С чем можно использовать желатин?

Здравствуйте, извиняюсь за глупый вопрос. Готовила уже множество блюд, но с желатином как-то особо не сталкивалась. Везде написано, что желатин можно использовать со всем.
Но вот желатин набух, мы его подогрели на водной бане, что дальше?
Какие продукты можно соединять с желатином, а какие нет?


И ещё: можно ли использовать его в коктейлях?)



Заранее спасибо!

VictoriaZZ писал(а):

И ещё: можно ли использовать его в коктейлях?)

А зачем он нужен в коктейлях?
Желатин используют для желирования и только. Его добавляют во всевозможные заливные, студни, желе. Ну и там где нужно что-то закрепить, не дать растечься. Иногда его с этой целью добавлят в майонез. В сливки в качестве закрепителя. Вот наверное и все его использование. А в коктели для чего?

Для красоты))))))))))))))))))))))))))))))))))))

А можно ли сочетать желатин к примеру с вареньем или молоком?

VictoriaZZ писал(а):

И ещё: можно ли использовать его в коктейлях?)

это уже тогда будет похоже на самбук

можно вот так
http://forum.say7.info/topic16628.html

или так
http://forum.say7.info/topic33881.html

http://www.say7.info/cook/recipe/37-Desert-Vanilnyiy.html


еще есть знаменитый итальянский десер, по-моему панакота, но не уверена