Язык в гювече /болгарская кухня/

Сообщение Автор
Язык в гювече /болгарская кухня/
13 Янв 2011 14:17

Распечатать сообщение
Фото


Гювеч на болгарском - глинянный горшок Congratulate . Этот рецепт мне достался от моей свекрови, теперь предлагаю его вам.
Раньше, до приезда в Болгарию, думала чта язык едят только вареным Embarassed , но поняла что грешила Wink . В болгарии его готовят и в гювече и панируют, делают и заливное.

Так вот и рецепт:
1 телячий язык
2 большие луковицы
500гр грибов
1 большая морковка
2 болгарских перчика /у меня замороженный/
150мл красного вина
процежанный бульон от языка
1ст л чабер
1ст л красного перца /паприка/ можно добавить и острого по вкусу
1/2 ч.л. темьяна
1 ч л перетертой сухой перечной мяты
1 ст ложка томатной пасты или как у меня 400мл консервированных помидор




языс вымыть, сварить в подсоленой воде и почистить



лук нарезать полукольцами



морковку тоже



грибы вымыть и если они крупные то разрезать на 4 части.Я брала мелкие и оставила их целыми



язык нарезать на порционные куски и положить на дно гювеча


морковку,лук и перчик слегка поджарить



Высыпать грибы сверху языка



поджарку, специи, соль на вкус


помидоры



вино


и добавить от бульона приблизительно 2-3 стакана. Бульон не должен закрывать содержимое гювеча приблезительно на 2-3 см


закрываем крышкой и в холодную духовку на 200градуса. Приблизительно на 45мин. Я считаю таким образом: от момента закипания еще 25-30 мин и выключаю.

Приятного аппетита Romashki !!!!
Да ви е сладко! Wink
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
13 Янв 2011 14:21

Распечатать сообщение
MamaMarinka
марина спасибо за этот рецепт ,обьяз.приготовлю New Year Snegurochka
MamaMarinka писал(а):
думала чта язык едят только вареным
я тоже так думала....а свиной, говяжий подойдет?
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
13 Янв 2011 14:24

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
марина спасибо за этот рецепт ,обьяз.приготовлю

friends обязательно попробуй! good2 Не разочаруешься, обещяю!!!!!!

elenusca писал(а):
я тоже так думала....а свиной, говяжий подойдет?

Из свиного тоже можно, а говяжий он же как и телячий только побольше Wink
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
13 Янв 2011 14:27

Распечатать сообщение
MamaMarinka
Очень соблазнительный рецепт nyam2 nyam2 nyam2 Языки моя слабость girl_haha Спасибо за такой интересный рецепт Romashki забираю в копилку непременно будем пробовать
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
13 Янв 2011 14:32

Распечатать сообщение
Pearls
Иришка, спасибо что оценила! Romashki air_kiss
Pearls писал(а):
Языки моя слабост

И моя тоже nyam2 friends !!!!
Pearls писал(а):
забираю в копилку непременно будем пробовать

good2 Просто уверена что понравится!!!!! Romashki
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
13 Янв 2011 15:55

Распечатать сообщение
Марина, ты с очередной вкусняшкой good2 good2 good2 good2
Язык очень люблю, но раньше ела его только в класическом отварном виде. Забираю рецепт с удовольствием Rose
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
13 Янв 2011 16:34

Распечатать сообщение
Валерия (Ливан)
Лерусик!!!!! give_heart Romashki air_kiss
Угощяйся милая!!!!! air_kiss Уверена, что тебе понравится!!!!! friends
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
13 Янв 2011 19:09

Распечатать сообщение
Какая в New Year Time снатища...бесспорно good2 good2 good2
Марина фото nyam2
natalj

Наталья

40 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
13 Янв 2011 19:21

Распечатать сообщение
нат@лк@
Натусик!!!!!! air_kiss air_kiss air_kiss give_heart give_heart give_heart
Угощайся дорогая!!!!!!
Спасибо тебе за отзывы!!!! Romashki Romashki friends
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
13 Янв 2011 20:16

Распечатать сообщение
MamaMarinka писал(а):
аир_кисс: аир_кисс: аир_кисс

Марин,знаешь что это по-арабски ??? rofl2 rofl2 rofl2
В личку напишу, а то не прилично Embarassed
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
13 Янв 2011 20:23

Распечатать сообщение
Валерия (Ливан) писал(а):
Марин,знаешь что это по-арабски ???

Wink жду Drinks or Beer
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
13 Янв 2011 20:39

Распечатать сообщение
MamaMarinka писал(а):
жду

написала girl_haha
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
15 Янв 2011 21:12

Распечатать сообщение
Мариночка,оооооооооочень аппетитное блюдо good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2

Вкусняшка, nyam2 Обязательно приготовлю по твоему рецепту New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Спасибки большое!!! Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
16 Янв 2011 13:43

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика, дорогая!!!! Я так рада что заглянула и оценила рецепт!!!!! give_heart give_heart give_heart

Обязательно попробуй good2 не разочаруешься!!!!! nyam2
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
16 Янв 2011 20:25

Распечатать сообщение
Марина, спасибо за этот шикарный рецепт, мы язык очень любим, а вареный тоже уже поднадоел, хочется чего-то нового, с удовольствием попробуем такой язычок nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
17 Янв 2011 12:07

Распечатать сообщение
Марина0909
Мариночка!!!! Romashki На здоровье!!!! give_heart
Забирай рецептик!!!! Просто уверена что понравится! friends
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
29 Апр 2011 16:57

Распечатать сообщение
MamaMarinka
Марина, очень понравился Ваш рецепт - шикарное второе блюдо, а язык просто тает во рту nyam2 nyam2 nyam2
Никогда раньше не делала язык таким способом, а зря - очень много потеряла. Спастбо, что поделились отличным рецептом Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
29 Апр 2011 17:27

Распечатать сообщение
MamaMarinka
Ега ти ! wacko1 Хорошо, что наткнулась на твой рецепт, понравился! good
Обязательно сделаю ! Ты замечательно оплодотворяешь свое "сиденье" дома! Drinks or Beer
Кладезень рецептов и очень все у тебя оригинальные! Молодец ты , деУшка! praising
irinaf

Ирина

64 года
Болгария

irinafМои рецепты
 
29 Апр 2011 22:16

Распечатать сообщение
Марина0909
Маришка!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Какая приятная неожиданность!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart
Марина0909 писал(а):
Марина, очень понравился Ваш рецепт - шикарное второе блюдо, а язык просто тает во рту

Как же я рада что вам понравилось!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart
Марин, давай на ты, а то я уже отвыкла и мне не удобно на Вы разговаривать Embarassed
Марина0909 писал(а):
Никогда раньше не делала язык таким способом, а зря - очень много потеряла. Спастбо, что поделились отличным рецептом

Никогда не поздно попробовать чего-то новенького Wink friends Тебе спасибо моя хорошая, что доверилась рецепту и за такое шикарное и аппетитное фото girl_in_love good2 nyam2
А это тебе!!!!



irinaf
Иришка !!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Приветик моя дорогая!!!!!!! give_heart Как же я рада что заглянула!!! Romashki
irinaf писал(а):
Ега ти ! Хорошо, что наткнулась на твой рецепт, понравился!

girl_pardon Спасибо дорогая за комплимент!!!! give_heart
irinaf писал(а):
Обязательно сделаю ! Ты замечательно оплодотворяешь свое "сиденье" дома!

girl_haha Стараюсь, а то совсем озверею girl_wacko girl_haha шучу конечно Wink
irinaf писал(а):
Кладезень рецептов и очень все у тебя оригинальные! Молодец ты , деУшка!

girl_blush2 Ой, ну ты меня совсем захвалила Embarassed Но как приятно!!!! girl_blush2
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
29 Апр 2011 22:40

Распечатать сообщение
MamaMarinka
Я вполне серьезно все говорила , и очень приятно учится у молодых. praising girl_in_love
А то все говорят - молодежь сейчас не та , что раньше! Врут все гады!
irinaf

Ирина

64 года
Болгария

irinafМои рецепты
 
30 Апр 2011 21:13

Распечатать сообщение
irinaf писал(а):
Я вполне серьезно все говорила , и очень приятно учится у молодых.


Иришка, кто-кто Wink , а уж точно ты кладезь болгарских рецептов!!!! girl_bye girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
И мне в двойне приятно, что хоть этим блюдом смогла тебя удивить Embarassed Wink
irinaf писал(а):
А то все говорят - молодежь сейчас не та , что раньше! Врут все гады!

friends Точно врут!!!!!!! girl_bye Посмотри и Оксанка тоже почти каждый день печет, так-что не угадали!!!!! friends Wink
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
01 Май 2011 3:42

Распечатать сообщение
MamaMarinka
шикарный рецепт good nyam2 nyam2 nyam2 Язык -это мы лююЮЮЮбим.
спасибо за рецептик ,забираю с удовольствием girl_claping
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
01 Май 2011 11:29

Распечатать сообщение
Алусик!!!! Как здорово что заглянула!!!! give_heart
Очень рада тебя видеть в моей темке!!!! Romashki girl_in_love
Алусик-мамусик писал(а):
шикарный рецепт

Спасибо милая, мне очень приятно, что ты оценила!!!! give_heart
Алусик-мамусик писал(а):
Язык -это мы лююЮЮЮбим.

friends Мы тоже, правда не так часто готовим как бы хотелось Embarassed
Алусик-мамусик писал(а):
спасибо за рецептик ,забираю с удовольствием

Буду очень рада если воспользуешься рецептом girl_bye Уверена что не разочаруешься!!! girl_bye
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
02 Май 2011 14:52

Распечатать сообщение
MamaMarinka писал(а):
Марин, давай на ты, а то я уже отвыкла и мне не удобно на Вы разговаривать

С огромным удовольствием friends friends friends
MamaMarinka писал(а):
А это тебе!!!!

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
03 Май 2011 11:51

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
С огромным удовольствием

Маришка!!! friends Спасибо милая!!!! friends friends friends
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |