Елочка Съедобные подарки

Рецепт от Passion .
3 яйца.
щепотка соли .
75 г. Сахара.
100 г. молотого миндаля.
25 г. Муки.
25 г. Крахмала.
Яйца- отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли в пену и постепенно добавить сахар. В белковую массу добавить желтки и взбить. Потом осторожно вмешать муку крахмал и миндаль.
Из бумаги для выпечки вырезать круг диаметром 20 см и свернуть кульком закрепить скрепками или степлером. Кульки вставит в стаканы. Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кульки. Печь при 180°C в духовке минут 15-20. Готовность я проверяла деревянной палочкой типа зубачистки только большего размера . Вынуть из духовки и оставить остывать. Я украсила кремом - белковый заварной Шман. В оригенале выглядят очень красиво .Но к сожалению моя дочка не захотела с орехами .Пришлось искать другие варианты. На всякий случай прилагаю оригинал.( Белый шоколад растопить на водяной бане. Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках. Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно при помощи обычного медицинского шприца без иглы. Посыпать сверху все сахарной пудрой.) небойтесь ставить стаканы в духовку с ними нечего не произойдет

Очень красиво!

Спасибо я только учусь

stukertanna
Ой,у вас абсолютно идентичные рецепты...немного оформление разное..
http://forum.say7.info/topic35623.html

извеняюсь я не видела

Анна, мне больше нравится Ваш вариант (с кремом). А крем Вы наносили с помощью кондитерского шприца? Обязательно сделаю.

Классные елочки! Забрала в закладки, спасибо

Анна, Вы не расстраивайтесь, мне тоже ваши ёлочки понравились намного больше. Там мне понравилась идея, но вид не очень (согласна с Вашей дочкой), так что готовить я их бы не стала. А Ваши обязательно приготовлю. Спасибо

stukertanna писал(а):

Я украсила кремом - белковый заварной Шман.

Анна, напишите, пожалуйста, про этот самый Шман. Я не нашла на форуме. Предполагаю, что надо взбить нагретые белки с сахаром?

t.bilbi писал(а):

Анна, напишите, пожалуйста, про этот самый Шман

Поддерживаю, и мне интересно что за "зверь" такой
stukertanna
Ваши ёлочки очень симпатично выглядят
Спасибо

Спасибо большое А я уже и правда растроилась хотела удалить тему но уменя ничего не вышло Украшала насадками для хризонтем из мешочка мне кажется шприцом не удобно А крем такой
на 3 белка
1 стакан сахара,
1/3 стакана воды ,примерно 60-70 мл

моем и хорошенько кипятим кастрюльку воду выливаем потом наливаем воды из состава крема 60-70 мл добавляем сахар ставим на огонь и мешаем до полного расворения сахара когда закипит перестаем мешать оставляем варится Минут 7-9
В это время взбиваем охлажденные белки с солью до густой пены Потом проверяем сиром мокаем чистой ложкой и смотрим чтобы появилась нить ну или капаем в холодную воду капельку сиропа чтобы появился шарик когда сироп готов кидаем щепотку лимонной кислоты и хорошо перемешиваем потом взбивая белки постепенно добавляем сироп Взбиваем до остывания крема Чашку во время взбивания лучше поставить на лед ну или на мокрое полотенце предварительно заморозив его в морозилке
Я училась по этому рецепту http://forum.say7.info/topic3179.html от Дины
Дина очень хорошо обьясняет
Потом уже стала делать на 3 белках и без уксуса Но если хотите могу скинуть ссылку на личку

stukertanna писал(а):

А я уже и правда растроилась хотела удалить тему но уменя ничего не вышло

И хорошо что не вышло, у вас украшения разные и названия тоже разные.
Так что не надо ничего удалять
И спасибо за рецепт крема

Спасибо, Анечка! Вы всё подробно объяснили. Отчёт за мной.

Валерия (Ливан) писал(а):

И хорошо что не вышло, у вас украшения разные и названия тоже разные. Так что не надо ничего удалять И спасибо за рецепт крема

Валерия наздаровье
Татьяна вам тоже спасибо

Как здорово! Очень хорошая идея,спасибо!!!!

Какая красота!!!Спасибо огромное за рецепт!!!

Елочки, просто суперррр! В этом году они займут достойное место на нашем столе.Спасибо!!!

какие красивые ёлочки как настоящие,очень нарядные и праздничные...скорее бы Новый год!спасибо за рецепт

t.bilbi писал(а):

Анна, напишите, пожалуйста, про этот самый Шман

Шман, наверное Анна имела ввиду сметану

LeDi WaDa писал(а):

И хорошо что не вышло, у вас украшения разные и названия тоже разные. Так что не надо ничего удалять И спасибо за рецепт крема

девули, а я тоже елочки выставляла

http://forum.say7.info/topic77649.html