Яичные блинчики с курочкой

Очень вкусный рецептик,я чуть было не осталась без порции,еле отняла для себя girl_haha

Рекомендую попробовать и вам good2

Нам понадобится:
для омлета (яичных блинчиков):
яйца - 4 шт,
мука - 2 ст. ложки,
молоко - 1 стакан,
соль - 0,5 ч. ложки,
сахар - 0,5 ч. ложки
масло для жарки

для начинки:
куриное филе или ветчина - 300 г,
шампиньоны - 200 г,
сыр - 100-150 г,
лук репчатый - 1 шт,
майонез или сметана - 80-100 г,
соль,
перец

Готовим:

Яйца взбить с солью, сахаром и мукой.
Добавить в яичную смесь молоко и еще раз хорошо взбить.
Из омлетной массы испечь на сковороде 4 блинчика.

Лук мелко порезать,грибы(я не добавляла) нарезать и обжарить на масле с луком.Сыр натереть на терке.Филе порезать маленькими кубиками и смешать с жареными грибами с луком,немного обжарить,добавить половину сыра.На краешек блинчика положить начинку и свернуть так, чтобы начинка оказалась внутри.Выложить блинчики с начинкой в форму для запекания, смазанную сливочным или растительным маслом, смазать сверху каждый блинчик сметаной или майонезом, посыпать оставшимся сыром

и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 минут