Финский сливочный суп-пюре из лисичек (Kantarellikeitto)

Сообщение Автор
Финский сливочный суп-пюре из лисичек (Kantarellikeitto)
25 Янв 2011 0:24

Распечатать сообщение
В Карелии есть замечательный ресторан финской кухни "Suomi".
Там мне очень понравился этот суп girl_in_love
Фото

Нашла в И-нете у talerka очень похожий вариант good
У нас на форуме есть суп с лисичками у Жанны http://forum.say7.info/topic9599.html, но он немного другой по составу...

На 4 порции (небольшие, т.к суп достаточно сытный)

4 горсти лисичек
1 большая луковица
1 ст л.муки (без горки)
0.5 стакана хереса (я брала белое вино)
0.5-0.6 л сливок (не более 20%)
Соль , перец

Лисички обжариваем до готовности (самые симпатичные и маленькие откладываем на украшение Wink )
Добавляем мелкопорезанный лук и доводим до прозрачного состояния
Добавляем вино (думаю можно заменить бульоном, кто не переносит), выпариваем.
Постепенно вводим муку, мешаем, слегка поджариваем
Добавляем сливки, соль перец, тушим минут 10
Немного остужаем и перемалываем в блендере.

Подаем, выложив сверху целые лисички

Приятного аппетита! nyam2
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
25 Янв 2011 2:16

Распечатать сообщение
Беру на заметку nyam2
swetv

Syuzanna




swetvМои рецепты
 
25 Янв 2011 8:32

Распечатать сообщение
DeBosh
КАТЬ, КРАСОТИЩА! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Янв 2011 13:31

Распечатать сообщение
swetv писал(а):
Беру на заметку


friends

Имбирь писал(а):
КАТЬ, КРАСОТИЩА!

Оленька, спасибо, угощайся! sharik
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
25 Янв 2011 15:42

Распечатать сообщение
Катерина, супчик что надо! good
Даже аромат ощущаю girl_in_love , СПАСИБО! Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
25 Янв 2011 17:01

Распечатать сообщение
Ириша, на здоровье! friends
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
25 Янв 2011 22:31

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
В Карелии есть замечательный ресторан финской кухни "Suomi".

знаем-знаем good2 могу сказать, что там готовят зачастую даже вкуснее чем в Финляндии girl_in_love girl_haha

классный супчик получился! girl_in_love girl_claping girl_in_love
Катя, спасибо! give_heart Romashki give_heart
Jessica

Даша

26 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
25 Янв 2011 23:22

Распечатать сообщение
Jessica писал(а):
знаем-знаем могу сказать, что там готовят зачастую даже вкуснее чем в Финляндии

Ничего себе!!! good Мы всегда в "Карельскую горницу" ходили раньше, а теперь еще и Суоми открылся girl_in_love И там, и там ооочень вкусно!!! и атмосфера такая чудесная good

Дашуля, очень рада, что ты зашла Romashki
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
27 Янв 2011 23:42

Распечатать сообщение
DeBosh
Обязательно приготовлю, когда в Москве появятся свежие лисички Smile)) Я их больше всего на свете люблю wacko1 girl_in_love Спасибо Вам, Катюша, за рецептик! Romashki
Annet Shaft

Анна

29 лет
Анапа

Annet ShaftМои рецепты
 
28 Янв 2011 3:30

Распечатать сообщение
Annet Shaft писал(а):
Обязательно приготовлю, когда в Москве появятся свежие лисички

А у меня с лета мороженные завалялись Wink


Annet Shaft писал(а):
Спасибо Вам, Катюша, за рецептик!

Аня, готовьте на здоровье! sharik
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
08 Апр 2012 11:07

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2
Такой обалденный супчик!!!Аромат потрясающий! У меня были маринованные лисички,но я думаю и с другими грибами тоже будет вкусно.
Катюша спасибо ,очень понравился.
Фото

Romashki Romashki Romashki
PURPLE DAISY

ГАЛИНКА

49 лет
Everett, WA

PURPLE DAISYМои рецепты
 
30 Авг 2013 19:18

Распечатать сообщение
DeBosh
Это, кажется, то, что мне нужно!
Спасибо! Rose
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
26 Июл 2015 21:12

Распечатать сообщение
Катя, спасибо за рецепт чудесного супчика!!! Очень вкусно! good

Zhanik

Жанна

37 лет
Тула

ZhanikМои рецепты
 
31 Июл 2015 15:22

Распечатать сообщение
good good good В закладочки)))) nyam2 nyam2
Irina Rica

Ирина




Irina RicaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |