Лумакони с фаршем и грибами

Сообщение Автор
Лумакони с фаршем и грибами
07 Фев 2011 21:09

Распечатать сообщение
И еще раз доброго всем времени суток!
Гадая вчера, что бы такого приготовить на ужин, чтоб быстро и вкусно, я наткнулась в шкафу на пачку "Лумакони" - макарон в виде больших ракушек. На сайте есть несколько рецептов с ними - эксперименты с фаршированием проходят у форумчанок-хозяюшек вкусно и успешно.
Я же свой рецепт обнаружила на обратной стороне пачки. Редко готовлю "Блюда с упаковки", но это привлекло меня простотой, а главное - все продукты в холодильнике, и пора бы их съесть Wink sharik
Пошаговых фотографий нет - выставлять рецепт я не собиралась, но это получилось ТАК вкусно, что не поделиться я не смогла nyam2 Тем более таких ракушек на форуме еще нет.
Фото

Итак....
Лумакони с фаршем и грибами!
350 гр. лумакони
400 гр фарша (по вкусу)
250 гр. консервированных грибов
1 большая луковица
соль, специи
0,5 л. молока или сливок 10%
200 сыра

Грибы у меня были не консервированные, а свежие. В принципе, можно было оставить, как есть, но я решила их чуть подмариновать - сбрызнула уксусом и поставила на несколько минут в микроволновку.
Луковицу измельчаем в блендере или комбайне, также поступаем с маринованными грибами. Всю эту массу смешиваем с фаршем, добавляем соль, специи, можно еще зелени покрошить.
Теперь берем большую форму ( у меня 20х30 примерно) и смазываем маслом. Лумакони наполняем получившимся фаршем и плотно укладываем в форму. Лучше не наполнять "с горкой" - ракушки должны быть использованы все. Smile
Теперь заливаем наши ракушки молоком - оно почти их покрывает. Закрываем форму фольгой - или крышкой - и в духовку на 200 градусов на 25 минут.
В это время трем сыр. Через 25 минут фольгу снимаем, посыпаем сыром и снова в духовку - чтобы сыр расплавился и покрыл ракушки вкусной корочкой. Где-то минут 10-15 вполне хватит.
Ненадолго задержим наши лумакони в форме - и можно кушать!
Фото


Муж сказал - "Занеси этот рецепт в список моих любимых!". Надеюсь, понравится и вам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Rose Rose Rose
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
07 Фев 2011 21:24

Распечатать сообщение
Ой, Катюша, какой отличный рецепт! Жаль молока нет, но с отчетом я обязательно прийду, очень захотелось мне таких ракушек.
Таня Ваниль

Таня

43 года
Украина Донецкая обл.

Таня ВанильМои рецепты
 
07 Фев 2011 21:26

Распечатать сообщение
Катюш как вкусно! Забрала в закладки-на днях приготовлю! girl_claping Romashki Romashki Romashki Фокаччу тоже забрала-испеку завтра,хлеб домашний закончился,а твоя пышоня мне очень приглянулась!
Лиса1974

Татьяна

46 лет


Лиса1974Мои рецепты
 
07 Фев 2011 22:45

Распечатать сообщение
Таня Ваниль
и не узнала сначала Embarassed girl_in_love

Таня Ваниль писал(а):
Жаль молока нет, но с отчетом я обязательно прийду, очень захотелось мне таких ракушек.

очень-очень жду girl_claping girl_claping girl_claping Rose Romashki Rose

Лиса1974 писал(а):
Катюш как вкусно!

100% friends friends

Лиса1974 писал(а):
Фокаччу тоже забрала-испеку завтра,хлеб домашний закончился,а твоя пышоня мне очень приглянулась!

ой как хорошо)))) буду ждать Romashki Romashki Romashki


Девочки! Спасибо, что заглянули give_heart sharik Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
08 Фев 2011 0:14

Распечатать сообщение
Катюша, good2 good2 good2 .Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
клубничка65

наташа

46 лет
Украина Донецк

клубничка65Мои рецепты
 
08 Фев 2011 0:31

Распечатать сообщение
клубничка65
Наталья!
Забирайте на здоровье Rose Rose Rose Rose Rose
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
08 Фев 2011 0:49

Распечатать сообщение
какая вкуснотища! Слюнки текут Embarassed спасибо, Кать, бум пробовать Wink friends Rose Rose Rose
Олечка (31)

Оля


Запорожье

Олечка (31)Мои рецепты
 
08 Фев 2011 2:35

Распечатать сообщение
Олечка (31) писал(а):
спасибо, Кать, бум пробовать

пробуй-пробуй, твоим мужичкам должно понравиться
friends Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
08 Фев 2011 3:17

Распечатать сообщение
Очччень интерЕсненько!!! good Завтра куплю таких ракушек, а всё остальное есть, грех не приготовить.
Танюша****

Татьяна

48 лет
Донецкая обл

Танюша****Мои рецепты
 
08 Фев 2011 16:27

Распечатать сообщение
Танюша**** писал(а):
Завтра куплю таких ракушек, а всё остальное есть, грех не приготовить.

