Оладушки из печени

Таких рецептов множество, но рискну добавить свой. Быстро, просто, вкусно...
одно НО: не для тех, кто не любит запах печени. Я факте непрятия собственным организмом этого запаха не знала, за что пришлось поплатиться.
Но переходим к рецепту:

500 грамм куриной печени превратить в фарш, добавить белок, соль и 4-5 столовых ложек ржаной муки (тесто должно быть густоты недиетической сметаны, стекать с ложки неохотно, как полноватый ленивый султан, спускающий ноги с вороха диванных подушек и пытающийся нащупать свои остроконечные туфли). Всё тщательно перемешиваем, разогреваем сковороду и жарим на неё наши оладушки до золотистой корочки. Сковорода сухая (!)

Ужин готов:

Полянка писал(а):

тесто должно быть густоты недиетической сметаны, стекать с ложки неохотно, как половатый ленивый султан, спускающий ноги с вороха диванных подушек и пытающийся нащупать свои остроконечные туфли

Полина!!! Ну, насмешила!!!!

Сравнения теста с ленивым султаном, вернее с его ногами!!!! - мне еще не встречалось....

Yeva64 писал(а):

Полина!!! Ну, насмешила!!!! Сравнения теста с ленивым султаном, вернее с его ногами!!!! - мне еще не встречалось....

Почему-то именно этот образ стоял у меня в голове

Спасибо за рецептик.

Полянка писал(а):

500 грамм куриной печени превратить в фарш, добавить белок,

Имеется в виду яичный белок ? От скольки штук яиц ? 2-3 хватит ?

Атевс
Да, имеется в виду яичный белок. Мне хватило одного яйца