Паста «Белиссимо»
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
22 Дек 2010 20:20
Это невероятно вкусная паста!!! В ней всего понемногу, но это так хорошо сочетается!!! Мы были в восторге! Заморачиваться, конечно, придётся, но оно того несомненно стоит!
(Фотками, к сожалению, всю вкусноту не передать...) Состав: (на тазик пасты) ![]() упаковка букаттини (можно заменить на спагетти), 500 гр. фарша из индейки (как вариант - куриный), 500 гр. сырых королевских креветок (если нет, то варёно-мороженых), большая пригоршня сушёных белых грибов (любые сушёные, если нет), предварительно замоченных, 2 красных болгарских перца, 2 упаковки черри (4-5 обычных), пучок зелёного базилика, 5 зубчиков чеснока, оливковое масло, 500 мл. сливок (сфоткать забыла), соль и перец. Подготовим продукты: помидоры залить кипятком минут на 5, снять кожицу и разрезать вдоль пополам перец нарезать полосками грибы поставить варить в подсоленной воде нарезать базилик креветки почистить и быстро обжарить на оливковом масле с 2-я порезанными зубчиками чеснока отваренные грибы слить уфффф, вроде всё подготовили.... теперь готовим соус (пока он будет готовиться, можно отварить пасту до состояния aldente) на оливковом масле обжариваем 3 зубчика чеснока не очищая чеснок выбрасываем и обжариваем перец добавляем помидоры и тушим минут 10 теперь вливаем сливки, кладём базилик, солим и перчим готовим под крышкой ещё 10 мин. снимаем с огня и оставляем чуть-чуть остыть теперь на оливковом масле обжариваем фарш, постоянно мешая его лопаточкой, чтобы не было больших комочков чуть солим добавляем грибы и немного обжариваем соус пюрируем блендером добавляем в сковороду соус и креветки, прогреваем 2-3 минуты добавляем всё к пасте (лучше это делать в глубокой кастрюле ![]() при подаче можно посыпать тёртым пармезаном и украсить свежим базиликом А теперь наслаждаемся! Главное язык не прикусить))) Приятного аппетита!!! ![]() |
MatildA777
38 лет Москва |
||||||
22 Дек 2010 20:29
ЛИЛЯ-Я ПЕРВАЯ! КЛАСС! У МЕНЯ ИМЕЕТСЯ ВСЕ,КРОМЕ ГРИБОВ-ЗАВТРА КУПЛЮ! ЖДИ ОТЧЕТ!
![]() |
Лиса1974
46 лет |
||||||
22 Дек 2010 20:56
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
MatildA777
38 лет Москва |
||||||
22 Дек 2010 21:39
Л
![]() |
Лиса1974
46 лет |
||||||
22 Дек 2010 21:40
Очень даже подойдёт! ![]() ![]() |
MatildA777
38 лет Москва |
||||||
23 Дек 2010 0:09
Вот-вот! Я тоже так подумала! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лорик73
47 лет Дятьково, Брянская область |
||||||
23 Дек 2010 0:56
MatildA777
Какая насыщенная и аппетитная паста! ![]() Обязательно приготовлю! ![]() Спасибо огромное! ![]() PS. Фотографии - отпад! ![]() |
Разик
24 года Казахстан |
||||||
23 Дек 2010 14:11
На здоровье, Ларочка!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Спасибо, Разичка!!!! ![]() ![]() ![]()
Мне нормальный фотик на Д.Р. подарили... ![]() |
MatildA777
38 лет Москва |
||||||
23 Дек 2010 23:11
100% уверенна-это ВКУСНЯТИНА
![]() |
klaris
37 лет Казахстан г.Алматы |
||||||
25 Дек 2010 16:01
Большое спасибо!!! ![]() |
MatildA777
38 лет Москва |
||||||
25 Дек 2010 22:56
Лилия, у меня челюсть отвисает от ваших рецептов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я уже многое попробовала, но эту пасту всенепременно просто необходимо приготовить!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Щас слюной захлебнусь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
![]() |
No_more
33 года Россия, г. Пермь |
||||||
29 Дек 2010 14:25
Наташ, спасибо!!! А с чего вдруг на "Вы"?! Давай опять на "ты"! ![]() ![]()
Она и правда очень вкусная! ![]() ![]() |
MatildA777
38 лет Москва |
||||||
31 Дек 2010 0:49
ой, Лилечка, я уж и забыла, давно тут не была, с кем на "ТЫ")))))))) Склерозница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() |
No_more
33 года Россия, г. Пермь |
||||||
03 Янв 2011 19:42
![]() ![]() ![]()
Спасибо, Наташ! Надеюсь что-нибудь пригодилось! ![]() |
MatildA777
38 лет Москва |
||||||
15 Фев 2012 4:52
Очень вкусно!
Готовила уже несколько раз, спасибо! п.с. только креветки не даю, не любят их у меня( |
Бубличок
28 лет г. Ивано-Франковск, Украина |
||||||
20 Фев 2012 14:29
ооочень вкусная паста!
![]() ![]() |
Larisolka
41 год Melbourne, Australia |
||||||
29 Фев 2012 19:49
На здоровье!!! ![]() ![]()
Большое-пребольшое спаибо! ![]() ![]() ![]() |
MatildA777
38 лет Москва |