Быстрый томатный соус

Сообщение Автор
Быстрый томатный соус
08 Фев 2011 17:55

Распечатать сообщение
Ингридиенты:


- протертые помидоры (Passata di Pomodoro) - 500г
- горчица
- петрушка

На четыре порции, поэтому нужны четыре формочки керамические, или горшочки огнеупорные.
У меня здесь поционные формочки (ramekins), емкостью 150 мл каждая.

Главное условие для этого соуса, - чтобы был горячий. Формочки можно нагревать в микроволновке, под грилем, в духовке. Я поставила на крышку кастрюли здесь же, на плите,

где и помидоры прогреваются на медленном огне в кастрюльке с толстым дном:

- Когда помидоры уже достаточно горячие, добавила столовую ложку английской горчицы (она такая же жгучая, как и привычная нам горчица, только цветом отличается).
Надо здесь хорошо вымешать, чтобы не было комочков горчицы.

- В самом конце добавить мелконарезанную петрушку.

Размешать и сразу подавать. К мясу, птице, колбаскам.

Я ставлю соус на эту... - подскажите, как называется! Очень удобно, соус все время горячий.

Лучше делать ровно столько соуса, сколько съедите за один раз.
Если остался, то, вынув из холодильника, дайте постоять, чтобы стал комнатмой температуры, потoм нагрейте и снова добавьте немного горчицы и свежей петрушки.


Passata - это протертые помидоры, очень гладкой консистенции. Можно заменить густым томатным соком.
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
08 Фев 2011 18:24

Распечатать сообщение
Ох, Татьяна! Дразнишь ты меня. Очень аппетитно! nyam2
В закладки забираю!
Женя


40 лет


ЖеняМои рецепты
 
08 Фев 2011 18:25

Распечатать сообщение
Женя, спасибо! Rose
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
08 Фев 2011 18:43

Распечатать сообщение
Танюшка,очередной соус,и очередной шедевр!Очень аппетитно,очень красиво.
p.s. а чесночок не пробовала добавлять?Как думаешь? nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 friends friends friends friends
galya420

галя

57 лет
Краснодар

galya420Мои рецепты
 
08 Фев 2011 18:44

Распечатать сообщение
галя420 писал(а):
а чесночок не пробовала добавлять?Как думаешь


Галя, чеснока сюда не надо.

Попробуй сначaла без чеснока. Wink

Галя, у меня чеснок везде! wacko1
А тут и остро, и без чеснока.

Можно накормить мужа и отправить на важное собрание, не опасаясь за чесночный запах. Или самой пойти в клуб и чувствовать себя уверенно.


Галочка, спасибо, что зашла! friends girl_in_love
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
08 Фев 2011 19:01

Распечатать сообщение
Splattie писал(а):
Я ставлю соус на эту... - подскажите, как называется

Может быть подогреватель ??? unknown Я всё тоже на такую смотрю, думаю купить не купить ? Embarassed
Этот соус конечно легче приготовить, чем из вяленых помидоров good2 ( Я у нас тут вяленых помидоров и не видела wacko1 )
Татьяна, спасибо за вкусняшки girl_in_love girl_in_love
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
08 Фев 2011 19:03

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Может быть подогреватель


good2

Plate warmer

LeDiWaDa писал(а):
думаю купить не купить


Покупай! good2 Хорошая вещь! Мне еще такую большую надо.

Лера! Rose
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
08 Фев 2011 19:08

Распечатать сообщение
Splattie писал(а):
Покупай! Хорошая вещь! Мне еще такую большую надо

У нас продаются с одной свечкой и с двумя, надо теперь придумать что подогревать girl_haha
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
08 Фев 2011 19:09

Распечатать сообщение
LeDiWaDa писал(а):
надо теперь придумать что подогревать


Кофе, миску с картофельнум пюре, на двух свечах - курицу, блюдо с индейкой...
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
08 Фев 2011 19:12

Распечатать сообщение
Splattie писал(а):
Кофе,

Вот кофе -- да, частенько с мужем и дочкой пьём, а ещё мате тоже не должно быть холодным nyam2
Спсибо за подсказку Rose
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
08 Фев 2011 19:17

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
а ещё мате


unknown
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
08 Фев 2011 19:47

Распечатать сообщение
http://forum.say7.info/topic26105.html
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
08 Фев 2011 19:53

Распечатать сообщение
Лера, спасибо за подсказку! Rose Красный чай мате! morning1 Silly Splattie! girl_blush2
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
08 Фев 2011 20:19

Распечатать сообщение
Splattie писал(а):
Красный чай мате

Только он не красный, а зелёный Wink
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
08 Фев 2011 20:26

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
не красный, а зелёный


wacko1
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
08 Фев 2011 22:02

Распечатать сообщение
Splattie
Ой как вкуууууусно Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Забираю с удовольствием, мужу точно понравится, спасибо Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

39 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
08 Фев 2011 22:14

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
мужу точно понравится


Марина, мой уминает целый горшочек. girl_haha
Главное, что любого мужа можно выпускать на работу после этого соуса. Никакого запаха.

Спасибо, что зашла! Rose
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
09 Фев 2011 1:52

Распечатать сообщение
nyam2 good2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 good2 give_heart friends
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
09 Фев 2011 1:54

Распечатать сообщение
Спасибо, Ирочка! friends Rose Rose Rose
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
09 Фев 2011 23:48

Распечатать сообщение
Splattie
Какой красивый, насыщенный соус! nyam2 girl_in_love
Обожаю томаты! give_heart
Спасибо Вам большое! air_kiss air_kiss air_kiss
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
10 Фев 2011 2:38

Распечатать сообщение
Тебе спасибо, Разик, что зашла! Rose
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
13 Фев 2011 1:31

Распечатать сообщение
Танюшка! Соус-СУПЕР!!! Я очень люблю аджику, но всегда встает вопрос чесночного "выхлопа"... А с таким соусом... Это же я теперь круглосуточно счастливой буду!!! Rose
Берлад

Надежда

46 лет
Мурманск, Сергиев Посад

БерладМои рецепты
 
13 Фев 2011 4:59

Распечатать сообщение
Надюша, спасибо! Rose friends girl_in_love рада, что тебе понравилось!
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
08 Авг 2011 14:25

Распечатать сообщение
завтра сделаю такой соус friends good Rose
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
 
08 Авг 2011 15:22

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
завтра сделаю такой соус

good
Только чеснока не добавляй. В этом все дело, быстро и без запаха. Wink
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |