Скумбрия с овощами

Нашла этот рецепт в одноклассниках уже больше года как))И только сегодня приготовила - сразу же и пожалела что так долго рецепт лежал в коробочке))) Ооочень вкусно!!!

Продукты:
скумбрия- 1 шт

морковь-1 шт
зеленый горошек- 1 горсть
болгарский перец -1 шт (у меня мороженый)

для соуса:
растительное масло -1ст.л.
горчица -1 ч.л.
лимонный сок- 2ст.л.

соль,сахар по вкусу

Приготовление:
Скумбрию разморозить,почистить, разделать на филе. Посолить,поперчить. Сервировочное кольцо смазать растительным маслом, выложить рыбу в круг кожей наружу

Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 10 мин- до готовности рыбы.

Пока запекается рыба готовим овощи - морковку, горошек отварить , болгарский перец нарезать кубиками. Смешать овощи. Полить соусом (для соуса все продукты смешать хорошо вилочкой).

Когда рыба будет готова- кольцо с рыбой поставить на тарелку -у меня кольцо снялось и рыба не распалась , но к фольге, которой я выстелила форму- рыба пристала- так что лучше наверное брать пергамент и тоже смазать его маслом...

Заполнить кольцо рыбы овощами, украсить зеленью по желанию и подавать.


У автора набор овощей другой: картофель отварной, огурец, яблоко. Я думаю что набор овощей можно каждый раз делать другой- и будет всегда новый вкус)

Светуля класные рецептик,утащила в закрома.Как найду скумбрию,надо приготовить. И супер что начинку можно под себя варьировать.
Молодец что поделилась.

Светочка, рецепт понравился. Спасибо!

Светик, очень оригинально!

Рецепт понравился
У меня нету сервировочного кольца
Как сделать тогда,чтобы она стояла????

Светлана, очень красиво и оригинально!

Очень красиво, Светочка, просто ресторанная подача!!!
уверена, что вкусно буквально на днях запекала скумбрию в порционных формочках так же свернув и сразу внутри с овощами под сыром , а вот в кольца не додумалась поместить, наверное, потому, что не запекаю в них - они у меня все разного размера.
Обязательно попробую такой вариант теперь, спасибо!!!

Kassandra77 писал(а):

Светуля класные рецептик,утащила в закрома.Как найду скумбрию,надо приготовить. И супер что начинку можно под себя варьировать. Молодец что поделилась.

Яночка, на здоровье!!!

karolina-r писал(а):

Светочка, рецепт понравился. Спасибо!

Каролина,надеюсь пригодится!!!

Iren73 писал(а):

Светик, очень оригинально!

спасибо,Ирочка!!

Tat2014 писал(а):

Рецепт понравился У меня нету сервировочного кольца Как сделать тогда,чтобы она стояла????

Таня, можно сделать кольца из фольги- например обвернуть вокруг чашки -в 2-3 слоя по типу кольца

Сантима писал(а):

Светлана, очень красиво и оригинально!

спасибо,Тоня!!!

MN2012 писал(а):

Очень красиво, Светочка, просто ресторанная подача!!!

спасибки, Наталочка!!!

MN2012 писал(а):

уверена, что вкусно

очень

MN2012 писал(а):

буквально на днях запекала скумбрию в порционных формочках так же свернув и сразу внутри с овощами под сыром

MN2012 писал(а):

а вот в кольца не додумалась поместить, наверное, потому, что не запекаю в них - они у меня все разного размера.

я тоже вот в кольцах первый раз запекала- понравилось
у меня есть набор из 6 колец -для десертов вроде как- вот я в них и запекала

MN2012 писал(а):

Обязательно попробую такой вариант теперь, спасибо!!!

Наташа, буду жать

Вот, случайно напала на твою рыбку, почти никогда не захожу в рыбные блюда Ну, не едят мои свежую рыбку ( только солёную и копчёную) А я бы с удовольствием угостилась
Светик, очень эффектно получилось

казачка писал(а):

Вот, случайно напала на твою рыбку, почти никогда не захожу в рыбные блюда Ну, не едят мои свежую рыбку ( только солёную и копчёную) А я бы с удовольствием угостилась Светик, очень эффектно получилось

Карин, мои парни едят только на пару отвареную рыбку.. ну еще соленую рыбку любят.... так что в большинсве случае все рыбное готовится отдельно для нас с мужем

Ляночка08 писал(а):

можно сделать кольца из фольги- например обвернуть вокруг чашки -в 2-3 слоя по типу кольца

Спасибо за совет
Я уже думала,что может быть зубачистками скреплять но кольца из фольги конечно лучше
Обязательно буду готовить -приду с отчетом

Светочка, очень красивая подача вкусно и аппетитно

Tat2014 писал(а):

Спасибо за совет Я уже думала,что может быть зубачистками скреплять но кольца из фольги конечно лучше

да не за что

Tat2014 писал(а):

Обязательно буду готовить -приду с отчетом

буду ждать

t a s m i писал(а):

Светочка, очень красивая подача вкусно и аппетитно

спасибо,Таня!!!

у меня с зеленым горошком

Вкуснятина!!!



и овощи- горошек,морковка, кабачек и перец вареные (2 последних не впечатлили все же самое лучшее сочетание сюда- горошек и морковка)

Светочка, спасибо за твои рецепты!
С праздником!!!

таненка писал(а):

Светочка, спасибо за твои рецепты! С праздником!!!

Таня, спасибо большое!!!И вас с праздником!!!