«Синенькие» по-басурмански!

...Рано ли поздно наступит это "радостное" время, когда наш мужик косяком потянется на природу - жарить шашлыки... И, Слава Богу, что минуло то время, когда у нас в магазинах продавалась только проросшая картошка и покрытая плесенью морковь... Теперь нас и внесезонными фруктами-овощами балуют
... И так, вы со своей "половинкой" ("четвертинкой", "одной восьмой") и его дружбанами выехали на "шашлыки"... Мужики разожгли костер в ожидании мясотворных углей... а мы тем временем взяли пару баклажан, проткнули их вилкой в нескольких местах, завернули в фольгу и положили на решетку минут на 5-7. Вынули из огня, остудили, очистили от кожуры (горькая). На сковородке (видимо, уже в доме, на плите) пожарили 500 г лука, постоянно помешивая, на маленьком огне минут 10-15 до прозрачности, добавили мякоть "синеньких". Полученную массу пропустили через мясорубку с отваренным вкрутую яйцом и заправили специями - соль-перец....
... И если это наше "Счастье-на-всю-жизнь-отец-моих-детей" и его собутыльники говорят, что это не вкусно... то выверенным ударом левой ногой (можно и с правой) в челюсть кладем всех в костер и с аппетитом доедаем "Синенькие по-басурмански!"
Дамы! Надо уметь отстаивать свои гастрономические пристрастия!
Кстати, этот рецепт узнал в Израиле... И хто имеет сказать наоборот?

рецептик! сезон уже не загорами, надо готовится к выезду на природу!

Elita:

Цитата:

рецептик! сезон уже не загорами, надо готовится к выезду на природу!

ты главное с собой мясорубку незабудь прехватить,на природе быстрей крутить будешь
Сергей писал:

Цитата:

в челюсть кладем всех в костер и с аппетитом доедаем "

но ради этого стоит рискнуть !Спасибо Серёж за интересную отдыхательную програмку и за рецепт конечно!

Да ни хтой!!!!
Сереж!!!Как всегда-просто отменно!!!Я такого с синенькими еще не пробовала...
А насчет отстаивания гастрономических пристрастий-приятно слышать от мужчины такую точку зрения!!!
Спасибо!!!!

Всегда побаивалась "синеньких" А тут все просто и легко!!! Рискну, пожалуй.., но сначала все же спрошу: а если их, "синенькие" то бишь, над огнем плиты опалить и почистить - вкус такой же будет или романтика-природа влияет?

за рецепт синеньких а за отстаивать свои гастрономические пристрастия 100баллов

Skiph22 С такими рассказами и готовится веселее
За рецепт с прилагаемой инструкцией

MMM_Galyna писал(а):

а если их, "синенькие" то бишь, над огнем плиты опалить и почистить

Галина, их не надо "опаливать"... Можно и в фольге запечь в духовке... Но если это делать на углях, то они приобретут "жареный" вкус ... Да и твоя правда, романтика-природа
И права Оксана К: "готовить надо весело" и тогда на кушанье переходит ваша положительная энергия

как интересно, взяла в закладки на будущее, ждём сининьких