Творожники «Нежные»

Творожники "Нежные"
Источник: ЖЖ, автор Vitoria


Vitoria пишет: "Очень нежные,вкусные творожники приготовленные по рецепту с форума Ситикитчен".

Я этот рецепт уже давненько присмотрела, но все никак не могла сделать, творога в продаже найти не могла, а самой делать все что-то было лень. Наконец-таки мне подсказали где продается хороший творог!
Купила и приготовила!
Проверяла на муже!
Муж сказал: "Сделай еще таких!"
Значит будем делать!

Творожники действительно получаются удивительно нежными!
Хотите попробовать?

Тогда начнем!
(слова автора, фото мои)

Понадобится:
0,5 кг творога("средней мокрости")
3 ст ложки манки с горкой
1 яйцо
2-3 ст.л.сахара(или по вашему вкусу)
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 ч л. разрыхлителя

Для заливки:
0,5 стакана изюма (можно заменить сухой вишней)
200 мл сливок
100 мл молока.
Сахар, ванилин по желанию

Смешать творог с манкой и оставить на час(лучше это сделать вечером,убрать в холодильник,до утра ).


Вмешать сахар, соль, яйцо, разрыхлитель .




На присыпанную мукой рабочую поверхность, выложить ложкой творожники


и прокатать их по муке.


Сформировать изделия


и обжарить на среднем огне до золотистой корочки на растительном масле.




Изюм промыть, распарить .
(Я залила кипятком)


Выложить ряд творожников в сковородку, присыпать изюмом, выложить если нужно второй и тоже присыпать изюмом.


Залить сливками смешанными с молоком и сахаром, довести до кипения, убавить огонь до минимума и потушить под закрытой крышкой 10-15 минут.


Снять с огня. Дать постоять 5 минут .


Творожники очень нежные, но не разваливаются.
Сразу из сковороды не вынимать, дать немного постоять.


Приятного аппетита!

Алиы писал(а):

Хотите попробовать?

я успела
Блин, только что творог закончился
Алия, ты спецом на ночь дразнисссся???
Спасибки, за рецепт!

Упс у нас на завтрак как раз были сырники, жаль что не заглянула раньше сделала бы эту вкусняшку

Маркиза писал(а):

Алия, ты спецом на ночь дразнисссся???

Ага! Это чтобы утром голову не ломать над тем, что приготовить?

Pearls писал(а):

Упс у нас на завтрак как раз были сырники, жаль что не заглянула раньше сделала бы эту вкусняшку

Ну ничего, в другой раз...

Какие замечательные творожнички!!!!!!

Aliy писал(а):

творога в продаже найти не могла

А у нас на каждом углу продают хороший творожок, хоть не высылай вам в посылочке . . . . .

Ирочка писал(а):

Какие замечательные творожнички!!!!!!

Спасибо, Ирочка!

Ирочка писал(а):

А у нас на каждом углу продают хороший творожок, хоть не высылай вам в посылочке . . .

Везет же! Но я тоже уже нашла где продают не плохой творог!

Алиюш ,какая вкусняшка!!!! моя семья как раз является большим поклонником всего творожного.....я как раз думала что надо приготовить чего -нибудь из творога,а теперь знаю что буду готовить

Обожаю сырники Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту!Спасибо

Шикарно!!!
А у меня и творог есть. обязательно приготовлю.
Спасибки, дорогая, за рецептик!!!

Алиюшенька, очень люблю творожники, попробую и твой вариант!
Спасибо, дорогая!
Выглядят очень аппетитно!

Спасибо, за рецептик!!! Беру в закладки!!!!

Aliy

супер! спасибо Алия!

Татася писал(а):

Алиюш ,какая вкусняшка!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 моя семья как раз является большим поклонником give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart всего творожного.....я как раз думала что надо приготовить чего -нибудь из творога,а теперь знаю что буду готовить

Наташенька, давай, попробуй их сделать! Потом скажешь как получились!

~Arina~ писал(а):

Обожаю сырники nyam2 Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту!Спасибо

Хорошо! Успехов!

Пушинка 36rus писал(а):

Шикарно!!! good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 А у меня и творог есть. Wink Yahoo! Yahoo! Yahoo! обязательно приготовлю. Wink friends friends friends Спасибки, дорогая, за рецептик!!!

Аллочка, рада что рецептик заинтересовал. Очень интересно будет узнать что получилось!

svetlana-sp писал(а):

Алиюшенька, очень girl_in_love люблю творожники, попробую и твой вариант! Спасибо, дорогая! Выглядят очень аппетитно!

Спасибо, Светочка! Попробуй и такой вариантик!

Гульчикаа писал(а):

Спасибо, за рецептик!!! Беру в закладки!!!!

Бери, бери, Гульфия! Может понравятся!

Joolasja писал(а):

супер! спасибо Алия!

Спасибо, Юля!

Алия....мои любимые сырнички
Когда я уже ими наемся
.....не знаю,недели без них не проходит!
Заливочку взяла на замет

nat@lk@ писал(а):

Алия....мои любимые сырнички girl_in_love Когда я уже ими наемся wacko1 .....не знаю,недели без них не проходит!

О! Да ты большая любительница сырников, оказываеЦа!

nat@lk@ писал(а):

Заливочку взяла на замет

Ага, попробуй и с ней!

Aliy писал(а):

О! Да ты большая любительница сырников, оказываеЦа!

Не то слово......просто ОГРОМНАЯ любительница!
Я их готовлю почти так же(в моих рцептах!)
.....только соды совсем малюсинькую щепоточку,
да и держу творожную массу пол часика,перед выпечкой,
чтоб манка разошлась.....
Вот мои сегодняшний завтрак

(без заливочки )

nat@lk@ писал(а):

Вот мои сегодняшний завтрак

Какие все ровненькие! Я бы тоже от такого завтрака не отказалась бы!

Алия, огромное спасибо за такой рецепт!
Особенно бесподобен соус - давно искала такой рецепт ( как в детстве).

Малгося писал(а):

Алия, огромное спасибо за такой рецепт! nyam2 nyam2 nyam2 Особенно бесподобен соус - давно искала такой рецепт ( как в детстве).

Малгося, ну если тебя еще и вкус устроит, то буду очень-очень рада!

Алиюша, ну о-о-о-о-чень аппетитно С удовольствием приготовлю такие творожники, представляю какая это вкуснятина, спасибо большое

Алиюша, я предполагала, что это будет вкусно, но что это- божественно вкусно... теперь только так готовить буду.

Марина0909 писал(а):

Алиюша, ну о-о-о-о-чень аппетитно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 С удовольствием приготовлю такие творожники, представляю какая это вкуснятина, спасибо большое girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Мариночка, буду очень рада, если воспользуешься этим рецептиком!

Пушинка 36rus писал(а):

Алиюша, я предполагала, что это будет вкусно, но что это- божественно вкусно... wacko1 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 теперь только так готовить буду.

Аллочка, какая же ты умничка, что уже их попробовала! Я очень-очень рада что творожнички пришлись по вкусу! Получились они у тебя просто замечательно - хорошо видно, какие они нежные и мягкие! Кушай на здоровье, Аллочка! Спасибо что зашла с отчетиком! [/b]

Как только увидела их в "Обедах и ужинах", решила, что обязательно НАДО сделать эту вкусноту. И вооот, правда без фотографий. Все съели сразу. : D
Спасибо за рецепт.)

Ами Джеймс писал(а):

И вооот, правда без фотографий. Все съели сразу. :

Ами Джеймс, рада что вам творожники понравились! Ничего что без фото, они не очень то фотогеничные...

Алия, сырники ОЧЕНЬ вкусные, спасибо! Aliy