Торт-суфле «Птичка»

Предлагаю вам рецепт очень вкусного и легкого в приготовлении тортика-суфле!

Для бисквита:
• мука - 100 г,
• яйца - 4-5 шт,
• сахар - 180 г.
Для суфле:
• 25 гр. желатина,
• 60 гр. воды,
• 6 белков,
• 150 гр. сахара,
• пол пакетика ванилина,
• сок одного апельсина (по вкусу, но можно не добавлять),
Сникерс для глазури (можно любой другой шоколад).
Приготовление бисквита:
Яйца взбить миксером в пышную пену.
Затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены.Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Вылить тесто в форму и выпекать 20-25 мин.
Приготовление суфле:
Желатин залить водой на 30 минут, дать разбухнуть. Потом прогреть немного на водяной бане или в микроволновке, но не кипятить. Взбить белки до крутых пиков, постепенно добавляя сахар, ванилин. В конце осторожно влить теплый желатин и сок апельсина, продолжая взбивать.
Форму застелить пищевой пленкой, выложить нарезанный кусочками бисквит и залить все суфле. Поставить в морозилку или холодильник для застывания. После того, как суфле застынет, аккуратно выложить его на блюдо и полить расплавленным шоколадом.
У меня не было большого блюда и я разрезала тортик пополам, потом полила шоколадом.
Приятного аппетита!!!

Интересный рецепт наверное очень вкусно
Надо будет сделать

Спасибо, Елена, что зашла!!! Рада, что рецепт приглянулся!!! Тортик действительно очень вкусный!!!

Интересная птичка!!! Попробуем...

Только у меня опять что-то не сходится со стаканами-граммами... Вечная проблема ...

MamaD писал(а):

• мука - 1 стакан (100 г), • сахар - 1 стакан (180 г)

Насколько я знаю стакан сахара - это примерно 180-200гр (то есть как у тебя), но в таком стакане муки - примерно 160гр (то есть намного больше чем у тебя ), уточни пожалуйста, если не трудно!

Ева, спасибо за внимание к рецепту!!! с граммами все правильно написала, а вот со стаканами намудрила.

Спасибо, Фатимка! Так понятнее!