Сдобные сухарики

Сообщение Автор
Сдобные сухарики
01 Мар 2011 20:42

Распечатать сообщение
Фото

Рецепт моей мамы. Мама часто пекла эти сухарики. А если мы куда-нибудь ехали, то пекла обязательно и давала нам их с собой в дорогу - они вкусные, сытные и не черствеют. В нашей домашней тетрадке с рецептами они числятся под названием "сдобные сухарики". А когда мы приехали в Германию, я обнаружила, что очень похожее печенье продаётся здесь под названием "Бискотти"... Ну, бискотти или сухарики - какая разница! Лишь бы вкусно было!

Нам понадобятся такие продукты.
100 гр маргарина
2 яйца
1 стакан сахара
300-350 гр муки
0,5 чайн. ложки соды, погашенной уксусом.
100 гр орехов (любых)
50-100 гр изюма


(сахар на коллективное фото продуктов не попал Embarassed )
Фото

Орехи крупно нарезать и слегка обжарить на сухой сковородке
Фото

Маргарин растопить.
Фото

К маргарину добавить сахар, размешать.
Добавить яички, размешать до однородного состояния.
Добавить соду, погашенную уксусом.
Всыпать орехи и изюм.
Постепенно добавляя муку, замесить очень мягкое тесто.
Выложить его ложкой на подсыпанную мукой досточку.
Фото

Аккуратно обвалять тесто в муке, сформировать шар.
Фото

Теперь тесто нужно разделить на две части и сделать из него две колбаски толщиной 2 см, шириной около 5 см и длиной около 30 см.
Выложить их на застеленный пекарской бумагой противень.
Между ними должно быть большое расстояние, т.к. после выпечки они сильно увеличиваются.
Фото

Выпекать при 200°С 30-40 минут до светло-коричневого цвета.
Фото

Нарезать на кусочки.
Угощайтесь, гости дорогие!
Фото
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
01 Мар 2011 23:24

Распечатать сообщение
Замечательные сухарики Rose Так и хочется кусочек утащить Embarassed
Спасибо, утащила в закладки Rose
LeDi WaDa

Валерия

51 год
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
02 Мар 2011 0:43

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Так и хочется кусочек утащить

Валерия, тащи сколько хочешь friends Rose
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
02 Мар 2011 5:16

Распечатать сообщение
Лиза ! Просто прелесть сухарики ! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Ивановна

Татьяна

66 лет
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
02 Мар 2011 14:06

Распечатать сообщение
Я очень люблю такие сухарики!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Забираю в закладочки!!!!!! Wink Спасибо!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
02 Мар 2011 14:27

Распечатать сообщение
Таня, Ирина, их спечь проще простого. Надеюсь вам понравится sharik
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
02 Мар 2011 16:19

Распечатать сообщение
Ой, какая прелесть girl_haha nyam2 good2 . Сделаю, как Бог свят, сделаю!
Спасибо, Лизонька! Rose Rose Rose
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
02 Мар 2011 17:55

Распечатать сообщение
Люсичка, делай-делай и кушай на здоровье! friends Rose
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
02 Мар 2011 22:30

Распечатать сообщение
Лиза, я испекла твои сухарики, принимай отчет girl_bye

Фото


Все отлично получилось girl_claping и на вкус нам они понравились nyam2 , приятные и рассыпчатые good2 Я немного увлеклась и смолола орешки в крупную крошку girl_haha
Спасибо тебе большое за отличные сухарики Rose Rose Rose , семейные рецепты, проверенные временем, самые лучшие good2
Ольга К.

Ольга

68 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
02 Мар 2011 23:56

Распечатать сообщение
Оля, какая скорость! Мы свои сухарики ещё не доели, а они уже у тебя на столе появились! Можем считать, что вместе пьём чай! friends friends
Спасибо за фотоотчёт! Rose
Ольга К. писал(а):
Я немного увлеклась и смолола орешки в крупную крошку

Бывает... Wink Smile
Ольга К. писал(а):
семейные рецепты, проверенные временем, самые лучшие

Да, часто бывает, что перепробуешь кучу рецептов какого-нибудь блюда, а возвращаешься к старому проверенному варианту. good
Мне сейчас хочется все старые рецепты "озвучить" для дочки и для всех интересующихся. sharik
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
03 Мар 2011 0:23

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Можем считать, что вместе пьём чай!

