Персиковый десерт

Хочу поделиться нежным десертом, который у меня получился, за основу взяла рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита"
Для основы:
200гр. печенья
100 гр. сливочного масла
Для персикового слоя:
6-7 очень спелых персиков, можно больше
1 ст.л. желатина
150 гр. сахарной пудры (можно меньше)
Для йогуртового слоя:
400-600 гр. натурального йогурта (у меня собственного приготовления)
150 гр. сахарной пудры
сок и цедра 1 лимона
1 ст.л. желатина (можно чуть побольше)
Для заливки:
3 персика (может больше или меньше)
1 пакетик желе для торта (которое быстро застывает)

Берем форму, выстилаем ее бумагой. Измельчаем печенье, растапливаем масло и смешиваем с крошкой от печенья. Выстилаем форму и делаем основу для десерта.
В блендере измельчаем персики с сахарной пудрой и добавляем растопленый желатин. (Желатин можно замочить весь сразу и потом располовинить). Персики желательно очистить от кожуры, я не чистила, на вкусе это не отразилось, но вид - со шкурочками. Выливаем на песочную основу и ставим в холодильник на 1-2 часа.
Берем йогурт, добавляем сахарную пудру, сок и цедру лимона и растопленную вторую половину желатина и выливаем на застывший персиковый слой. Ставим в холодильник на 1-2 часа. Если йогурт холодный, то растопленный желатин нужно остудить до комнатной температуры.
Делаем "чешую" из персиков, очищаем от кожуры, режем на долечки и выкладываем на застывший слой из йогурта. Сверху заливаем желе для торта, приготовив его так, как написано на пакетике. Я брала желтое желе. Ставим опять в холодильник.
И наслаждаемся!! Очень гармоничный вкус получается!!! Я добавила сверху еще красной смородины.
Ели 6 человек, всем очень понравился!!!

Наташа, замечательный десерт! Спасибо!!! На какую форму рассчитан?

Наташа, замечательный десерт! Спасибо!!! На какую форму рассчитан?

Уляшка+ писал(а):

Наташа, замечательный десерт! Спасибо!!! На какую форму рассчитан?

Рада, что понравился!!! У меня квадратная форма примерно 23*23см

Мммм, как это вкусно должно быть очень нежный и мягкий вкус

Мари я писал(а):

Мммм, как это вкусно должно быть очень нежный и мягкий вкус

Попробуй, действительно очень нежный и гармоничный вкус получился!!

Ох, нету у меня йогурта....и в магазин бежать поздно
Озадачила ты меня , Натуль.
Вот от такого десертика я бы не отказалась В жару - самое то
СПАСИБО за рецепт, обязательно приготовлю

olga77pet писал(а):

Ох, нету у меня йогурта....и в магазин бежать поздно

А в круглосуточный?

olga77pet писал(а):

Вот от такого десертика я бы не отказалась В жару - самое то

Это точно.

olga77pet писал(а):

обязательно приготовлю

Вот уж не сомневалась

olga77pet писал(а):

Озадачила ты меня , Натуль.

Больше чем с сосисонами?

yfnfif77 писал(а):

А в круглосуточный?

неееет....не хочу

yfnfif77 писал(а):

Больше чем с сосисонами?

и шо ты думаешь? Я ее таки приговорила...ходила , смотрела на неё одинокую...
А тортик завтра же сделаю....потому как думаю о нём

olga77pet писал(а):

и шо ты думаешь? Я ее таки приговорила...ходила , смотрела на неё одинокую...

и правильно, я бы тоже приговорила.... ну одна ни туды-ни сюды

olga77pet писал(а):

А тортик завтра же сделаю....потому как думаю о нём

я тоже такая

какой классный- в закладочки!!!

Ляночка08 писал(а):

какой классный- в закладочки!!!

С превеликим удовольствием отдаю!!

Натусь, принесла тебе свой десертик

нежный , сливочный прохладненький Очень нам было ВКУСНО
Вот такое у нас было доброе утро
И еще ж у нас бонус

но это уже на вечер
СПАСИБО, Наташенька
Я персиковый слой не блендеровала, порезала кубиками персик и нектарин. Вкусно

olga77pet писал(а):

Натусь, принесла тебе свой десертик

Вау, Оля, какой красивый десертик!!!!

olga77pet писал(а):

нежный , сливочный прохладненький Очень нам было ВКУСНО

olga77pet писал(а):

Вот такое у нас было доброе утро

Даааа, уж, точно доброе!!!!!!

olga77pet писал(а):

И еще ж у нас бонус

У меня всегда такие бонусы получаются

olga77pet писал(а):

Я персиковый слой не блендеровала, порезала кубиками персик и нектарин. Вкусно

И с желатином? взялось?

olga77pet писал(а):

СПАСИБО, Наташенька

На здоровье, Олюсь! Очень-очень рада, что понравился десертик!!!!

yfnfif77 писал(а):

У меня всегда такие бонусы получаются

Это очень хорошо десерт съел, а тут опааааа....заныканый бонусик

yfnfif77 писал(а):

И с желатином? взялось?

да, все отлично взялось. Я порезала, чуть сахарку, чуток водички, проварила и добавила желатин Еще и толстенький слой получился и нектаринчик тверденький чувствуется

olga77pet писал(а):

а, все отлично взялось. Я порезала, чуть сахарку, чуток водички, проварила и добавила желатин

Вот и здорово!!! И кусочки в десерте - это еще вкуснее!!!

olga77pet писал(а):

десерт съел, а тут опааааа....заныканый бонусик

Точно!!!

olga77pet писал(а):

Натусь, принесла тебе свой десертик но это уже на вечер СПАСИБО, Наташенька Я персиковый слой не блендеровала, порезала кубиками персик и нектарин. Вкусно

Какой фирмы вы йогурт брали? Как нужно добавлять желатин в йогурт? Я его немного награда, а потом начала вливать в йогурт. То желатин застыл полосами ((((

kаtron4ik писал(а):

Как нужно добавлять желатин в йогурт?

Йогурт если холодный, то желатин нужно вводит остывший до комнатной температуры, или йогурт комнатной температуры брать.

kаtron4ik писал(а):

Я его немного награда, а потом начала вливать в йогурт. То желатин застыл полосами ((((

Желатин нужно хорошо нагреть, но не доводить до кипения. Если застыл полосками, то можно йогурт чуть нагреть до растворения полосок желатина и хорошо перемешать. Только не сварить йогурт.

olga77pet писал(а):

Натусь, потом удалю эти фото

Пусть остаются, может кому пригодится. Спасибо.

Сколько же у тебя соблазняшек!
И этот рецепт прихвачу! СПАСИБО!

Багира-Манго писал(а):

Сколько же у тебя соблазнящек!

И это еще не всё Этот рецепт для жары, как раз печь не надо, прохладительный такой десерт получается.

Багира-Манго писал(а):

И этот рецепт прихвачу!

Бери, конечно!!!

Какой вкусненький десертик!!!!
Обязательно приготовлю!

Малгося писал(а):

Какой вкусненький десертик!!!!

Спасибо за высокую оценку моего творения

Малгося писал(а):

Обязательно приготовлю!

Попробуй, надеюсь, что не разочарует.

Юхууу!!! В эти 6 человек входила Я Подтверждаю - отличный десерт Пробовала, пробую и буду пробовать! Наталья, готовь, мы только будем рады

AtmaSvet писал(а):

Юхууу!!! В эти 6 человек входила Я Подтверждаю - отличный десерт Пробовала, пробую и буду пробовать!

Светик, если бы не вы, кому бы я готовила?????

AtmaSvet писал(а):

Наталья, готовь, мы только будем рады