Масло с эстрагоном

Масло с эстрагоном



110 гр сливочного масла, комнатной температуры
Эстрагон (тархун), мелко порезанный - 2 ст.л.
Петрушка, мелко порезанная - 2 ст.л.
Лук-резанец, мелко порезанный - 1 ст.л.
Соль
Молотый черный перец
Лимонный перец (цедра лимона, измельченная) – 0,5 ч.л.

Смешать зелень, перец, лимонный перец (или цедру). Перетереть в ступке до образования кашицы. Смешать точеную зелень с рязмягченным сливочным маслом. Посолить по вкусу.
Сформировать из масла цилиндр, завернутьв пишевую пленку и заморозить.
Подавать к овощам, рыбе, мясу и свежему хлебу.



Приятного вам!

Как аппетитненько выглядит! Захотелось с хлебушком! Вот только эстрагон где бы найти?

soniklubik писал(а):

Вот только эстрагон где бы найти

Либо с сухим пробовать сделать, либо лета ждать

Олечка! Очередной маленький шедевр! Такое красивое масло! И эстрагон мне очень нравится! Так что рецептик уношу с собой!

Лайта писал(а):

Так что рецептик уношу с собой

на здоровье,дорогая

omilo писал(а):

Либо с сухим пробовать сделать, либо лета ждать

Оленька, придется ждать лета, потому что аромат и привкус дадут и сухие травки, а вот обалденного цвета, который придает маслу такой аппетитный вид, ничем не добиться, кроме свежего тархунчика. Ой, так мудрёно написала, ты хоть поняла, что я хотела сказать?!!!!! По твоим рецептам я поняла, что ты очень уважаешь эстрагон! Я тоже его ЛЮ! Летом добавляю веточку в бутылку с уксусом для ароматизации, огурцы с ним закатываю и т. д. Спасибо за очередной замечательный рецепт! У тебя они все шикарные!!!

Багира-Манго писал(а):

ты хоть поняла, что я хотела сказать?!!!!!

Лар,все поняла,все точно ты подметила

Багира-Манго писал(а):

ты очень уважаешь эстрагон!

нравится, но без фанатизма. Базилик больше люблю,он у меня на 2-й фото в масле, в бутылочке

Просто зимой хочется каких-тосильных запахов, поэтому, кстати, сейчас часто делаю ЭТОТ суп - очень от зимней спячки помогает

omilo
КРАСОТА!!!!!

Олечка - красота и вкуснота!!!!

Оля
Наташа
спасибо, подружки

Здравствуйте,Ольга!!!!! Я хтела спросить а что такое лук-резанец? Я вижу что вы живете в Америеке.Можете пожалуйста все эти травки указанные в рецепте написать по английский.Спасибо Злата

brian писал(а):

что такое лук-резанец

здравствуйте Злата,
лук-резанец, ОНО ЖЕ лук-скорода, ОНО ЖЕ шнитт-лук, ОНО ЖЕ CHIVES

А сколько оно хранится?
Хотела сделать давно, но то масла в доме не было, то тархуна и так поочереди
Сегодня как раз купила домашнеее сливочное масло (вкуснятина такая!!) и тархун.. Проблема в том, что мне сейчас нельзя его есть,а хочется ужасно, а больше его никто не ест у нас..

Сколько оно сможет пролежать в морозилке ? Не хотелось бы просто перевести такой ценный в наше время продукт, т.к. я очень редко встречаю у бабулек домашнее слив масло Само по себе масло 3 месяца пролежит , переживаю за зелень...

Ya bi toje perejivala. Dolgovato, no poprobovat mojno. Luchshe ne dolshe mesjaca hranit

omilo писал(а):

Ya bi toje perejivala. Dolgovato, no poprobovat mojno. Luchshe ne dolshe mesjaca hranit

Спасибо, сделаю тогда для пробы грамм 200... Так хочется такого масла, это просто жуть

удачи

очень вкусно. потходит ко всему. я делаю часто, но добавлаю ещё чеснок и зелень идет любая чем больше разной зелени тем вкуснее

Рита

omilo
Великолепно!
Сделала сегодня с тархуном,шнитт-луком и лимонным перцем.
Думала, чем ребёнка гастрономически порадовать (она в больнице сейчас),так это самое то. Купила ей мини-багеты, так с этим маслом отпад -свежо, изумляюще-бодряще.
Спасибо.

Мария, на здоровье Вам, и доче на здоровье и поскорее оказаться дома

ого...масло с зеленью, однозначно пробуем)))

Я, наверное, повторяюсь но стильно!

cпасибо, девочки