Точно friends Я пью зеленый, а ты ? Smile
Лиза писал(а):
Мне сейчас хочется все старые рецепты "озвучить" для дочки и для всех интересующихся

Хорошее дело! girl_yes3 Это тоже наследство Wink Моя дочка с удовольствием пользуется моими рецептами, здорово ей это время экономит, которое сейчас для нее дороже золота. Smile Спасибо тебе еще раз за удачный рецепт Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

68 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
19 Май 2011 14:51

Распечатать сообщение
Очень привлекательные сухарики! good nyam2
Только я не поняла один момент: после нарезки батонов сухарики еще раз подсушивать не нужно?
Ленок84

Лена


Питер

Ленок84Мои рецепты
 
19 Май 2011 15:06

Распечатать сообщение
Ленок84 писал(а):
после нарезки батонов сухарики еще раз подсушивать не нужно?

Елена, нет, я их после нарезания не подсушиваю.
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
19 Май 2011 16:02

Распечатать сообщение
Лиза, спасибо за быстрый ответ! Rose Будем пробовать и эти сухарики Wink
Ленок84

Лена


Питер

Ленок84Мои рецепты
 
22 Май 2011 15:45

Распечатать сообщение
Бискотти а-ля Лиза! Класс! good2 nyam2 girl_claping

Про название я начинаю сомневаться.

Продаются они в коробочках с таким названием, но когда разговариваешь с итальянцами итальянскими, то, к моему немалому удивлению, "бискотти" те называют любое печенье.

Так что Лизины сухарики - правильное название. good2
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
22 Май 2011 17:05

Распечатать сообщение
Splattie писал(а):
когда разговариваешь с итальянцами итальянскими, то, к моему немалому удивлению, "бискотти" те называют любое печенье.

Надо же, а я и не знала... unknown Как полезно общаться с умными людьми praising friends
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
25 Май 2011 23:22

Распечатать сообщение
Лиза, какие замечательные сухарики! nyam2
Истекаю слюнками nyam2
Тетя Таня


57 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
25 Май 2011 23:25

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
Истекаю слюнками

Танюша, не расходуй зря драгоценную влагу - пеки скорей сухарики и употребляй слюну по назначению nyam2 praising
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
18 Окт 2012 12:54

Распечатать сообщение
Лиза
Сухарики просто восторг! Папа попросил приготовить ему каких-нибудь сладких сухариков, я решила готовить по Вашему рецепту.
От меня и папы огромная благодарность!!!! Romashki Romashki Romashki
Вот и мои сухарики:
Фото
alityaliya

Алия

34 года
МО, Протвино

alityaliyaМои рецепты
 
18 Окт 2012 13:40

Распечатать сообщение
alityaliya писал(а):
От меня и папы огромная благодарность!!!!

Ой, как приятно!!!! Rose Rose Rose
alityaliya писал(а):
Вот и мои сухарики:

Алия, выглядят твои сухарики замечательно! nyam2 good2
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
21 Окт 2012 21:03

Распечатать сообщение
Лиза Спасибо огромное за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Очень вкусные песочные сухарики!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 nyam2 nyam2

Фото
arivik

Юлия


Россия

arivikМои рецепты
 
21 Окт 2012 22:23

Распечатать сообщение
arivik, спасибо за отзыв и за фотоотчёт Rose Rose Rose Рада, что сухарики понравились sharik
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
10 Дек 2012 18:13

Распечатать сообщение
Добрый день Лиза! Сухарики это что-то! Дай Бог Вам крепкого здоровья, спасибо что делитесь с нами Вашими рецептами. У меня в закладках аж 3 рецепта Ваших - печеночный рулет, палочки с маслинками ( все делала и все очень вкусненько) и сдобные сухарики. СПАСИБО! Romashki Rose good2
Ритульчик

Маргарита

54 года
Украина, г. Днепр

РитульчикМои рецепты
 
11 Дек 2012 1:53

Распечатать сообщение
Рита, безумно приятно читать такой добрый отзыв Rose Даже вдвойне приятно, потому что мы с Вами землячки - я родилась и больше 40 лет прожила в Днепропетровске friends
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
25 Фев 2013 19:15

Распечатать сообщение
В Италии такие сухарики называются кантуччини. Не знаю насколько твердыми получаются твои, Лиза, но магазинные нужно, действительно, грызть. Итальянцы макают их в вино, в таком виде сухарики улетают как семечки nyam2
Мичетта

Ольга


Россия, Италия

МичеттаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |