Сдобные сухарики

Сообщение Автор
Сдобные сухарики
01 Мар 2011 20:42

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Фото

Рецепт моей мамы. Мама часто пекла эти сухарики. А если мы куда-нибудь ехали, то пекла обязательно и давала нам их с собой в дорогу - они вкусные, сытные и не черствеют. В нашей домашней тетрадке с рецептами они числятся под названием "сдобные сухарики". А когда мы приехали в Германию, я обнаружила, что очень похожее печенье продаётся здесь под названием "Бискотти"... Ну, бискотти или сухарики - какая разница! Лишь бы вкусно было!

Нам понадобятся такие продукты.
100 гр маргарина
2 яйца
1 стакан сахара
300-350 гр муки
0,5 чайн. ложки соды, погашенной уксусом.
100 гр орехов (любых)
50-100 гр изюма


(сахар на коллективное фото продуктов не попал Embarassed )
Фото

Орехи крупно нарезать и слегка обжарить на сухой сковородке
Фото

Маргарин растопить.
Фото

К маргарину добавить сахар, размешать.
Добавить яички, размешать до однородного состояния.
Добавить соду, погашенную уксусом.
Всыпать орехи и изюм.
Постепенно добавляя муку, замесить очень мягкое тесто.
Выложить его ложкой на подсыпанную мукой досточку.
Фото

Аккуратно обвалять тесто в муке, сформировать шар.
Фото

Теперь тесто нужно разделить на две части и сделать из него две колбаски толщиной 2 см, шириной около 5 см и длиной около 30 см.
Выложить их на застеленный пекарской бумагой противень.
Между ними должно быть большое расстояние, т.к. после выпечки они сильно увеличиваются.
Фото

Выпекать при 200°С 30-40 минут до светло-коричневого цвета.
Фото

Нарезать на кусочки.
Угощайтесь, гости дорогие!
Фото
 
01 Мар 2011 23:24

Распечатать сообщение
LeDi WaDa

Валерия

53 года
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
Замечательные сухарики Rose Так и хочется кусочек утащить Embarassed
Спасибо, утащила в закладки Rose
 
02 Мар 2011 0:43

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
LeDi WaDa писал(а):
Так и хочется кусочек утащить

Валерия, тащи сколько хочешь friends Rose
 
02 Мар 2011 5:16

Распечатать сообщение
Ивановна

Татьяна

68 лет
Германия

ИвановнаМои рецепты
Лиза ! Просто прелесть сухарики ! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
 
02 Мар 2011 14:06

Распечатать сообщение
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
Я очень люблю такие сухарики!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Забираю в закладочки!!!!!! Wink Спасибо!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
02 Мар 2011 14:27

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Таня, Ирина, их спечь проще простого. Надеюсь вам понравится sharik
 
02 Мар 2011 16:19

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Ой, какая прелесть girl_haha nyam2 good2 . Сделаю, как Бог свят, сделаю!
Спасибо, Лизонька! Rose Rose Rose
 
02 Мар 2011 17:55

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Люсичка, делай-делай и кушай на здоровье! friends Rose
 
02 Мар 2011 22:30

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Лиза, я испекла твои сухарики, принимай отчет girl_bye

Фото


Все отлично получилось girl_claping и на вкус нам они понравились nyam2 , приятные и рассыпчатые good2 Я немного увлеклась и смолола орешки в крупную крошку girl_haha
Спасибо тебе большое за отличные сухарики Rose Rose Rose , семейные рецепты, проверенные временем, самые лучшие good2
 
02 Мар 2011 23:56

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Оля, какая скорость! Мы свои сухарики ещё не доели, а они уже у тебя на столе появились! Можем считать, что вместе пьём чай! friends friends
Спасибо за фотоотчёт! Rose
Ольга К. писал(а):
Я немного увлеклась и смолола орешки в крупную крошку

Бывает... Wink Smile
Ольга К. писал(а):
семейные рецепты, проверенные временем, самые лучшие

Да, часто бывает, что перепробуешь кучу рецептов какого-нибудь блюда, а возвращаешься к старому проверенному варианту. good
Мне сейчас хочется все старые рецепты "озвучить" для дочки и для всех интересующихся. sharik
 
03 Мар 2011 0:23

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Лиза писал(а):
Можем считать, что вместе пьём чай!

Точно friends Я пью зеленый, а ты ? Smile
Лиза писал(а):
Мне сейчас хочется все старые рецепты "озвучить" для дочки и для всех интересующихся

Хорошее дело! girl_yes3 Это тоже наследство Wink Моя дочка с удовольствием пользуется моими рецептами, здорово ей это время экономит, которое сейчас для нее дороже золота. Smile Спасибо тебе еще раз за удачный рецепт Rose Rose Rose
 
19 Май 2011 14:51

Распечатать сообщение
Ленок84

Лена


Питер

Ленок84Мои рецепты
Очень привлекательные сухарики! good nyam2
Только я не поняла один момент: после нарезки батонов сухарики еще раз подсушивать не нужно?
 
19 Май 2011 15:06

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Ленок84 писал(а):
после нарезки батонов сухарики еще раз подсушивать не нужно?

Елена, нет, я их после нарезания не подсушиваю.
 
19 Май 2011 16:02

Распечатать сообщение
Ленок84

Лена


Питер

Ленок84Мои рецепты
Лиза, спасибо за быстрый ответ! Rose Будем пробовать и эти сухарики Wink
 
22 Май 2011 15:45

Распечатать сообщение
Splattie


65 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
Бискотти а-ля Лиза! Класс! good2 nyam2 girl_claping

Про название я начинаю сомневаться.

Продаются они в коробочках с таким названием, но когда разговариваешь с итальянцами итальянскими, то, к моему немалому удивлению, "бискотти" те называют любое печенье.

Так что Лизины сухарики - правильное название. good2
 
22 Май 2011 17:05

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Splattie писал(а):
когда разговариваешь с итальянцами итальянскими, то, к моему немалому удивлению, "бискотти" те называют любое печенье.

Надо же, а я и не знала... unknown Как полезно общаться с умными людьми praising friends
 
25 Май 2011 23:22

Распечатать сообщение
Тетя Таня


58 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
Лиза, какие замечательные сухарики! nyam2
Истекаю слюнками nyam2
 
25 Май 2011 23:25

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Тетя Таня писал(а):
Истекаю слюнками

Танюша, не расходуй зря драгоценную влагу - пеки скорей сухарики и употребляй слюну по назначению nyam2 praising
 
18 Окт 2012 12:54

Распечатать сообщение
alityaliya

Алия

36 лет
МО, Протвино

alityaliyaМои рецепты
Лиза
Сухарики просто восторг! Папа попросил приготовить ему каких-нибудь сладких сухариков, я решила готовить по Вашему рецепту.
От меня и папы огромная благодарность!!!! Romashki Romashki Romashki
Вот и мои сухарики:
Фото
 
18 Окт 2012 13:40

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
alityaliya писал(а):
От меня и папы огромная благодарность!!!!

Ой, как приятно!!!! Rose Rose Rose
alityaliya писал(а):
Вот и мои сухарики:

Алия, выглядят твои сухарики замечательно! nyam2 good2
 
21 Окт 2012 21:03

Распечатать сообщение
arivik

Юлия


Россия

arivikМои рецепты
Лиза Спасибо огромное за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Очень вкусные песочные сухарики!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 nyam2 nyam2

Фото
 
21 Окт 2012 22:23

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
arivik, спасибо за отзыв и за фотоотчёт Rose Rose Rose Рада, что сухарики понравились sharik
 
10 Дек 2012 18:13

Распечатать сообщение
Ритульчик

Маргарита

56 лет
Украина, г. Днепр

РитульчикМои рецепты
Добрый день Лиза! Сухарики это что-то! Дай Бог Вам крепкого здоровья, спасибо что делитесь с нами Вашими рецептами. У меня в закладках аж 3 рецепта Ваших - печеночный рулет, палочки с маслинками ( все делала и все очень вкусненько) и сдобные сухарики. СПАСИБО! Romashki Rose good2
 
11 Дек 2012 1:53

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Рита, безумно приятно читать такой добрый отзыв Rose Даже вдвойне приятно, потому что мы с Вами землячки - я родилась и больше 40 лет прожила в Днепропетровске friends
 
25 Фев 2013 19:15

Распечатать сообщение
Мичетта

Ольга


Россия, Италия

МичеттаМои рецепты
В Италии такие сухарики называются кантуччини. Не знаю насколько твердыми получаются твои, Лиза, но магазинные нужно, действительно, грызть. Итальянцы макают их в вино, в таком виде сухарики улетают как семечки nyam2
Страница 1 из 2

Наверх