Теплый салат с куриной печенью

250г куриной печени
2 крупные луковицы
2 + 1 крупных помидора
помидоры черри
салатные листья
2 ст.л коньяка
1 ст.л апельсинового сока
укроп, петрушка
соль
перец

Разогреть сковороду, на сильном огне на растительном масле быстро обжарить нарезанную печень (не пережарить!), посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами и добавить к печени, уменьшить огонь и продолжать обжаривать, добавить коньяк, и через пару минут натертые на терке крупные помидоры (2шт) и потушить 3 минуты.
Добавить порезанную зелень и потушить еще пару минут.

Салатные листья и оставшийся и нарезанный помидор выкладываем на тарелку, сверху выкладываем печень, поливаем 1 ст.л. апельсинового сока и украшаем маленькими помидорами черри. Подавать салат теплым.

как вариант - оставшийся один помидор можно нарезать крупными дольками и добавить к уже готовой печени и потушить 2 минуты и уже все вместе выложить на листья салата, полить апельсиновым соком и украсить помидорами черри.

Спасибо, Леночка, за рецепт! Rose

Я ела такой салатик в восточном ресторане, он меня очень заинтересовал! Теперь я знаю, как его приготовить. Ура! girl_claping

Лена салат прелесть!Я обожаю салаты с печенью!!! good2

DenLana писал(а):

Спасибо, Леночка, за рецепт!
Я ела такой салатик в восточном ресторане, он меня очень заинтересовал! Теперь я знаю, как его приготовить. Ура!

Светлана, готовьте на здоровье Romashki

, с удовольствием делюсь рецептом.

Safina писал(а):

Лена салат прелесть!Я обожаю салаты с печенью!!!

Оля, спасибо! Romashki

Лена, очень интересный салат girl_claping

, думаю, стоит попробовать! friends

Ланита писал(а):

Лена, очень интересный салат , думаю, стоит попробовать!

Света, спасибо Romashki

, буду ждать отчетик. Wink

И у меня есть похожий салатик. girl_claping

Теплая жареная печенка с помидорками на салатных листиках - это очень вкусно!!!!! nyam2

Рецепт у меня немного другой, но жареная куриная печеночка солирует в нем. А называется он "Для тех, кто любит погорячее". Wink

Леночка, спасибо за рецепт. Romashki

Багира-Манго писал(а):

И у меня есть похожий салатик. Теплая жареная печенка с помидорками на салатных листиках - это очень вкусно!!!!! Рецепт у меня немного другой, но жареная куриная печеночка солирует в нем. А называется он "Для тех, кто любит погорячее".
Леночка, спасибо за рецепт.

Лариса, я просматривала салатики, не нашла такой..... сейчас просмотрела Ваши рецепты -тоже не нашла unknown

...... дайте ссылку пожалуйста......

Irina Haas Romashki

Ланита
Ленусь, салатик - ВЫСШИЙ КЛАСС! good2

Обожаю такое! nyam2

Забираю!

Обязательно приду с отчетом! Wink

Спасибо!

Имбирь писал(а):

Ленусь, салатик - ВЫСШИЙ КЛАСС! Обожаю такое! Забираю!

Оля, спасибо большое за внимание и за добрые слова! Romashki

Имбирь писал(а):

Обязательно приду с отчетом! Спасибо!

Буду ждать! dance2

Лен, красиво , как всегда good2

...ммммм...прям съела бы фотку girl_in_love

..завтра куплю печень и ....жди в гости с фотоотчётом Wink

Салатик интересный, непременно надо попробовать! girl_claping

ninaka писал(а):

Лен, красиво , как всегда ...ммммм...прям съела бы фотку

Спасибо, Нинуля friends

ninaka писал(а):

.завтра куплю печень и ....жди в гости с фотоотчётом

жду с нетерпением, люблю твои отчетики girl_claping

alena-solena писал(а):

Салатик интересный, непременно надо попробовать!

очень простой и очень - очень быстрый, не более 10 минут занимает... Алена, готовьте на здоровье и в удовольствие Romashki

escada
Елена, салатик потрясающий! Очень вкусный! nyam2

Обожаю это сочетание! wacko1

Леночка, я сделала сегодня твой салатик good

..нямка

..только фотки получились настолько размытые и ужасные, что не могу позволить себе выставить их здесь Embarassed

...когда обнаружила качество снимков, салатика уже не было Embarassed

...так что фото в следующий раз будет Wink

MatildA777 писал(а):

Елена, салатик потрясающий! Очень вкусный! Обожаю это сочетание!

Лилия,

от Вас это слышать вдвойне приятно! У Вас каждый салат шедевр! На все случаи жизни! nyam2

Спасибо огромное! Romashki

ninaka писал(а):

Леночка, я сделала сегодня твой салатик ..нямка ..только фотки получились настолько размытые и ужасные, что не могу позволить себе выставить их здесь ...когда обнаружила качество снимков, салатика уже не было ...

Нинуля

.....