Мой торт*Дамские пальчики
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
19 Дек 2010 23:00
 |
molyavkayula
 юля 40 лет донецк   |
|
  МОи Дамские пальчики*нет времени читать,может рецепт такой уже и есть.торт нравится всем и что важно для меня держит форму при разрезе. ЭКЛЕРЫ:1.5ст.воды. чуть соли 150гр.сл.масла все закипит,огонь убавить и всыпать 1.5ст.муки.размешать.Чуть заварить(мин.3)снять с плиты немного остудить и ввести взбивая 5-6 яйца по одному. мокрой чайной лож.выложить на противень(смазанный)ПЕчь при 180гр.35-40мин.остудить при открытой дверце духовки. крем.500гр.сметаны+1ст.сахара. уложить слоями (у меня 2)и каждый хорошо залить кремом.(можно каждый эклер обмакивать)делают горкой,но мне оч.нравится в разьемной форме,что бы верх был не бугорком,а ровный.пропитать часа три на кухне и еще пару часов(у меня ночь)в холод.Сметану густую либо домашнею,а я любую редкую откидываю через три слоя марли на ночь.с желатином такой крем не люблю. Торт воздушный и нежный и даже как- то по Новогодниму снежный. |
||
|
19 Дек 2010 23:41
|
сельчанка
 наталья 49 лет тамбов |
|
|
ЧУдно!!!
 А если в каждый эклер запустить что-нибудь по вкусу: растопленный шоколад, повидло или что-то другое фруктовое, или мелко порезанные фрукты или сухофрукты?!!!  |
||
|
19 Дек 2010 23:47
|
molyavkayula
юля 40 лет донецк |
|
|
ну вы Наташа и эксперементатор.мне вкус кажется очень нежным,даже невесомо- облачным,так что я бы так и оставила.а если попробуете по свойму мне будет интересно
 |
||
|
20 Дек 2010 0:48
|
сельчанка
наталья 49 лет тамбов |
|
|
Я подумала, что суховато будет...
|
||
|
20 Дек 2010 4:46
|
P@utink@
 Алёна 49 лет Дальний Восток |
|
|
Юлечка, очень вкусный тортик!
 Я тоже часто делаю "дамские пальчики". И если он хорошо пропитается-то совсем даже не сухой.  |
||
|
20 Дек 2010 23:07
|
Марина0909
 Марина 42 года Курган |
|
|
Юля, очень интересный вариант тортика
У нас дамские пальчики в почете, надо и такой вариант попробовать  |
||
|
29 Дек 2010 3:05
|
*{Иринка}*
 Ирина Украина |
|
|
Юля,вкусный рецептик.
на новый год будет у нас класный торт спасибо за рецепт |
||
|
05 Июл 2011 9:01
|
kiki325
 Lala 50 лет Город Ветров |
|
|
Супер рецепт. С разрешения вашего забираю в закладки. Но вот что хочу спросить. А заварной крем можно?
|
||
|
05 Июл 2011 12:24
|
molyavkayula
юля 40 лет донецк |
|
|
Lala?спасибо.торт очень вкусный,но ето один из первых выставленных мной тортиков,как оказалось сдесь таких похожих много
думаю,да. на здоровье |
||
|
18 Ноя 2011 23:58
|
Albina2012
 Lena 41 год Беларусь |
|
|
очень люблю этот торт за его вкус ипростоту в приготовлении. А крем я делаю вареная сгущенка+сметана!!!
 |
||
|
21 Ноя 2011 14:27
|
Танюша Николаевна
Татьяна 57 лет Кемерово |
|
|
|
||
|
30 Дек 2011 3:26
|
дивчинка
 Оля 43 года Харьков |
|
|
molyavkayula, как вы считаете, можно ли наполнить пальчики вишней и кремом? Смазать между собой кремом, выровнять, украсить фруктами и залить желе? Получится такой вариант вкусным?
 |