Фаршированная курица
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
31 Янв 2008 17:09
Девочки, хочу поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом курочки.
Нам понадобиться: репчатый лук, морковь, сливки(можно сметану, молоко), масло подсолнечное, соль, перец. И конечно - же курица( я от волнения и забыла про нее ![]() ![]() ![]() С курицы( размороженной) снять кожу ( я оставила нетронутыми крылья и ноги, для красоты), а затем мясо отделить от костей.Получаем филе. Его мелко порезать.(не мясорубка, так вкуснее) Затем трем на терке морковь, режем лук и обжариваем, добавляем нарезанное куриное филе, еще раз все вместе быстро прожарить. Влить сливки, посолить, поперчить и выпарить всю лишнюю влагу(огонь сильный). Сливки придадут курице мягкость особую. Так что долго не томить на плите, иначе будет мягкая однородная масса. Когда начинка будет готова, начинить ею кожу куриную и зашить. Можно курицу смазать аджика+майонез (для красивой хрустящей корочки) и в духовочку , предварительно нагретую. Жарить при температуре 160- 180* минут 30- 40. Все, прошу к столу! ![]() ![]() ![]() |
Натали!
Наталья 47 лет Челябинск |
||||
31 Янв 2008 17:18
Натали!
Наташа!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||
31 Янв 2008 17:25
Оленька, оказывается этот "комбинезончик " очень легко снять, сама удивилась
![]() ![]() Спасибо! ![]() ![]() ![]() |
Натали!
Наталья 47 лет Челябинск |
||||
31 Янв 2008 17:41
Натали, класс спасибо, я уже научилась так разделывать курочку, теперь и новая начинка в запасе
![]() ![]() |
Евгения
41 год Ростов на Дону |
||||
31 Янв 2008 17:47
Натали! очередная вкусная начинка для куриЦки!!!!
![]() ![]() ![]() |
Юлька гуд
41 год Москва |
||||
31 Янв 2008 17:48
Евгения, всегда пожалуйста !!!
![]() ![]() ![]() |
Натали!
Наталья 47 лет Челябинск |
||||
31 Янв 2008 17:49
какая курочка пузатая
![]() я уже куснуть хочу за румяный бок ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Туся
46 лет |
||||
31 Янв 2008 18:10
|
Имбирь
Сибирь |
||||
31 Янв 2008 21:47
оооочень вкусно,спасибочки
![]() |
Natik
42 года Estonia |
||||
31 Янв 2008 22:47
Ещё одно вкусное "куриное чучелко"
![]() ![]() ![]() |
Люси
Порт пяти морей |
||||
31 Янв 2008 23:15
Вот-вот! ![]() ![]() Натали! ![]() ![]() ![]() ![]() Но у меня никак не получается снять "комбенизончик" с курочки.... да с отделением мяска от костей у меня проблемы. ![]() |
Honey
46 лет Cyprus |
||||
01 Фев 2008 16:26
Натали! Обалденная курочка
![]() ![]() ![]() курочку так же делаю , только начиняю по другому и сырыми продуктами. Начинка оригинальная ![]() Спасибо тебе ![]() ![]() ![]() |
Оксана К
51 год Германия |
||||
01 Фев 2008 18:50
Девочки, спасибо вам всем большое, просто так!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Натали!
Наталья 47 лет Челябинск |
||||
01 Фев 2008 19:02
Наташенька,супер курочка!Только я,как и Оленька,насчет комбинезончика побаиваюсь!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||
01 Фев 2008 19:20
Девоньки, вы такие вещи творите на кухне - сказка!
![]() ![]() ![]() Так что смелее на расправу с "комбинезоном"! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Натали!
Наталья 47 лет Челябинск |
||||
03 Фев 2008 1:51
Девчатки !!!!! Натали! права, у вас получится, там ни чего сложного нет !!! " Глаза - боятся, а руки делают !" , так , что дерзайтьи !!!!
![]() |
Оксана К
51 год Германия |
||||
02 Авг 2008 16:25
Привет всем!!! Я не давно на вашем сайте. А курицу отделяь от кожи только замороженной???
![]() |
Верунчик
Вера 40 лет |
||||
04 Авг 2008 1:25
Девочки,у нас это называлось -"Фаршированная куриная шейка".
Я начинку делаю по-другому,а ,если получаются дырочки зашиваю. В готовом виде нитки вынимаются. Действительно вкусно. |
Gveret
79 лет Израиль-Белоруссия |
||||
04 Авг 2008 16:00
ПОМОГИТЕ!!! никогда не отделяла "комбинезончик". Как это сделать? С чего начать? |
уГалёк
41 год Израиль, Беер шева |
||||
21 Авг 2008 14:21
Пыталась снять комбинезончик, но поспешила и сильно разорвала его. Но я не расстроилась, освободила курицу от костей, из костей с остатками мяса и кожи сварила бульон, а филе приготовила по вашему рецепту. Получилась вкусная подливка к рису или макаронным изделиям. А снять комбинезончик попробую в следующий раз, только делать это буду аккуратно, неспеша и с предельным вниманием. Спасибо за рецептик.
![]() |
Татьяночка
Татьяна 47 лет Санкт-Петербург |
||||
05 Апр 2009 0:59
Объеденье! С первого раза получилось
![]() Муж пищит от восторга! |
nata86
Наталья |
||||
08 Окт 2009 20:28
Ой как вкусно и красиво. Я такую курочку готовила,но без моркови,а с большим колличеством зелени и 2-мя вареными яйцами. Было вкусно,но теперь попробую по Вашему рецепту. Спасибо
![]() |
maruska80.80
49 лет |
||||
24 Июл 2022 17:31
Приготовила начинку без куриной кожицы и запекла просто в форме.
![]() ![]() ![]() |
Амритана
Одесса, Украина |