Торт Медведь

Итак нам необходимо сделать Мишку из мультика “Маша и медведь.”

Расскажу, как я это делала. Возможно, кому-нибудь пригодится.
1. Я испекла 8 бисквитных коржей с разными начинками. Диаметр коржей 16 см, толщина каждого ~1.6-1.8 cм. Каждый корж я разрезала на 2 части. В итоге я получила 16 коржей №1
(наполнители мак, изюм, чернослив,какао, миндаль). И испекла 2 шоколадных бисквита размером 2х20х30. Каждый разрезала на 2 части и разделила пополам, получила 8 коржей №2 размером 1х15х20 (их сфоткать забыла).
2. Для головы нам понадобится: корж №1 – 5 шт., Корж №2 – 1 шт. Коржи необходимо разрезать примерно так, как показано на схеме ниже и собрать с помощью крема. Далее скругляем ножом углы.

3. Далее необходимо сделать туловище. Собираем 2 торта из коржей №1. Для переда из 5 коржей, для зада из 6. Середину вырезаем из коржей № 2, разрезанных пополам (мне понадобилось 2,5 коржа), и вырезанных как показано на схеме. Передние лапы формируем из того, что вырезали из центра туловища и из обрезков коржей №1 морды. Задние лапы формируем из коржей №2. На 1 лапу -1 корж. Разрезать на три части и промазывая кремом укладывать боком.

4. У меня осталось 2,5 коржа №2 и обрезки, полученные от скругления углов. Измельчила всё в блендере и сделала массу, подобную на пирожное картошка. Далее оформляем полученной массой морду нашего Мишки и его туловище. Вот что получилось у меня.


Желаю успехов

Очень красиво!

я в шоке... класссссссс

Taline
Отличный мастер-класс! Спасибо Вам!

Здорово . А какой крем вы использовали?

Спасибо за отзывы Медведя покрывала ганашем. 200гр черного+100 гр молочного шоколада + 250 мл сливок 30% - нагрела до растворения шоколада, перемешала, охладила, взбила. Для морды - 50-70 гр белой кондитерской глазури ( у нас он называется фигурный шоколад) + 20-30 мл сливок. Нагреть, размешать, немного охладить. Для покрытия использовала обычный медицинский шприц на 20 мл. Нос и глаза из мастики.

Taline
Супер! И это все шприцом?! Обалдеть!

Просто супер! Инженерная работа!!

Ксения*1 писал(а):

И это все шприцом?!

Больше ничего подходящего под рукой не оказалось
Спасибо за оценку, надеюсь кому-то пригодится мой "инженерный" труд

Taline
Наташа, спасибо за МК!!!

Замира, пожалуйста

боже как красиво. молодец

Танюшка поварешка Спасибо

Супер!!!

Мишка просто супер!!! Очень хорошая идея особено для тех кто мастику не очень любит ))

Наташа! Зашла в твои рецепты,а тут этот Потапыч Шедеврально!!!!! У меня так точно не получится, но за твое мастерство тебе 5 с огромным +!!!

Taline
Наташа,огромное спасибо за мастер клас.Очень пригодился мне.Даже не знаю,как бы я обошлась без него.Ты талант.Еще раз спасибо. А вот и мой отчет.Вес 3.3 кг.А вот ещё один торт 4 кг.И третий

ЗдОрово! И очень кропотливо! А можно торт любой слепить просто из массы для сладкой картошки! Я кораблик лепила, очень просто можно детей к процессу подключить)

Наташенька, спасибо Вам за такой замечательный мастер-класс! Это мой первый 3D торт и благодаря Вам он совсем не плохо получился .

[URL=http://[censored piccy]/view3/10452522/99219e50d62766bce79279a8b77e28d5/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2016-10-29-12-22/i9-10452522/472x354-r][/URL]