надеюсь, загляните поделиться впечатлениями Romashki Romashki Romashki
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
09 Фев 2011 22:30

Распечатать сообщение
А я давно смотрю на эти ракушки в магазине, вот и рецептик наша умничка подогнала good good2 просто и не сомневаюсь, что вкусно nyam2 nyam2
Спасибки дорогая!!! sharik sharik Забрала!! Wink friends friends
Пушинка 36rus

Алла

59 лет
Воронеж

Пушинка 36rusМои рецепты
 
09 Фев 2011 22:49

Распечатать сообщение
Ekaterino4ka
Катюша, классный рецепт!!! good2 good2 good2 good2 good2 СПАСИБО! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Фев 2011 1:46

Распечатать сообщение
Пушинка 36rus писал(а):
просто и не сомневаюсь, что вкусно

я тебе 100% говорю)))
Так что забирай и мужичков припрягай заботливых - там все просто friends praising Romashki Romashki Romashki

Имбирь писал(а):
Катюша, классный рецепт!!!

Оленька, ну пытаюсь как-то за вами, кулинарными асами, угнаться Embarassed Embarassed

СПАСИБО, дорогая! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
10 Фев 2011 16:20

Распечатать сообщение
Ekaterino4ka писал(а):
но это получилось ТАК вкусно

Это действительно очень вкусно! good2 good2 good2 Катюшка, огромное спасибо! Rose Rose Rose
Фото

Таня Ваниль

Таня

43 года
Украина Донецкая обл.

Таня ВанильМои рецепты
 
10 Фев 2011 17:29

Распечатать сообщение
Таня Ваниль
Yahoo! Yahoo! Yahoo! give_heart give_heart give_heart

АбАлдеть! какая оперативная красота! Очень аппетитно!
Спасибо за доверие и фото Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
05 Фев 2012 22:20

Распечатать сообщение
Катя, скажи, а с обычными макаронами можно такое сделать? Не доварить немного и смешать с фаршем?
Limited Edition

Алина

34 года
Россия, Москва

Limited EditionМои рецепты
 
06 Фев 2012 17:16

Распечатать сообщение
Limited Edition писал(а):
Катя, скажи, а с обычными макаронами можно такое сделать? Не доварить немного и смешать с фаршем?

конечно))) можно даже не варить))) будет не так необычно по форме, но гораздо быстрее и также вкусно good
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
19 Фев 2012 11:21

Распечатать сообщение
Ekaterino4ka писал(а):
конечно))) можно даже не варить))) будет не так необычно по форме, но гораздо быстрее и также вкусно good

Катя, сделала я эту вкусняшку с обычными рожками. Вывод- надо все таки предварительно отваривать макароны. У меня получилось вкусно, но чувствовался вкус муки сильно, наверное потому, что обычных макарон в блюде получается больше, чем если бы были ракушки.
Limited Edition

Алина

34 года
Россия, Москва

Limited EditionМои рецепты
 
22 Фев 2012 20:06

Распечатать сообщение
Limited Edition писал(а):
У меня получилось вкусно, но чувствовался вкус муки сильно, наверное потому, что обычных макарон в блюде получается больше, чем если бы были ракушки.

что вкусно - это хорошо)))))) ну а там уж под свой вкус подстраивать полностью good

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
Вкуснотеево
01 Мар 2012 23:13

Распечатать сообщение
Очень вкусно, особенно понравилось моей мужской половине. Спасибо за рецепт! Rose
Isidora Dyncan

Эльвина

51 год
Россия г. Москва

Isidora DyncanМои рецепты
 
02 Мар 2012 1:53

Распечатать сообщение
Isidora Dyncan
Эльвина, не за что! girl_claping Rose Rose Rose
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
25 Сен 2012 11:37

Распечатать сообщение
Фото

Вчера делала эту вкуснятину))) ну просто сказка!!!! слишком глубокой формы у меня не было, поэтому получилось, что верхние краешки лумакони твердоваты, но решила, что в следующий раз надо будет их перевернуть при готовке. Очень ароматно и сочно получилось =))) спасибо большое за рецептик =))))
Начинающий повар

Алёна


Томск

Начинающий поварМои рецепты
 
27 Сен 2012 12:31

Распечатать сообщение
Начинающий повар
Алена, спасибо за отзыв и фото! Очень аппетитно!!!!!!!!!!!!!!

Rose Rose Rose Rose Rose
Ekaterino4ka

Катя

32 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |