Манго чизкейк

ТЕН
1 стакан и 3\4 стакана печенья молотого.

ТЕН писал(а):

На фотке видно, что у меня получились очень высокие бортики - уж не знаю хорошо это или плохо?

Это не страшно. Можно вообще без бортиков как у меня просто дно.

ТЕН

ТЕН писал(а):

Оличка, спасибо большое за этот рецепт!

Очень солнечный чиз получился!!!! Жаль спелый манго не попадается мне на глаза....

Спасибо за отчёт и вкусное фото! заходи ещё.

Сарочка писал(а):

1 стакан и 3\4 стакана печенья молотого.

Просто в рецепте написано "вафельное печенье"
Я знаю печенье и знаю вафли, а вафельное печенье не знаю, поэтому и написала, что взяла и того и другого

Сарочка писал(а):

Очень солнечный чиз получился!!!!

Спасибо!

Сарочка писал(а):

заходи ещё.

Постараюсь сотворить что-нибудь еще из твоих тортиков!

Спасибо за рецепт! Приготовила этот торт под мастику-очень хорошо получилось! Только я сделала песочное тесто в основу и просто туда добавила кокосовую стружку. И манго свежего не было, использовала баночку консервированных яа его там мало оказалось совсем, да и не вкусное поэтому, пришлось делать без прослойки между тестом и творожным слоем. Добавила пюре только в начинку и сверху смешала со сметаной - для вкуса больше( у меня же сверху ганаш и мастика-все равно красоты не видно бы было). Тортик нежнейший и вкуснейший получился! Спасибо огромное!

ТЕН писал(а):

Просто в рецепте написано "вафельное печенье"

Это у Мишель в рецепте было так написано, я взяла обычное печенье.

Maria-Merabella писал(а):

Приготовила этот торт под мастику-очень хорошо получилось!

Мастика вкус тортика портит?

Maria-Merabella писал(а):

И манго свежего не было, использовала баночку консервированных

Сезон манго будет в августе. Такие рецепты лучше оставлять на сезон манго.

Maria-Merabella писал(а):

сверху ганаш

А что за ганаш? Это для того чтобы мастика лежала?

Оля, подскажи, пожалуйста, сколько, примерно, нужно манго для начинки в граммах? У меня манго уже нарезанное есть - заморозка, вот и думаю, сколько его отвесить...

МАРИНУСЯ

МАРИНУСЯ писал(а):

сколько, примерно, нужно манго для начинки в граммах?

в граммах не знаю....положи на глаз.

Делала из 200г рикотты и 400г сливочного сыра(RASA)
Очень понравился. В следующий раз сделаю только из сливочного сыра и манго побольше добавлю на основу. Хотя использовала аж 3 штуки, все равно хотелось бы побольше манго!
Спасибо за рецепт

_lena_
Такой тортик хорошо делать в сезон манго в августе Тогда будет очень ароматно.

Хороший кусочек

Сарочка писал(а):

добрый день! Объясните начинающему пекарю) что значит обернуть фольгой форму? Полностью с верхом и в воду? Пожалуйста опишите подробно!)

Корпачо
вот посмотрите тут http://www.say7.info/cook/recipe/698-CHizkeyk.html

Оооооочень вкусный чизкейк! Манго-кокос-лимон идеально сочетаются
(забыла добавить муку! но все вышло отлично)

Сарочка, спасибо за вкусный чизкейк!

mulberry

mulberry писал(а):

Манго-кокос-лимон идеально сочетаются

Это да

А манго где сейчас нашли? а то сейчас не сезон..

Хорошенький кусочек

Сарочка писал(а):

Хорошенький кусочек

Спасибо! )

Сарочка писал(а):

А манго где сейчас нашли? а то сейчас не сезон.

Как не сезон? В ЮВА, откуда их везут, сезон манго как раз в марте-апреле начинается.

Эх... интересный рецепт... Но придется ждать когда манго появится в магазинах.