Рыбная солянка
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
21 Янв 2011 21:20
Этот суп я всегда заказываю в русском ресторане.Там в солянку кладут креветки.
Вкусный и наваристый. Рецепт переделала "под себя",суп получается еще вкуснее. Рыбная солянка. пропорции на большую кастрюлю,поэтому количество продуктов можно уменьшить 2 головы осетрины рыба(семга,осетрина или любая другая) креветки-грамм 200-300 баночка грибов,или же свежие слегка обжаренные (использую шампиньоны) 2 маринованных огурца (соленых) 4 помидора или банка готовых и чищенных в соку томатная паста-4 ст.л лук репчатый,лавровый лист маслины(я не кладу,потому что не люблю) зелень петрушки,соль,лимон Сварить головы и вытащить из кастрюли. Рыбу почистить,нарезать на кусочки,положить в бульон и поставить варить,предварительно посолив и положив лавровый лист. Лук поджарить,положить мелко нарезанные огурцы,немного протушить и добавить резанные помидоры и томатную пасту. Можно перед помидорами кинуть на сковороду 1-2 стл.муки,для густоты. Зажарку положить к рыбе. Затем грибы,маслины и в конце oчищенные креветки.Как только креветки поменяют цвет,бросить зелень. Подавать с долькой лимона в тарелке. |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
21 Янв 2011 21:35
nata69
Ну ничего себе солянка! ![]() Представляю, как вкусно! ![]() |
Разик
24 года Казахстан |
||||||
21 Янв 2011 23:44
Классная соляночка
![]() ![]() ![]() А я даже и не знала,что солянку из рыбы тоже варят ![]() ![]() |
ЮлянНиколаевна
38 лет Украина |
||||||
22 Янв 2011 1:26
Ого, какая вкуснятина!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за отличный рецептик!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Малгося
Украина |
||||||
22 Янв 2011 2:39
Разик
спасибо Разичка! ![]()
правда? о,рыбную солянку готовили еще наши прабабушки ![]() Малгося спасибки! ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
22 Янв 2011 8:11
обожаю рыбную солянку, правда с консерв варю и без огурцов, вместо них лимон
![]() Ната, надо твой вариант попробовать ![]() и какой вкус от грибов? ![]() |
Маркиза
Nataliya 40 лет USA-Ukraine |
||||||
22 Янв 2011 10:59
![]() ![]() Ната, отличную соляночку ты нам принесла, СПАСИБО! ![]() ![]() |
Ириshа
Красноярск |
||||||
22 Янв 2011 19:41
Маркиза
спасибо,попробуй этот вариантик из свежей рыбки. томатной пасты можно положить меньше,просто я варю всегда большую кастрюлю,вот и написала исходя из ее пропорций а с грибами очень вкусно,особенно когда свежие слегка поджариваем вкус какой?не знаю...сочетание грибного аромата с рыбным ![]()
Спасибо,Ириша! ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
24 Янв 2011 1:00
Наташа,спасибо за рецепт!!!
![]() ![]() ![]() Очень вкусная солянка у меня сегодня получилась!!! ![]() ![]() M E R S I !!! ![]() ![]() ![]() |
adelja
49 лет Германия |
||||||
24 Янв 2011 3:11
![]() ![]() ![]() ![]()
Самое оно! Очень даже сочетание! Молодчина! |
Грибоедов
Нелли Москва |
||||||
24 Янв 2011 20:58
adelja
и тебе спасибо и на здоровье! ![]() рада,что соляночка понравилась!
Нелли,спасибо за поддержку! ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
20 Фев 2012 9:55
Спасибо беру в закладки
![]() ![]() |
*Eleanora*
34 года Германия |
||||||
20 Фев 2012 16:26
*Eleanora*
спасибо,что заглянула ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
22 Фев 2012 16:40
nata69 Божественно!
![]() |
bronuin
40 лет Moskow-Beijing |
||||||
22 Фев 2012 20:46
Таня,попробуй конечно,солянка необычная и очень вкусная получается. А то,что она слабо соленая не страшно,вкус не испортится совершенно. Поделись потом впечатлениями,буду жать. Спасибо,что заглянула. ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
24 Фев 2012 0:17
|
Bastilda
|
||||||
24 Фев 2012 17:18
Bastilda
Яночка,на здоровье! а я обожаю твои аппетитные и очень красивые фотографии ![]() ![]() ![]() какой цвет у солянки!тарелочка глаз не оторвать да еще и с картошкой,вкуснотень! ![]() ![]() ![]() спасибо и тебе,милая,за доверие и твои теплые отзывы! ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
24 Фев 2012 22:16
Мне есть на кого равняться ![]() ![]() ![]() ![]()
Ох, у нас было очень холодно - так что без картошки никуда ![]() ![]() ![]() ![]() |
Bastilda
|
||||||
25 Фев 2012 21:51
да,да,этот супец,да с картошкой в холодную пору в самый раз я,кстати,тоже иногда с картошечкой варю,очень нравятся рыбные супы именно с картофелем и тебе,Яночка,спасибо! ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
25 Май 2012 20:23
|
Keily
61 год Пенза |
||||||
26 Май 2012 0:15
ух,ты,класс! ![]() я бы от такой тарелочки не отказалась ![]()
по фото видно,что супец удался ![]() ![]() Оль,я рада,что солянка не разочаровала ![]() а тебе спасибо за твой отзыв и аппетитную фотку ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
29 Авг 2012 19:26
![]() ![]() |
NatalyS
Липецк |
||||||
03 Сен 2012 23:42
![]() ![]() ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
03 Фев 2013 10:50
Приготовила вчера солянку по вашему рецепту. Правда у меня была форель.
Это бесподобный суп!!! ![]() ![]() |
Юляндра
Алматы, Казахстан |
||||||
03 Фев 2013 15:03
Юленька,как же приятно,что не смотря на равнодушие к рыбе и твою нелюбовь к рыбным супам,этот суп тебя не разочаровал-это дорогого стоит.
![]() На здоровье. Согласна,супец не из дешевых удовольствий,но рада,что ты его попробовала. Креветки тоже использовала? Многие с недоверием относятся к креветкам в солянке. Спасибо тебе за твой позитивный отзыв. ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |