Сообщение |
Автор |
02 Фев 2011 23:41
|
Knopa88
|
Ливер-вкус моего детства  Недавно влезла в свой кулинарный блокнот и обнаружила там рецепт блинчиков с комментарием "идеально для начинок" и пометкой "не опробовано" и решила это дело исправить,замесила в блендере тесто и сначала испугалась,жидкое очень,но любопытство взяло верх и я получила очень вкусные,эластичные блинчики,они сами от сковороды отпрыгивают,жалко только,что стопкой в тарелку не складываются  А тут мне повезло побывать в провинции,где я родилась,и на радостях я накупила там уйму мяса и всё для того чтобы сделать ливер,сначала нацелилась на пирожки,стала мужа склонять к начинке из ливера,но ему беляши подавайте,ну и ладно,решила я объединить вкусные блинчики и мою любимую начинку.
Для блинчиков:
500 мл.молока
4 яйца
4 ст.ложки крахмала
4 ст.ложки муки с горкой
2 ст.ложки масла подсолнечного
соль,сахар на ваш вкус
Для начинки:
Лёгкое (у меня говяжье)
Печень (у меня свиная)
Сердце (у меня говяжье)
Всё это отварить в равных долях с луковицей и горошинками чёрного перца,прокрутить через мясорубку,
почистить 3 луковицы,мелко нарезать и обжарить на сливочном масле(масла должно быть не менее 100 гр),выложить наш фаршик в сковороду с луком,перемешать и немного потушить,посолить.
В блинчики завернуть начинку,обжарить их на сковороде.
Я их заморозила на будущее.Очень вкусно кушать горяченькие со сметанкой
|
|
02 Фев 2011 23:54
|
АКСИНЬЯ
КИЕВ
|
|
02 Фев 2011 23:56
|
Утро
 Наталья
53 года Новосибирск
|
|
03 Фев 2011 0:02
|
Knopa88
|
АКСИНЬЯ писал(а): | А воды или молока не надо в тесто? |
Ой,спасибо Вам большое,упустила,сейчас исправлю
Утро писал(а): | с удовольствием попробуем твои блинчики! |
Большое спасибо за отзыв
|
03 Фев 2011 0:30
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
|
03 Фев 2011 2:15
|
Матяна
 Татьяна
68 лет Єдина Країна
|
Любимая начинка в моей семье  и в блины и в пирожки.У меня муж ливерную начинку любит больше,чем мясную.Позавчера делала пирожки,вкуснотень
|
03 Фев 2011 2:38
|
Knopa88
|
Малгося писал(а): | Спасибки!!! |
Вам спасибо за внимание к рецепту
Матяна писал(а): | Любимая начинка в моей семье |
Матяна писал(а): | У меня муж ливерную начинку любит больше,чем мясную. |
Везёт,моя дочка мясо вообще не очень,только варёное,а мужу мясо толькой и подавай,ну когда ничего нет,он и с ливером с лопает
Матяна писал(а): | Позавчера делала пирожки,вкуснотень |
Ой,я так люблю пирожки с ливером  ,надо сделать обязательно их в следующий раз
|
03 Фев 2011 9:46
|
Ириshа
 Ирина
Красноярск
|
Ой, обожаю блинчики с ливером!!! Knopa88 писал(а): | Ливер-вкус моего детства |
и моего  Бабушка к моему приезду всегда их готовила
Мариночка, спасибо за рецептик и теплые воспоминания!
|
03 Фев 2011 18:27
|
Keily
 Ольга
65 лет Пенза
|
|
04 Фев 2011 3:45
|
Лайта
40 лет м.Дніпро, Україна
|
|
04 Фев 2011 4:18
|
Knopa88
|
Keily писал(а): | Большое спасибо за новый рецепт блинчиков |
надеюсь,понравится!
Keily писал(а): | только я еще вместе с луком обжариваю морковку |
надо попробовать так
Лайта писал(а): | Мариночка! Спасибо, что поделилась! |
Спасибо за отзыв
|
20 Фев 2012 17:07
|
G@LA
 Галина
48 лет г.Дзержинск Нижегородская обл.
|
Маришка,беру в закладочки!!!
|
21 Фев 2012 1:56
|
Knopa88
|
G@LA писал(а): | Маришка,беру в закладочки!!! |
надеюсь пригодится
|
17 Мар 2012 1:37
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
|
17 Мар 2012 2:29
|
Knopa88
|
Малгося писал(а): | Хочу сказать "спасибо" за вкусненькие блинчики из детства! |
и что это я ночью то зашла сюда,пойду что-нибудь из холодильничка съем  очень вкусное фото,спасибо за отзыв
|
07 Ноя 2012 0:19
|
Nastenkass
 Анастасия
39 лет Омск
|
Блины получились отменные!!!  Спасибо за рецепт!  Муж и дети блинчики быстренько смели со стола и мне на пробу не осталось  пришлось еще партию печь! Убрала в закладочки!!! Отличный рецепт!
|
07 Ноя 2012 0:20
|
Knopa88
|
Nastenkass писал(а): | Убрала в закладочки!!! Отличный рецепт! |
спасибо большое за отзыв
|
02 Мар 2013 19:36
|
johann19781
46 лет
|
|
14 Янв 2014 17:09
|
*ия*
 ирина
55 лет Липецк
|
Мариночка я к тебе с большой спасибкой за начинку!
Захотела сделать пирожки с начинкой ливерной, побродила по нашему сайту, рецептов море  Но твой мне приглянулся больше всех - кратко и очень понятно!
На рождество приготовила 60 пирожков  с ливером!!! Были еще 64 с капустой и 24 сосиски в тесте!!!!
Пекла весь день перед рождеством! На Рождество были гости, наготовила всего много и еды осталось море, т.к. ели в основном пирожки  Потом еще с собой просили  И конечно хвалили больше с ливером  Только муж сняв пробу накануне запретил называть такую вкусно-мясную начинку непотребным словом"ливер"
Еще раз огромное тебе спасибо  Буду готовить еще не раз
|
14 Янв 2014 18:07
|
Perishko
|
Давно искала хороший рецепт.  Завтра же попробую порадовать свою семью.
|
16 Янв 2014 0:22
|
Knopa88
|
|
26 Фев 2014 15:28
|
TatianaG
 Татьяна
Украина
|
укажите, пожалуйста, примерное количество ингредиентов на начинку
|
11 Ноя 2021 20:04
|
Velichka
43 года
|
Knopa88
В моей семье этот же рецепт теста для блинов, для нас они самые вкусные. А начинка из ливера в них хорошо сочетается. Отличный рецепт!
|
13 Ноя 2021 17:01
|
Velichka
43 года
|
|