Печенье «Для души»(утилизация желтков)

Сообщение Автор
Печенье "Для души"(утилизация желтков)
17 Янв 2014 22:21

Распечатать сообщение
Девочки,предлагаю вашему вниманию очень вкусное печенье!
Печенье получается невероятно рассыпчатым и нежным.
К тому же – с тонким миндальным ароматом .Настоятельно рекомендую печь!!!

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Набор продуктов:
Выход 25 шт

160 гр муки
130 гр миндальной массы (марципан)
90 гр масла
60 гр кукурузного крахмала
2 желтка
50 гр сахарной пудры

Способ приготовления:
1.Мягкое масло перетереть с сахарной пудрой
Фото

2.Добавить два желтка
Фото

Перемешать
Фото

3.Миндальную массу натереть на крупной терке
Фото

4.Муку смешать с кукурузным крахмалом просеять
Добавить к основной массе
Фото

5.Замесить мягкое тесто
Фото

6.Из теста формируем шарики величиной с грецкий орех
Противень застелить пекарской бумагой
Выкладываем на него шарики и вилкой придавливаем наши будущие печеньки
Фото

Выпекаем при температуре 190 гр приблизительно 8-10 минут.
Я свое печенье чуть передержала в духовке и у меня оно получилось сильно золотистое .Хранить печенье можно 5-6 дней.
Фото

Приятного аппетита!!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
17 Янв 2014 22:28

Распечатать сообщение
Ура!!! Я первая на вкусное печенье!! Забираю с удовольствием! Уверена, твой рецепт долго не залежится в закладках!!!
Лика, а миндальная масса это марципан???
girl_in_love morning1 girl_in_love
Lulichka

Людмила

46 лет
Анталья

LulichkaМои рецепты
 
17 Янв 2014 22:43

Распечатать сообщение
Очень красиво и вкусно!!! good2
Скажите пожалуйста,чем можно заменить кукурузный крахмал? Embarassed
Бусятина

Наталия

45 лет
Екатеринбург

БусятинаМои рецепты
 
17 Янв 2014 23:18

Распечатать сообщение
Lulichka писал(а):
Ура!!! Я первая на вкусное печенье!! Забираю с удовольствием! Уверена, твой рецепт долго не залежится в закладках!!!

Людмила,спасибо огромное за отзыв Rose Мне очень приятно, что рецепт заинтересовал.
Lulichka писал(а):
Лика, а миндальная масса это марципан???

да,он самый Smile
Бусятина писал(а):
Очень красиво и вкусно!!!

Наталия,огромное спасибо!!! Rose
Бусятина писал(а):
Скажите пожалуйста,чем можно заменить кукурузный крахмал?

картофельным Smile
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
17 Янв 2014 23:31

Распечатать сообщение
Спасибо Лика!!!!!!!!! Romashki
Теперь зная чем заменить буду печь. nyam2
Бусятина

Наталия

45 лет
Екатеринбург

БусятинаМои рецепты
 
17 Янв 2014 23:33

Распечатать сообщение
Бусятина писал(а):
Спасибо Лика!!!!!!!!!

Наталия,на здоровье!!!!
Бусятина писал(а):
Теперь зная чем заменить буду печь.

желаю удачи!!!! girl_bye
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
17 Янв 2014 23:55

Распечатать сообщение
Лика, милая, я только сегодня думала о простом печенье - какой отличный рецепт! good Спасибо большое тебе за подсказку, очень кстати girl_in_love И название у него как раз точное! give_heart

Бусятина писал(а):
Скажите пожалуйста,чем можно заменить кукурузный крахмал?


Наташа, кукурузный гораздо лучше good2 Может, он у вас есть в продаже? Лика, можно я влезу с советом Embarassed Если брать картофельный, то его лучше положить чуть меньше, чем кукурузного. Мне кажется, он как-то "тяжелее" в выпечке.
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
18 Янв 2014 0:11

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
1.Мягкое масло перетереть с сахарной пудрой

Лика, а сколько масла нужно для теста? Я что-то не увидела... unknown
Заранее благодарю за ответ! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
18 Янв 2014 2:13

Распечатать сообщение
Отличный рецептик!!! girl_claping good2 Беру на заметочку))) friends Romashki
Annetta_1734

Анна

32 года
Украина, Николаев

Annetta_1734Мои рецепты
 
18 Янв 2014 3:01

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 give_heart
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
18 Янв 2014 13:26

Распечатать сообщение
Bastilda писал(а):
Лика, милая, я только сегодня думала о простом печенье - какой отличный рецепт! Спасибо большое тебе за подсказку, очень кстати

Яночка, спасибо тебе огромное!!!
Я очень рада, что рецепт тебя заинтересовал!!! Буду счастлива, если пригодится!!! Smile Пеки на здоровье!!!
Bastilda писал(а):
Лика, можно я влезу с советом

Яночка,конечно,можно даже и нужно я совсем не против, а наоборот только приветствую и одобряю дельные и полезные советы.
Bastilda писал(а):
Если брать картофельный, то его лучше положить чуть меньше, чем кукурузного.

Спасибо тебе большое, что нашла время и заглянула в тему!!! Rose
Багира-Манго писал(а):
Лика, а сколько масла нужно для теста?

Ларочка,масла нужно 90 г .
Багира-Манго писал(а):
Я что-то не увидела...

я и не написала ,пропустила этот пункт Embarassed сорри
Багира-Манго писал(а):
Заранее благодарю за ответ!

На здоровье!!!!
Огромное спасибо, за твое внимание к рецепту!!!! Rose
Annetta_1734 писал(а):
Отличный рецептик!!! Беру на заметочку)))

Анна,Пеки на здоровье!!! Smile Пусть печеньице порадует и понравится тебе так же, как и мне!!!!
Irina Haas писал(а):

Ирина,Большое спасибо, что заглянула Romashki Romashki Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
18 Янв 2014 17:57

Распечатать сообщение
Лика, забираю рецепт с удовольствием girl_claping girl_claping girl_claping , люблю марципановую выпечку nyam2 nyam2 nyam2 !!!
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
18 Янв 2014 17:59

Распечатать сообщение
Лика! friends Замечательное печенье!Подтверждаю,что очень вкусное!Я пеку подобное(печенье с марципаном "Конфетти"),только без добавления крахмала.Выпечка с крахмалом очень нравится good
Спасибо,что поделилась!!! Rose
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
19 Янв 2014 12:45

Распечатать сообщение
Акилежна
Ликочка, печенье - прелесть! good2 girl_in_love
Люблю когда с миндальной ноткой. nyam2
Утащу рецептик и себе с закладки и в раздел по утилизации желтков! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Янв 2014 9:10

Распечатать сообщение
Как хорошо ,что заглянула! такой рецепт-простой и нужный(4 желтка со вчерашнего вечера стоят в холодильнике)! Но ,единственное "НО", нет марципана! А если приготовить без него или заменить ? но чем? Спасибо!
ajika

Шолпан

61 год
Казахстан,Алматы

ajikaМои рецепты
 
20 Янв 2014 13:43

Распечатать сообщение
ajika писал(а):
А если приготовить без него или заменить ? но чем? Спасибо!

Лика, добрый день! присоединяюсь к вопросу. Где взять марципан? Что-то ни разу не видела в продаже... Без него не получится печенье?
ЛараЯ

Лариса

56 лет
Н.Новгород

ЛараЯМои рецепты
 
20 Янв 2014 14:26

Распечатать сообщение
blirise писал(а):
Лика, забираю рецепт с удовольствием , люблю марципановую выпечку

Ирина, Буду очень рада, если пригодится рецепт!!! Очень легко готовится. Romashki
Санни Кеш писал(а):
Лика! Замечательное печенье!Подтверждаю,что очень вкусное!

Кирочка, спасибо огромное!!!! give_heart
Санни Кеш писал(а):
Я пеку подобное(печенье с марципаном "Конфетти"),

Да,да я нашла его на форуме состав мне очень понравился, good2 но мне нужно было использовать куда- то два желтка и миндальной массы у меня оставалось больше чем 150 гр .
Санни Кеш писал(а):
Спасибо,что поделилась!!!

Пеки на здоровье и с удовольствием!!! Спасибо тебе огромное за твое внимание!!! Rose
ТЕН писал(а):
Ликочка, печенье - прелесть!

Леночка, спасибо тебе, give_heart
ТЕН писал(а):
Люблю когда с миндальной ноткой.

и я люблю Smile
ТЕН писал(а):
Утащу рецептик и себе с закладки

Буду очень рада, Леночка,если тебе понравится и пригодится этот рецепт!!!
ТЕН писал(а):
и в раздел по утилизации желтков!

