Мамины чебуреки

Сообщение Автор
Мамины чебуреки
09 Фев 2011 19:28

Распечатать сообщение
Фото

Хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом чебуреков, у моей мамы это блюдо на любой праздник и гости всегда кушают с удовольствием.
Оригинальный рецепт: жарим тоненькие блинчики (рецепт писать не буду, у каждой хозяйки он свой и любимый).
Пока они остывают, делаем начинку: берем фарш у меня говядина+свинина, добавляем пропущенный через мясорубку лук- чем больше, тем лучше, будут сочнее, солим, добавляем специи по вкусу и хорошенько перемешиваем.
Делаем кляр: яйца взбиваем вилкой или венчиком, добавляем немножко молока, снова взбиваем.
Берем блинчик, сворачиваем пополам, на один край до середины кладем начинку, накрываем другим, обмакиваем в кляре и жарим в масле на предварительно нагретой сковороде на минимальном режиме.
И вкуснющие чебуреки готовы! Можно кушать!!!
Второй вариант для ленивых или для тех у кого не хватает времени, а покушать чебуреки все-таки хочется (как раз для меня): покупаем листовые вафельные коржи, режем их как вам хочется (треугольники, квадратики и т.д) или покупаем вафельные коржики круглые маленькие уже готовые. На один кусочек ложим нашу начинку, сверху накрываем другим, обмакиваем в кляре и жарим. Только на все коржи начинку сразу не ложим, а непосредственно перед жаркой, а то они отмокнут и будут прилипать к сковороде.
Приятного аппетита!!!
Carmela

Ирина

37 лет
Воронеж

CarmelaМои рецепты
 
09 Фев 2011 20:36

Распечатать сообщение
Вкусненько!!! nyam2 Спасибо я попробую! Romashki
Людо4ка

Людмила

45 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
10 Фев 2011 14:14

Распечатать сообщение
Попробуйте, Людмилочка Rose . Не пожалеете, очень вкусные nyam2 . Спасибки за внимание к рецептику.
Carmela

Ирина

37 лет
Воронеж

CarmelaМои рецепты
 
15 Апр 2011 12:58

Распечатать сообщение
а я всегда позиционировала это блюдо как блинчики, фаршированные мясом Embarassed
Нюндря

Анна

44 года
Оренбург

НюндряМои рецепты
 
18 Апр 2011 20:31

Распечатать сообщение
Анечка, у всех по разному...Для меня вот как вы их назвали "блинчики, фаршированные мясом" - это блинчики с мясом, свернутые в трубочку...тоже очень вкусно nyam2 ...но не то...а это чебуреки girl_in_love
Carmela

Ирина

37 лет
Воронеж

CarmelaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |