Песочное шоколадное печенье
Сообщение | Автор |
---|---|
27 Дек 2013 23:08
(Pierre Herme’s Vienesse Chocolate Sables)
260 гр пшеничной муки (или cake flour), 30 гр порошка какао, 250 гр сливочного масла 100 гр сахарной пудры, Щепотка соли, 3 ст.л. яичного белка Разогреть духовку до 180C (355 F). Смешать муку с порошком какао. Отставить в сторону. В пиале смешать размягченное сливочное масло и соль до времообразного состояния. Добавить сахар и еще раз перемешать до кремообразного состояния. Добавить белок и ваниль. Перемешать. Добавить муку и перемешать до однородногсти. Переложить тесто в пресс для печенья или в кулинарный мешок. Сформировать (выдавать) тесто на выстеленный пергаментом противень. Выпекать печенье 10-13 минут. Остудить печенье на решетке. Хранить в герметичном контейнере. Рецепт Pierre Herme Приятного вам! ![]() |
omilo
VA, USA |
27 Дек 2013 23:23
Ольга, я в восторге от твоих печениц!!! Красивые и оригинальные. Обязательно попробую. Чем сверху посыпала? Кунжут?
![]() С наступающим Новым Годом!!! ![]() ![]() ![]() |
таненка
санкт-петербург |
27 Дек 2013 23:34
Татьян, ничем не посыпала
![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
27 Дек 2013 23:39
Здорово!
![]() ![]() ![]() |
таненка
санкт-петербург |
27 Дек 2013 23:57
Оль, у этих печеньев есть два больших плюса, на которые я легко куплюсь:
1 - это то, что оригинальный рецепт от Пьера Эрме 2- то, что представляешь этот рецепт ТЫ! Ну и в-третьих, ![]() СПАСИБО! И С НАСТУПАЮЩИМ ТЕБЯ ![]() |
Eura-cat (Ойра)
Finland, Sweden |
28 Дек 2013 0:06
Ой как красиво! И никакие формочки для вырезания не нужны) Спасибо, обязательно сделаю!!! С Наступающим Вас!!!
![]() |
KissDead
26 лет Санкт-Петербург |
28 Дек 2013 1:30
|
marta18
Украина |
28 Дек 2013 15:58
omilo
Оль, спасибо за рецепт, теперь я знаю для чего при способы с в моем к/ шприце ![]() |
ольга777
44 года Москва |
28 Дек 2013 21:46
Какие красивые!
![]() |
yfnfif77
Курск |
29 Дек 2013 18:04
Девочки, спасибо вам
![]() |
omilo
VA, USA |
19 Янв 2014 19:13
|
Эмма-я
Подмосковье |
20 Янв 2014 8:15
![]() ![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
11 Мар 2014 22:41
|
yfnfif77
Курск |
12 Мар 2014 17:01
Рада, что понравилось!
![]() |
omilo
VA, USA |
21 Июл 2015 22:31
|
Асьён
Анастасия 34 года |
24 Июл 2015 23:58
![]() ![]() |
omilo
VA, USA |