожаю за его изумительный аромат
А оливковое масло с розмарином - это здорово! Им салатики заправлять - прелесть!

Какой соблазнительный рецепт!

В закладки его!

Малгося, не давали мне спокойно спать эти аппетитные ножки.
Только я сделала бедрышки.
Такая вкуснятина! Такой аромат!
Потрясающе!

Спасибо за рецепт.

А вот и курочка (у меня с рисом).

iriska_kr [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL] Ирочка!
Я так рада, что рецептик пришелся по вкусу!
Огромное спасибо за аппетитный фотоотчтет!