Палочки с кокосовой стружкой

Сказочно вкусные, мягкие, нежные пироженки!!!
Тесто:
7 яиц: отделить белок от желтка;
взбить белки с 300 г сахара до консистенции безе;
всыпать 150 г. кокосовой стружки;
добавить 5 ст.л. муки;
всю массу перемешать аккуратно в одну сторону и выпекать 10-15 минут при t=180C.
Крем:
7 ст.л. молока;
7 желтков;
150 г сахара;
50 г какао;
варить на водяной бане, постоянно помешивая, до консистенции сметаны.
Затем остывший крем взбить с 150 г сливочного масла, разрезать корж на палочки, смазывая остывшие коржи кремом и обмакивая в кокосовую стружку.

К сожалению, кокосовая стружка у меня довольно быстро закончилась... Пришлось использовать разные посыпушки. Но всё равно: вышло очень вкусно!)
Приятного аппетита!

замечательные палочки люблю кокос и с цветной посыпкой тоже очень веселенькие вышли
только возник вопрос, Даш, ты какую форму использовала? противень или поменьше?)

Jessica, рада, что понравились )))

Выпекала на противне Получилось две вот таких тарелочки... Вторую не фотографировала, т.к. там всё было в посыпках - уж слииишком ярко)))

Маленькая волшебная фея писал(а):

Jessica, рада, что понравились ))) Выпекала на противне Получилось две вот таких тарелочки... Вторую не фотографировала, т.к. там всё было в посыпках - уж слииишком ярко)))

спасибо за ответ рецепт утащила в закладки с наступающим Новым Годом!

Спасибо! И тебя С НОВЫМ ГОДОМ, Дашунь ))