Сырный крем-суп с кукурузой
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
23 Дек 2010 16:38
 |
Lenchen18
 город-сказка, город-мечта -)   |
|
|
Дорогие форумчаночки и форумчане, предлагаю вашему вниманию простой, легкий, но в то же время сытный сырный крем-суп!
 Готовили мы его с лучшей подругой еще в студенческой юности по ее рецепту  В свою очередь, делюсь этим рецептом с вами 
Ингредиенты (на небольшую кастрюльку): картофель (4 шт.) шампиньоны (5 шт., можно заменить шампиньонами из банки) 1 большая морковка лук (1 шт.) банка кукурузы 2 плавленых сырка  Сырки можно брать любые. Существуют даже специальные импортные плавленые сырки для супа, но, по моему мнению, самый вкусный суп с нашим обычным сырком "Орбита"
 Я обычно беру 1 сырок "Орбита" (20 % жирности) и 1 сырок пожирнее (например, "Волна", 55%  ). Так получается наваристее  Но тут уже на вкус и цвет...а также на заботу о фигуре 
Приготовление: Картошку нарезаем кубиками, варим в подсоленной воде. Как только вода закипит, выкладываем в кастрюлю кукурузу. Подсолить по вкусу.  В это время нарезаем лук полукольцами, морковку натираем на терке, шампиньоны режем на маленькие кусочки. Всю смесь обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета лука  Когда картошка почти сварится, выкладываем данную смесь в кастрюлю и варим еще минут 5-10. В это время натираем на крупной терке сырки. Совет: если их немного подержать в морозилке до этого, они не будут бесполезно размазываться по терке и рукам
 Выкладываем сырки в суп. Варим еще минут 5-10 до полного их растворения.  Даем супу постоять минут 10, и наслаждаемся вкусом 
С чесночным багетом и в холодную зимнюю пору - это сказочно вкусно
 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!  |
||
|
23 Дек 2010 20:10
|
Разик
|
|
|
Lenchen18
Какая вкуснятина! 
Очень люблю сырные супчики! 
А уж грибы - моя слабость!
Спасибо большое за рецепт!  |
||
|
23 Дек 2010 22:22
|
Lenchen18
город-сказка, город-мечта -) |
|
|
Разик
на здоровье!! 
пробуй, готовь, он вкусненький
я только рада   |
||
|
26 Дек 2010 0:15
|
Малгося
 Малгося Украина |
|
|
Интересный супчик!
Надо попрбовать! 
Спасибо за рецептик, Лена! |
||
|
26 Дек 2010 0:40
|
Lenchen18
город-сказка, город-мечта -) |
|
|
Малгося
всегда пожалуйста!!
пробуй на здоровье!  |
||
|
04 Фев 2011 17:58
|
Нотка Натали
 Натали 39 лет Санкт-Петербург |
|
|
Леночка, а ты воду сливаешь с кукурузы ??
|
||
|
05 Фев 2011 14:18
|
Lenchen18
город-сказка, город-мечта -) |
|
Наташенька, я сливаю, но не полностью, примерно половину оставляю для придания вкуса бульону но это, конечно, на вкус и цвет 
спасибо за проявленный интерес к рецепту! |
||
|
07 Фев 2011 17:45
|
HappyLady51
 Виктория 41 год мурманск |
|
|
Приветик,подскажите пожалуйста,а суп-пюре и крем-суп это одно и тоже?
|
||
|
07 Фев 2011 21:48
|
Lenchen18
город-сказка, город-мечта -) |
|
Вика, прочитала вопрос и сама озадачилась 
оказалось, что отличаются! вот, посмотри, нашла очень внятный и хороший ответ: http://www.vkusnyblog.ru/smak/4740 но в любом случае и то, и другое вкусно
|
||
|
28 Июл 2016 17:49
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|
 Очень просто и очень вкусно.
Жарким летним днем съели за две секунды. Спасибо за рецептик.  |
||
|
13 Янв 2018 18:12
|
Lenchen18
город-сказка, город-мечта -) |
|
|
Амритана
|