Нут со шпинатом

Рецепт испанской закуски от Дж. Мартина, вкусно, как в теплом, так и в холодном виде.



Набор продуктов:

Оливковое масло или любое растительное
3 ломтика пшеничного нарезанного кубиками
1-3 зубчика чеснока, нарезанного тонкими пластинками
1 ч. ложка молотого кумина (зиры)
1 ст. ложка красного винного или хересного уксуса или лимонный сок
450 гр. консервированного нута, промытого и обсушенного
250 гр. свежего шпината или замороженного (предварительно разморозить и отжать)
свежемолотый черный перец и соль по вкусу.


Приготовление:

На среднем огне разогреть оливковое масло в большой сковороде выложить хлеб, поджаривать примерно 5 минут до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
Добавить чеснок и кумин и готовить 1-2 минуты.
Переложить содержимое сковороды в блендер или кухонный комбайн , добавить уксус и измельчить.
Вернуть хлебную пасту в сковороду и добавить нут.

Готовить, помешивая, пока нут не впитает все ароматы и не нагреется. Посолить и поперчить.
Если масса слишком густая, добавить немного воды.
Добавить шпинат, готовить примерно 2 минуты, пока шпинат слегка завянет. Приправить, если необходимо, и подавать.

Приятного аппетита!!!

МММММ ! Вкуснятина!
В закладки!!!

Акилежна
Лика!!!!!!!!
Какая вкуснятинка!!!!!!
Обожаю нут и все что с ним связано!!!!!
Спасибо огромное за рецепт!!!!!

Малгося писал(а):

МММММ ! nyam2 nyam2 nyam2 Вкуснятина

Малгосичка,рада тебя видеть

Спасибо большое за оценку ,буду только рада если рецепт пригодится

MamaMarinka писал(а):

Лика!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 Какая вкуснятинка!!!!!! nyam2

Мариночка,рада ,что тебе понравилось

MamaMarinka писал(а):

Обожаю нут и все что с ним связано!!!!!

Я тоже полюбила нут и все ,что с ним связано ......на Украине ,я, даже и не знала о существовании такого продукта.

MamaMarinka писал(а):

Спасибо огромное за рецепт!!!!!

На большое здоровье, Мариночка!!!

Акилежна
Нут -- это вещь !!! Надо будет порадовать любимого новым рецептом
Спасибо

LeDi WaDa писал(а):

Нут -- это вещь !!! Надо будет порадовать любимого новым рецептом

Валерия,спасибо большое ,что не прошла мимо рецепта и оценила блюдо

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо

На большое здоровье пользуйтесь

СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА , А МОЖНО НУТ ОТВАРИТЬ ПОТОМ ГОТОВИТЬ, ТАК КАК КОНСЕРВИРОВАНОГО НАЙТИ НЕ МОГУ

fatina777 писал(а):

СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА , А МОЖНО НУТ ОТВАРИТЬ ПОТОМ ГОТОВИТЬ, ТАК КАК КОНСЕРВИРОВАНОГО НАЙТИ НЕ МОГУ unknown

Конечно,можно,отварить

Ликуся!Я с отчетом!Нут мы очень любим,но я никогда не пробовала готовить нут со шпинатом.Получилось вкусно! Мужички оценили и мне очень понравилось.Только Ликусь,я без хлебушка готовила .Спасибо за рецепт!

Vikesha писал(а):

Ликуся!Я с отчетом!Нут мы очень любим,но я никогда не пробовала готовить нут со шпинатом.Получилось вкусно!

Вика,на здоровье, дорогая! Так рада, что рецептик понравился!

Vikesha писал(а):

Только Ликусь,я без хлебушка готовила

Думаю и без хлебушка было вкусно

Vikesha писал(а):

Спасибо за рецепт!

На большое пребольшое здоровье, Вика. всему твоему семейству И огромное спасибо за такую красоту-вкусноту!

Надо будет порадовать своих новым рецептом. Нут - это вещь !!! Но у меня вопросики: Если готовить из свежего нута, то сколько нужно брать его перед замачиванием? И можно вместо шпината взять щавель свежий?

Maринчик писал(а):

Но у меня вопросики: Если готовить из свежего нута, то сколько нужно брать его перед замачиванием?

количество продуктов зависит от количества едоков,для начала возьмите 200 гр.стакан нута

Maринчик писал(а):

И можно вместо шпината взять щавель свежий?

Мариночка,со щавелем я не готовила но,думаю должно быть тоже вкусно!!!

Ликуся недавно делала пару твоих салатиков. Всё просто потрясающее. А вчера было День рождения и я решила повторить этот рецепт. Если честно сама не думала что гостям понравиться и думала что придётся доедать самой, но я ошибалась. Понравился нут всем (тем более, что в этом году я и нут и шпинат сама вырастила). В прошлый раз я делала только со щавлём, а вчера шпинат + щавель.

Maринчик писал(а):

Ликуся недавно делала пару твоих салатиков. Всё просто потрясающее. А вчера было День рождения и я решила повторить этот рецепт.

Мариночка,как же мне приятно получать такие добрые отзывы!!!

Maринчик писал(а):

Понравился нут всем (тем более, что в этом году я и нут и шпинат сама вырастила).

Так здорово, когда понимаешь, что кому-то еще пригодился и пришелся по вкусу рецепт!!! Мариночка, огромное тебе спасибо за отчет, за теплые слова и за внимание к рецепту!!!

Акилежна

Ликочка, очень-очень вкусное блюдо!
Понравилось сочетание ингридиентов!
Спасибо большое за рецепт!

ТЕН писал(а):

Ликочка, очень-очень вкусное блюдо! Понравилось сочетание ингридиентов! Спасибо большое за рецепт!

Леночка,солнышко, спасибо огромное за такой красивый отчетик!!! Мне очень приятно что рецепт пришелся по вкусу!

Лика, спасибо за вкусное блюдо!
Я сегодня приготовила и нам очень понравилось

Лиза писал(а):

Лика, спасибо за вкусное блюдо! Я сегодня приготовила и нам очень понравилось

Лиза,на здоровье!!! Я очень рада, что ты доверилась рецепту и приготовила его Спасибо огромное за отзыв

Очень вкусно, но я еще немножко риса добавила.

galuvcha писал(а):

Очень вкусно

Галина, я так рада, что блюдо понравилось!На доброе здоровье!

galuvcha писал(а):

, но я еще немножко риса добавила.

Представляю как вкусно получилось я рис тоже очень люблю
СПАСИБО!

Ликуся, делаю очень часто. Нут действительно классный! А по полезности - просто находка. Нут замачиваю на ночь, а утром вкусный завтрак

Maринчик писал(а):

Ликуся, делаю очень часто. Нут действительно классный! А по полезности - просто находка. Нут замачиваю на ночь, а утром вкусный завтрак

Мариночка,НА ЗДОРОВЬЕ, ДОРОГАЯ!

Лика, мне очень понравился рецепт. Приготовила- супер.Шпинат какую-то мясистость что ли придает.) В общем, блюдо стоит приготовить еще раз))))

Анна Ш. писал(а):

Лика, мне очень понравился рецепт. Приготовила- супер.Шпинат какую-то мясистость что ли придает.) В общем, блюдо стоит приготовить еще раз))))

Анна,мне очень приятно ,что рецепт приготовился и понравился на здоровье!
Спасибо огромное за доверие к рецепту, за приятный отзыв и отчет!!!

Ликуся, я решила повторить это блюдо на Новый год и пришла с огромным спасибо ЗА ВКУСНЯТИНУ! Только буду делать с чечевицей на этот раз такую красоту, а ещё салат с капустой и сок берёзовый с апельсином откроем.