Паста «Белиссимо»
| Сообщение | Автор | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
22 Дек 2010 20:20
Это невероятно вкусная паста!!! В ней всего понемногу, но это так хорошо сочетается!!! Мы были в восторге! Заморачиваться, конечно, придётся, но оно того несомненно стоит!
(Фотками, к сожалению, всю вкусноту не передать...)    Состав: (на тазик пасты) 
упаковка букаттини (можно заменить на спагетти), 500 гр. фарша из индейки (как вариант - куриный), 500 гр. сырых королевских креветок (если нет, то варёно-мороженых), большая пригоршня сушёных белых грибов (любые сушёные, если нет), предварительно замоченных, 2 красных болгарских перца, 2 упаковки черри (4-5 обычных), пучок зелёного базилика, 5 зубчиков чеснока, оливковое масло, 500 мл. сливок (сфоткать забыла), соль и перец. Подготовим продукты: помидоры залить кипятком минут на 5, снять кожицу и разрезать вдоль пополам  перец нарезать полосками  грибы поставить варить в подсоленной воде  нарезать базилик  креветки почистить и быстро обжарить на оливковом масле с 2-я порезанными зубчиками чеснока   отваренные грибы слить  уфффф, вроде всё подготовили.... теперь готовим соус (пока он будет готовиться, можно отварить пасту до состояния aldente) на оливковом масле обжариваем 3 зубчика чеснока не очищая  чеснок выбрасываем и обжариваем перец  добавляем помидоры и тушим минут 10  теперь вливаем сливки, кладём базилик, солим и перчим  готовим под крышкой ещё 10 мин.  снимаем с огня и оставляем чуть-чуть остыть теперь на оливковом масле обжариваем фарш, постоянно мешая его лопаточкой, чтобы не было больших комочков чуть солим  добавляем грибы и немного обжариваем  соус пюрируем блендером  добавляем в сковороду соус и креветки, прогреваем 2-3 минуты  добавляем всё к пасте (лучше это делать в глубокой кастрюле  ) и аккуратно перемешиваем
 при подаче можно посыпать тёртым пармезаном и украсить свежим базиликом   А теперь наслаждаемся! Главное язык не прикусить))) Приятного аппетита!!!  |
MatildA777
 Лилия 38 лет Москва   |
||||||
|
22 Дек 2010 20:29
ЛИЛЯ-Я ПЕРВАЯ! КЛАСС! У МЕНЯ ИМЕЕТСЯ ВСЕ,КРОМЕ ГРИБОВ-ЗАВТРА КУПЛЮ! ЖДИ ОТЧЕТ!
 |
Лиса1974
 Татьяна 46 лет |
||||||
|
22 Дек 2010 20:56
 Спасиииииибо!!! Буду ждать с нетерпением!!!  |
MatildA777
Лилия 38 лет Москва |
||||||
|
22 Дек 2010 21:39
Л
 ИЛЬ,ОБНАРУЖИЛА ШИИТАКЕ-МОЖЕТ ПОДОЙДЕТ? |
Лиса1974
Татьяна 46 лет |
||||||
|
22 Дек 2010 21:40
Очень даже подойдёт!   |
MatildA777
Лилия 38 лет Москва |
||||||
|
23 Дек 2010 0:09
Вот-вот! Я тоже так подумала!  Спасибо, Лиля!!!    |
Лорик73
 Лариса 48 лет Дятьково, Брянская область |
||||||
|
23 Дек 2010 0:56
MatildA777
Какая насыщенная и аппетитная паста!
Обязательно приготовлю!
Спасибо огромное!
PS. Фотографии - отпад! |
Разик
 Разия 24 года Казахстан |
||||||
|
23 Дек 2010 14:11
На здоровье, Ларочка!!! 
Спасибо, Разичка!!!!
Мне нормальный фотик на Д.Р. подарили...  |
MatildA777
Лилия 38 лет Москва |
||||||
|
23 Дек 2010 23:11
100% уверенна-это ВКУСНЯТИНА
Уже в закладках |
klaris
 Лариса 38 лет Казахстан г.Алматы |
||||||
|
25 Дек 2010 16:01
Большое спасибо!!! |
MatildA777
Лилия 38 лет Москва |
||||||
|
25 Дек 2010 22:56
Лилия, у меня челюсть отвисает от ваших рецептов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я уже многое попробовала, но эту пасту всенепременно просто необходимо приготовить!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Щас слюной захлебнусь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
БРАВО! |
No_more
 Наталья 33 года Россия, г. Пермь |
||||||
|
29 Дек 2010 14:25
Наташ, спасибо!!! А с чего вдруг на "Вы"?! Давай опять на "ты"!
Она и правда очень вкусная! Мы с мужем её просто "смели"!  |
MatildA777
Лилия 38 лет Москва |
||||||
|
31 Дек 2010 0:49
ой, Лилечка, я уж и забыла, давно тут не была, с кем на "ТЫ")))))))) Склерозница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Надо чаще сюда забегать, столько шикарных рецептов выкладываешь, я по всем твоим пробежалась - к Новому Году отгребла))))) |
No_more
Наталья 33 года Россия, г. Пермь |
||||||
|
03 Янв 2011 19:42
Спасибо, Наташ! Надеюсь что-нибудь пригодилось! |
MatildA777
Лилия 38 лет Москва |
||||||
|
15 Фев 2012 4:52
Очень вкусно!
Готовила уже несколько раз, спасибо! п.с. только креветки не даю, не любят их у меня( |
Бубличок
 Вита 28 лет г. Ивано-Франковск, Украина |
||||||
|
20 Фев 2012 14:29
ооочень вкусная паста!
Буду готовить ещё и не раз! Спасибо! |
Larisolka
 Larisa 41 год Melbourne, Australia |
||||||
|
29 Фев 2012 19:49
На здоровье!!!
Большое-пребольшое спаибо! |
MatildA777
Лилия 38 лет Москва |