Кокосовые кексы

Сухие воздушные кексы очень напоминающие бисквит, но без привкуса яиц. Привкус же кокоса очень легкий.

Тщательно растереть 50 граммов сливочного масла или маргарина с половиной стакана сахара и 1 яйцом в однородную массу. Добавить 1 стакан муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и половину стакана кокосовой стружки. Тесто перемешать и выложить в формочки для кексов, наполняя их до половины. Выпекать до зарумянивания, минут 15.

Из этого количества теста получается 6 кексов.

Супер-красивые кексики!!!
обожаю кокосовыю выпечку ,а в твоем исполнении,Оленька,тем более!!!!!
Спасибо!

Аделечка, ужасно рада тебя видеть СПАСИБО, родная, тебе за внимание

Ольга К.
Олечка, очень понравился рецепт! Простой и вкусный. Спасибо, дорогая! Забираю!

Очень хороший рецепт

Возьму на заметку

Имбирь писал(а):

Олечка, очень понравился рецепт! good2 good2 good2 good2 good2 Простой и вкусный.

СПАСИБО, душа моя, Олечка Очень рада, что рецептик тебе приглянулся. Вкус действительно так напоминает бисквит, что я хочу сделать из этого теста коржи для торта. Не люблю яичный привкус в бисквитах.

ленаачкаа писал(а):

Очень хороший рецепт good good good Возьму на заметку

СПАСИБО, Леночка Буду рада, если рецепт пригодится

Хорошенький рецептик
Уже в закладочках

Приятно, что рецепт кексиков приглянулся. СПАСИБО, Танечка, за внимание

Ольга К.
Олечка, кексики - просто чудо!!! Влот внук подрастет будет бабушкины изыски пробовать Наш Андрюшка очень любит кексики, такие как раз ему очень понравятся Спасибо за рецепт!

Пламя писал(а):

Олечка, кексики - просто чудо!!

СПАСИБО, родная

Пламя писал(а):

Вот внук подрастет будет бабушкины изыски пробовать nyam2

Если будет в свою маму, то намучаемся мы с ним Уж очень она плохо ела Одна надежда, что мужичок , они как правило на аппетит не жалуются

Пламя писал(а):

Наш Андрюшка очень любит кексики, такие как раз ему очень понравятся

Замечательно, Оксаночка, буду очень-преочень рада

Ольга К.
Ольга, классный рецептик!!! простые ингредиенты
Спасибо

Рада, что рецепт понравился СПАСИБО, Люси

Славные кексики ! Очень привлекает простота их приготовления. Ну а их замечателный вкус - даже на картинке чувствется .
Спасибо, Оленька

Очень рада, что ты заглянула на кексики, душа моя Тебе, Люсик, СПАСИБО за внимание к рецепту

Как просто и вкусно!!!
Обожаю такие рецептики!!!!
Спасибо!!!!!

На здоровье, Малгосенька! СПАСИБО за внимание к рецепту, мне очень приятно буду рада, если пригодится

Оленька, а пирог можно сделать, взяв за основу кексы?

Вполне, Ирочка, у меня была такая задумка, к сожалению пока руки не дошли

Оленька, а сколько кексов на выходе получается?

Галочка, я в рецепте написала

Ольга К. писал(а):

Из этого количества теста получается 6 кексов.

Оленька, спасибо!!! Проглядела я как-то! Очень люблю кокосовый кухен от Светы, теперь надо попробовать твоих кексов - и будет нам райское наслаждение!!!

Галактика писал(а):

Оленька, спасибо!!! Проглядела я как-то!

Ничего страшного, у меня тоже бывает

Галактика писал(а):

теперь надо попробовать твоих кексов - и будет нам райское наслаждение!!!

Надеюсь понравится не меньше кухена Удачной выпечки

Добрый день! Я вот сделала кексы по вашему рецепту у меня возникли трудности.. 1 стакана муки оказалось слишком много для этого теста или надо было какую-то жидкость дать (например, молоко).. Поставила в духовку - жду что получится...

JulliettaCat писал(а):

1 стакана муки оказалось слишком много для этого теста или надо было какую-то жидкость дать (например, молоко)..

Я всегда пишу рецепты так как готовлю Никакого молока, либо другой жидкости я не добавляла.

JulliettaCat писал(а):

Поставила в духовку - жду что получится...

Кексовое тесто и должно быть достаточно густое. У меня стакан 200 мл. Все должно получится если следовать рецепту

Очень хорошие кексы получаются Сегодня у мужа день рождения, но так как не отмечаем, то вместо торта приготовлю на обед персональные кексы каждому.