Поп-корн

Может быть никого не удивлю, но я делаю поп-корн дома в кастрюльке. Сегодня сын попросил приготовить ему, а я делюсь с Вами, мои дорогие хозяюшки.
Нам потребуется:
0,5 стакана кукурузных зёрен
4-5 столовых ложек растительного масла без запаха
0,5 чайной ложки соли (или по вкусу)



Помещаем все ингредиенты в кастрюльку и включаем сильный огонь. Кукуруза должна быть равномерно распределена по дну кастрюли



Когда масло начнёт кипеть цвет зёрен посветлеет. Мешать зёрна не надо
Как только зёрна начнут с треском лопаться, немедленно закрыть кастрюлю крышкой. Если этого не сделать вся кухня будет в поп-корне Можно чуть-чуть приоткрыть крышку, чтоб выходил пар, но не вылетала кукуруза.





Когда кукуруза увеличится в объёме ( примерно через 30 секунд после того, как кукуруза начала лопаться ) и её уже будет пол кастрюли, убавить огонь до минимума. Если этого не сделать, поп-корн может подгореть. Крышку не открывать до тех пор пока кукуруза не перестанет лопаться. Только тогда открываем крышку и сразу же пересыпаем поп-корн в миску. Если он получился недостаточно солёным, просто посыпаем сверху солью. Весь процесс занимает не больше пяти минут. Писать дольше.

Валерия (Ливан) писал(а):

Может быть никого не удивлю

ничего себе! еще как удивите! в жизни бы не подумала, что поп-корн можно самим сделать.. здорово
очень интересный и несложный рецепт!
спасибо большое, Валерия!

Jessica
Надеюсь, что воспользуетесь и Вам понравится
Спасибо , что зашли

Валерия!!
Огромное спасибище за рецепт

А то мы покупаем уже готовый - только в микро засунуть и все, с маслом сливочным (чего мне не нравится) теперь буду кукурузу покупать, у нас и она продаётся!!!

Ingread писал(а):

Огромное спасибище за рецепт

На здоровье

Ingread писал(а):

теперь буду кукурузу покупать, у нас и она продаётся!!!

Надеюсь Вам понравится

Не поняла, а масло когда лить? А где в Москве кукурузу купеить можно сушеную? Очень понравилось, хочется сделать.

Egoz@ писал(а):

Не поняла, а масло когда лить

Наливаете масло в кастрюлю, кладёте кукурузу и соль .....

Egoz@ писал(а):

А где в Москве кукурузу купеить можно сушеную

Скорее всего в крупных магазинах есть. Посмотрите, просто внимания не обращали, наверное
Удачи

У нас продаются кукурузные зерна в пластиковых банках, а я покупаю в специальных пакетах для микры. Теперь куплю в баночках и попробую так приготовить. Спасибо, Валерия!!!! (на аватарке был роскошный котяра - это ваш, домашний? )

Ирочка писал(а):

Теперь куплю в баночках и попробую так приготовить. Спасибо, Валерия!!!!

Обязательно попробуйте

Ирочка писал(а):

на аватарке был роскошный котяра - это ваш, домашний?

Да, это наш, домашний. Снежок
Спасибо за внимание

Валерия (Ливан)
Лерочка, спасибо большое за рецепт! Мы точно так же готовим поп корн. Мои домашние его обожают, поэтому всегда покупаем специальную кукурузу для этого дела и вперед. Очень вкусненько.

И мы точно также попкорн готовим, еще лет 5 назад увидела зерна, которые продавались в продуктовом киоске, пожарили, понравилось вот только в кинотеатре его карамеллизированным делают, но я не знаю как

batta писал(а):

Очень вкусненько

Ocean писал(а):

вот только в кинотеатре его карамеллизированным делают, но я не знаю как

Я тоже пыталась Но получается через раз : то хорошо, то всё пригорает Никак не могу уловить момент когда лучше сахар засыпать

Девочки !!! Спасибо за отзывы

Лер, супер!!!! А самое интересное что делать нечего!!!!!

Молодец!!!!! а я его со сливочным маслом делаю и немного пармезана натертого для вкуса

MamaMarinka писал(а):

немного пармезана натертого для вкуса

А поподробнее, пожалуйста

Валерия (Ливан) писал(а):

А поподробнее, пожалуйста

Да все как у тебя описано только сверху кукурузы немного крошки пармезана, он же твердый сыр и не плавится только вкус дает

MamaMarinka писал(а):

только сверху кукурузы немного крошки пармезана

Попробую обязательно
А ливанки у нас тут так же сверху бульонный кубик крошат и получается тоже с разными вкусами. А я чего-то так ни разу не делала

Валерия (Ливан) писал(а):

А ливанки у нас тут так же сверху бульонный кубик крошат и получается тоже с разными вкусами. А я чего-то так ни разу не делала

Здорово! А я не догадалась, так это даже и соли класть не надо Надо будет попробовать!

Я почти так же , только в микроволновке делаю

Марин, попробуешь, отпишись

ЛюдмилаЕХ писал(а):

Я почти так же

А почти, это как ?? Уже готовые пакеты покупаете???

Валерия (Ливан) писал(а):

А почти, это как ?? Уже готовые пакеты покупаете???

Нет, все как в рецепте, но в стекл.кастрюлю с крышкой и в микроволновку и смотрю как попкорн по кастрюле летает
Хотя готовые пакеты для микроволновки тоже иногда покупаю

ЛюдмилаЕХ писал(а):

и смотрю как попкорн по кастрюле летает

Прикольное зрелище

Валерия (Ливан) писал(а):

Прикольное зрелище

ещё прикольней,когда коты по кухне летают от страха
Валерия,спасибо! а то мы токо в микроволновке делали
теперь и так попробуем

Лили писал(а):

ещё прикольней,когда коты по кухне летают от страха

Это точно, мой кот тоже сразу уши поджимает А в кастрюле наверное ещё громче будет летать

Здорово, я и не думала, что так можно А кто-нибудь знает как сладкий поп-корн сделать в кастрюльке или так только соленый получается??