Очень вкусные прянички

А вот и фото

еле успеваю фотографировать

0,5л кефира
2ст.сахара
2 желтка
1ст.л. соды
250гр.маргарина(растопить)
мука
Все смешать миксером,замесить не очень тугое тесто и оставить на 10-15мин.Затем раскатать в 1см толщиной и выдавливать рюмочкой или разрезать произвольно(прянички увеличиваются в объёме).Выпекать на смазанном раст.маслом листе 10мин.
Отдельно взбить 2белка с 1ст.сахара в густую пену.Снимать готовые ГОРЯЧИЕ прянички с листа,слаживать в глубокую миску или кастрюлю,туда же часть (1-2ст.л) белка и встряхивать пока все пряники не будут в белке и не подсохнут(1-2мин).
Я в целях эксперимента разделила тесто на 2части,в одну добавила лимонную цедру,в другую- какао.С цедрой- сделала беленькие в белке,а шоколадные-в шокоглазури.

Юлия, интересный рецепт, но смущает количество соды, нужно ли ее гасить и не чувствуется ли она в готовых изделиях?

Соду не слышно(1ст.л.без горки),гасить не нужно.Я тоже,когда собиралась готовить прянички,то еще раз переспросила у подруги про кол-во соды,думала,что не правильно записала рецепт
Кстати,из полпорции продуктов получается почти 2 листа изделий.
Поробуйте,очень просто и вкусно

Отдельно взбить 2белка с 1ст.сахара в густую пену...
То есть на весь рецепт уходит два стакана(Один в тесто и один для глазури) или как?

Светочка,извени,что с сильным опозданием,но....лето,моря...сама понимаешь
На весь рецепт нужно 3 ст.сахара(2 ст.в тесто и 1ст.в глазурь)

Понимаю,конечно)Спасибо!!!

ЮлянНиколаевна писал(а):

туда же часть (1-2ст.л) белка и встряхивать

то есть не всю смесь

ЮлянНиколаевна писал(а):

2белка с 1ст.сахара

использовать для глазури????????

Да,белковую смесь добавлять частями
Всю белковую смесь именно для глазури