Спасибо тебе, моя хорошая за внимание к моему рецепту!!!!
ajika писал(а):
Как хорошо ,что заглянула!

Шолпан, girl_bye
ajika писал(а):
Но ,единственное "НО", нет марципана!

ajika писал(а):
А если приготовить без него или заменить ? но чем?

думаю без марципановой массы получится не то Embarassed
Шолпан,если у тебя остались желтки и ты не знаешь куда их использовать????Загляни в эту тему думаю там ты обязательно что-то для себя найдешь.
"Утилизация белков и желтков в сладкой выпечке"
http://forum.say7.info/topic62284.html
ЛараЯ писал(а):
Лика, добрый день! п

Лариса,добрый день! girl_bye
ЛараЯ писал(а):
. Где взять марципан?

ЛараЯ писал(а):
Что-то ни разу не видела в продаже..

Марципан уже готовый продают в магазине.
В Барселоне обычно перед рождественскими праздниками можно купить .
ЛараЯ писал(а):
Без него не получится печенье?

К сожалению без марципана печенье не получится .
Лариса,если Вам интересно я могу написать рецепт как в домашних условиях можно приготовить марципановую массу ......но это удовольствие не из дешевых так как для приготовления марципана нужна миндальная мука .
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
22 Мар 2014 22:17

Распечатать сообщение
Ммм... какое печеньице! nyam2 У меня с НГ марципан неиспользованный лежит. Все думала, куда его пристроить. Теперь знаю куда.Smile Сделаю обязательноSmile
Lapushka1031

Анастасия

38 лет
Мурманск

Lapushka1031Мои рецепты
 
23 Мар 2014 13:44

Распечатать сообщение
Lapushka1031 писал(а):
Ммм... какое печеньице! У меня с НГ марципан неиспользованный лежит.

я тоже покупала марципан на НГ и кусочек оставался ни туда ни сюда испекла печенье.....получилось вкусно good2
Lapushka1031 писал(а):
Теперь знаю куда. Сделаю обязательно

Анастасия,пеки на здоровье!!!! Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
23 Мар 2014 21:13

Распечатать сообщение
Акилежна, а вот я и с фотоотчетиком. Печенюшки всем понравились. good Нежное,рассыпчатое получилось и вкусное. Спасибо за рецептик Romashki
Фото
Lapushka1031

Анастасия

38 лет
Мурманск

Lapushka1031Мои рецепты
 
26 Мар 2014 15:22

Распечатать сообщение
Lapushka1031 писал(а):
Акилежна, а вот я и с фотоотчетиком. Печенюшки всем понравились. Нежное,рассыпчатое получилось и вкусное. Спасибо за рецептик

Анастасия,Спасибо тебе огромное, что поделилась своими впечатлениями и красивым фото-отчетом !!! Мне очень приятно, что рецепт печенья пригодился и не разочаровал свои вкусом Yahoo! Yahoo!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
26 Июн 2014 0:23

Распечатать сообщение
Лика, сегодня сделала и это печенье тоже - такой миндальный аромат и вкус! Непередаваемо nyam2 nyam2 Фотоотчет с меня praising

Фото

Фото

Фото
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
13 Июл 2014 14:55

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Лика, сегодня сделала и это печенье тоже - такой миндальный аромат и вкус! Непередаваемо Фотоотчет с меня

Наташенька,Я очень рада, что все так здорово получилось и понравилось Yahoo! Большое тебе спасибо за такой фото-отчет великолепный и за теплые слова!!!
Пеки на здоровье, Наташенька и радуй своих родных и близких!!! Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
05 Окт 2015 16:30

Распечатать сообщение
Лика, очень вкусное печенье nyam2 Мне как раз нужно было утилизировать залежавшийся марципан (вовсе не желтки girl_haha ) и я нашла это печенье Yahoo! Непременно буду делать и дальше без всякой утилизации, очень оно нам всем понравилось, спасибо girl_in_love
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
08 Окт 2015 12:07

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Лика, очень вкусное печенье Мне как раз нужно было утилизировать залежавшийся марципан (вовсе не желтки ) и я нашла это печенье Непременно буду делать и дальше без всякой утилизации, очень оно нам всем понравилось, спасибо

Кариночка, Какую красоту ты мне принесла - фантастика girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо за прекрасный отчёт и за тёплый отзыв!!! Rose give_heart Я очень рада, что рецепт пригодился и результат порадовал! girl_bye
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |