Кекс «Лимончик»
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
31 Янв 2011 20:23
 |
Белочка чернобыльская
  |
|
Ой, девочки!!! Сколько всего вкусненького!!!
И мне тоже захотелось поделиться оччень вкусненьким кексиком...  Когда со старшеньким своим сидела в декрете, не знала куда себя деть.. Итог-покупка всевозможных кулинарных журналов и импровизации на кухне. А вот один рецепт останется самым любимым у нас...
1 пачка маргарина или масла (200 гр) 1 ст. сахара 2 яйца 2 ст. муки 0,5 ч.л. соды (погасить) немного соли 1 лимон Маргарин и сахар растираем, добавляем сюда яйца и соль. Добавляем соду(гашеную уксусом). Отдельно натираем лимон на самой мелкой терке... целиком!!! с цедрой и всеми внутреннотями!!!  ... Только косточки, если они будут, вылавливаем. Добавляем эту массу к сахару и иже с ним. И муку. Все хорошо перемешиваем, выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем 40 мин при 180-200 градусах.
Уверяю вас, не пожалеете! Получается очень мягкий, нежный кексик, от которго никто еще не отказывался...  |
|
|
31 Янв 2011 21:59
|
Joolasja
 Юля 43 года |
|
Белочка чернобыльская
Спасибо, забрала себе в закрома!!    |
|
|
01 Фев 2011 17:07
|
Люси
 Порт пяти морей |
|
Белочка чернобыльская
Опередила ты меня  
Только хотела выложить этот рецепт - а он уже тут как тут  . Вообще-то это коронный кекс ещё моей бабули, которая не особенно дружила с выпечкой, но "лимончик" ей всегда удавался и шёл на ура .
Подтверждаю вышесказанное - кексик действительно очень вкусный! ...А кто первый поделился рецептом - какая разница? ведь важен результат, не так ли  ?
Спасибо  |