Десерт Черная сказка
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
26 Фев 2011 15:40
 |
Alexandro4ka
 Александра 35 лет Минск   |
 Заранее извиняюсь, если такой рецепт уже есть на форуме) Этот десерт я готовлю уже 2 раз. В первый раз он прошел "на ура", поэтому я решила его повторить и выложить на любимый форум. Муж съел сразу 2 порции 
Итак приступим. Нам понадобится: Черника - 400 гр (приблизительно) (замороженная или свежая) Творог - 500 гр Молоко - 1 стакан Желатин - 1 или лучше 1.5 столовых ложки Печенье песочное - грамм 200 Йогурт натуральный - 200 гр. Сахар  Замачиваем желатин в молоке и оставляем на полчаса для разбухания. В это время мы высыпаем чернику в кастрюльку с 2 столовыми ложками сахара и на средней огонечке растворяем сахар доводя чернику почти до кипения. И оставляем остывать до комнатной температуры  Далее мы растворяем желатин (тоже ставим кастрюльку на огонь и при постоянном помешивании доводим молоко до температуры 70 градусов) и так же оставляем остывать. Творог заливаем йогуртом и засыпаем 3 ложками сахара. Тщательно перемешиваем (желательно миксером или в блендере). Постепенно добавляем чуть теплое молоко с желатином. Все тщательно перемешиваем и ставим смесь в холодильник на минут 20-30, чтоб желатин немножко "схватился". Теперь приступим к самому интересному: начинаем наполнять стаканы. Берем красивую посуду (я в взяла и креманки и бокалы и стаканы).  Выкладываем: 1 вариант: 1. черника 2. печенье 3. творог 4. черника и т.д. пока не закончится место в бокале 2. вариант 1. черника 2. творог печенье 3. черника Можете придумать свой вариант)  У меня остался творог и взяла вместо черники абрикосовое варенье и сделала без печенья и тоже получилось очень вкусно 
Для украшения капаем пару капель черничного сока на белый слой и размазываем капельки спичкой. Получается очень красивый рисунок  Теперь ставим все это счастье в холодильник для застывания на пару часов и можно кушать. Приятного аппетита |
|
|
26 Фев 2011 16:56
|
DenLana
 Светлана 54 года Cанкт-Петербург |
|
Сашенька, это просто чудо какое-то!!!
Красота необыкновенная! Спасибо, что поделилась!  
Уже в закладках.  |
|
|
26 Фев 2011 20:21
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|
Классненько!!!!!
Спасибо Александра!!!! |
|
|
27 Фев 2011 11:33
|
сельчанка
 наталья 48 лет тамбов |
|
Очень красиво и аппетитно!!!!
 
Беру в закладочки! |
|
|
27 Фев 2011 16:43
|
Bastilda
 Яна |
|
Очень изысканно и аппетитно!
|
|
|
27 Фев 2011 20:42
|
Зимняя
 Светлана 58 лет г. Уфа |
|
Alexandro4ka
Восхитительный десерт. 
Я бы назвала его "Черничной сказкой"...  |
|
|
16 Мар 2011 16:28
|
Пумка
 Натуля 43 года Ростов-на-Дону |
|
Спасибо очень красиво )) надо обязательно приготовить)
 |