Сырное печенье

Это печенье подходит и к чаю или соку например, но если добавить побольше соли, перца и сыра то можно и к пиву подать.
Нам понадобиться:
150 г муки с разрыхлителем
1/2 ч.л. соли
25 г. маргарина
75 г. сыра
1 яйцо смешанное с 2-мя ст. ложками молока

Я делала чуть больше, поэтому и яйца взяла два.

В миску положить муку, разрыхлитель, соль.

Добавить мелкопорезанный маргарин и растирать с мукой до тех пор пока не получатся крошки.

Добавить тертый сыр, оставив немного для украшения. Перемешать.

Добавить яйца с молоком, оставив немного чтобы смазать печенья.
Вымесить тесто. Оно получается очень упругим.

Раскатать тесто толщиной с мизинец(не очень тонко и не очень толсто). Вырезать печенья. Выложить на противень, смазать яйцом, сверху посыпать сыром. Очень прикольно сделать маленькие печенюшки "на один укус".
Если делать к пиву, то после смазывания можно посыпать дополнительно солью, перцем, а вместо сыра можно посыпать кунжутом.
Поставить в духовку на 200 градусов, минут на 10, пока не зарумянятся.

Вот такие получились штучки. Приятного аппетита! Romashki

dOlia
Отличное печеньице! Спасибо за рецепт!!! Romashki

dOlia

Оленька! я очень люблю сырное печенье! girl_in_love

Спасибо за отличный рецепт! Romashki

Очень хорошее тесто ! good

Спасибо, ОЛЕЧКА, за рецепт Romashki

здоровско

dOlia
Спасибо за Ваш рецепт. Я вчера по нему приготовила печеньки в форме сердечек для своего любимого Smile

Сделала их более солёными и с перцем как вы советовали. Получилось достаточно оригинально (перец был чили, другого не нашла..) и с пивом печеньки хорошо у нас ушли. Но, мне показалось,что такому тесту всё таки лучше быть менее солёным, а печеньки есть с горячим молоком Smile

Оленька, очень вкусное печенье!!!!!! good

Большое спасибо за рецепт!!!!!! Romashki

Искрану в принципе да вариант к пиву несколько на любителя, но нам понравилось и так и так...
Спасибо Вам Rose

Пламя
Honey
Ольга К.
Natik
anja-73
Спасибо за отзывы! Приятного аппетита и новых идей Romashki

Очень вкусно Rose

Только я не заморачивалась с кружочками,
порезала на квадратики Embarassed

Готовили недавно сырное печенье по этому рецепту. Выбор пал на этот рецепт, т.к. в тесте не очень много маргарина, а больше сыра. Нам как раз надо было пристроить в какую-нибудь выпечку сулугуни, поэтому сделали с ним. Некоторые печеньки мы сверху посыпали сушеным базиликом. Печенье вышло очень сырным и вкусным, слегка слоистым. Можно есть в тёплом виде, но можно и остывшим. Спасибо за рецепт.
А вот наши печенюшки:

Сообщение	Автор
Сырное печенье 01 Фев 2008 13:49	dOlia Ольга 40 лет Москва
Это печенье подходит и к чаю или соку например, но если добавить побольше соли, перца и сыра то можно и к пиву подать. Нам понадобиться: 150 г муки с разрыхлителем 1/2 ч.л. соли 25 г. маргарина 75 г. сыра 1 яйцо смешанное с 2-мя ст. ложками молока Я делала чуть больше, поэтому и яйца взяла два. В миску положить муку, разрыхлитель, соль. Добавить мелкопорезанный маргарин и растирать с мукой до тех пор пока не получатся крошки. Добавить тертый сыр, оставив немного для украшения. Перемешать. Добавить яйца с молоком, оставив немного чтобы смазать печенья. Вымесить тесто. Оно получается очень упругим. Раскатать тесто толщиной с мизинец(не очень тонко и не очень толсто). Вырезать печенья. Выложить на противень, смазать яйцом, сверху посыпать сыром. Очень прикольно сделать маленькие печенюшки "на один укус". Если делать к пиву, то после смазывания можно посыпать дополнительно солью, перцем, а вместо сыра можно посыпать кунжутом. Поставить в духовку на 200 градусов, минут на 10, пока не зарумянятся. Вот такие получились штучки. Приятного аппетита!	dOlia Ольга 40 лет Москва
01 Фев 2008 15:41	Пламя Оксана 44 года Белгород
dOlia Отличное печеньице! Спасибо за рецепт!!!	Пламя Оксана 44 года Белгород
01 Фев 2008 15:55	Honey Марина 48 лет Cyprus
dOlia Оленька! я очень люблю сырное печенье! Спасибо за отличный рецепт!	Honey Марина 48 лет Cyprus
01 Фев 2008 20:33	Ольга К. Ольга 72 года Россия, Санкт-Петербург
Очень хорошее тесто ! Спасибо, ОЛЕЧКА, за рецепт	Ольга К. Ольга 72 года Россия, Санкт-Петербург
01 Фев 2008 20:46	Natik Наталия 44 года Estonia
здоровско	Natik Наталия 44 года Estonia
15 Фев 2008 14:10	Искра Искра
dOlia Спасибо за Ваш рецепт. Я вчера по нему приготовила печеньки в форме сердечек для своего любимого Сделала их более солёными и с перцем как вы советовали. Получилось достаточно оригинально (перец был чили, другого не нашла..) и с пивом печеньки хорошо у нас ушли. Но, мне показалось,что такому тесту всё таки лучше быть менее солёным, а печеньки есть с горячим молоком	Искра Искра
15 Фев 2008 14:14	Аннушка Аннa Германия
Оленька, очень вкусное печенье!!!!!! Большое спасибо за рецепт!!!!!!	Аннушка Аннa Германия
15 Фев 2008 14:36	dOlia Ольга 40 лет Москва
Искрану в принципе да вариант к пиву несколько на любителя, но нам понравилось и так и так... Спасибо Вам	dOlia Ольга 40 лет Москва
15 Фев 2008 14:37	dOlia Ольга 40 лет Москва
Пламя Honey Ольга К. Natik anja-73 Спасибо за отзывы! Приятного аппетита и новых идей	dOlia Ольга 40 лет Москва
06 Мар 2010 16:59	Natelka Наталья 49 лет г.Ростов-на-Дону
Очень вкусно Только я не заморачивалась с кружочками, порезала на квадратики	Natelka Наталья 49 лет г.Ростов-на-Дону
20 Апр 2019 15:43	Медвежата Настя и Люда Россия, Оренбургская обл., г.Орск
Готовили недавно сырное печенье по этому рецепту. Выбор пал на этот рецепт, т.к. в тесте не очень много маргарина, а больше сыра. Нам как раз надо было пристроить в какую-нибудь выпечку сулугуни, поэтому сделали с ним. Некоторые печеньки мы сверху посыпали сушеным базиликом. Печенье вышло очень сырным и вкусным, слегка слоистым. Можно есть в тёплом виде, но можно и остывшим. Спасибо за рецепт. А вот наши печенюшки:	Медвежата Настя и Люда Россия, Оренбургская обл., г.Орск