Рыбный террин «Трио»

Предлагаю попробовать террин в новом исполнении
Источник Интернет





Нам понадобится:
Рыба свежая красная (небольшой кусок)
Любая белая рыба (в 2 раза больше, чем красной)
Креветки 300гр.
Масло сливочное 50гр.
Сливки 11% - 100мл.
Свежий укроп, петрушка - несколько веточек
Соль, перец.



Рыбу освобождаем от костей и шкурки, прокручиваем через мясорубку или пюрируем блендером.
Креветки чистим. Зелень мелко шинкуем.
Количество белой рыбы делим пополам.
В одну часть добавляем креветки в другую укроп и петрушку, всё солим, перчим, раскладываем по кусочку размягчённого масла и перемешиваем отдельно каждую часть.



Форму слегка смазываем растительным маслом и выкладываем
сначала рыбку с укропом



Потом слой красной рыбы



Затем рыбу с креветками. В эту часть вливаем сливки, перемешиваем и выкладываем в форму последним слоем.
Сливки в процессе приготовления террина пропитают все слои и рыбка не будет сухой.





Посыпала немного сыром и..



Поставила сначала в микроволновку на 5 минут при 650 Вт. а потом в разогретую духовку примерно на 15 минут до золотистой корочки.



Террин не крошится при разрезании и очень вкусен с соусом Тартар!
Соус можно купить или приготовить в домашних условиях благодаря Настеньке
http://www.say7.info/cook/recipe/686-Ryiba-pod-sousom.html

Приятного аппетита



И спасибо за внимание

Рыбу люблю в любом виде!(кроме трески )Но тут наверняка все отлично будет,и треска не доминирует
Должно быть необыкновенно вкусно!
Спасибо за рецепт!

П.С.
Ирин,а скажи без использования микро,возможно приготовить?

СЬюзан писал(а):

Рыбу люблю в любом виде!(кроме трески morning1 )Но тут наверняка все отлично будет,и треска не доминирует Embarassed Должно быть необыкновенно вкусно! good Спасибо за рецепт! Rose П.С. Ирин,а скажи без использования микро,возможно приготовить?

Сюзанна, спасибо за первый отзыв
Конечно можно запечь только в духовке.
В оригинале, рыба готовится только в микроволновке 10 минут при 650 Вт.
Я решила её зарумянить для более красивого цвета.

Ирочка, какое восхитительное ТРИО!!!
Замечательный террин , СПАСИБО!!!

Обалденная вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!

Очень аппетитно Ирочка, спасибо, забираю в закрома

Ириshа писал(а):

Ирочка, какое восхитительное ТРИО!!! Замечательный террин , СПАСИБО!!!

Ирина, спасибо большое, готовится считанные минуты, очень вкусненько!

goi писал(а):

Обалденная вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!

Ольга, готовьте наздоровье!

Марина0909 писал(а):

Очень аппетитно Ирочка, спасибо, забираю в закрома

Марина, благодарю

...как все вкусно и красиво

Ирочка, замечательный террин!!! Люблю такие вещи!
И очень красиво смотрится, только форму для террина лучше брать прямоугольную.
Спасибо за чудесный рецепт!

Алеksa
Ирочка, рецепт великолепный!!!! Красота! Беру на заметку! Спасибо!

nat@lk@ писал(а):

...как все вкусно и красиво girl_claping girl_in_love good

Наталья, спасибо

Багира-Манго писал(а):

Ирочка, замечательный террин!!! good2 good2 good2 good2 good2 Люблю такие вещи! Wink nyam2 nyam2 nyam2 И очень красиво смотрится, good good good только форму для террина лучше брать прямоугольную. Wink Спасибо за чудесный рецепт! Rose Rose Rose Rose Rose

Я про форму где-то читала, что это вроде как закон, только нет у меня прямоугольной

Имбирь писал(а):

Ирочка, рецепт великолепный!!!! good good good good Красота! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Беру на заметку! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо! sharik sharik sharik

Оля, спасибо за интерес

Обалденный рецепт! Забрала, не раздумывая!

Малгося писал(а):

Обалденный рецепт! Забрала, не раздумывая!

Малгося, это по-нашему!