Зелёные блинчики со шпинатом и начинкой

Сообщение Автор
Зелёные блинчики со шпинатом и начинкой
06 Мар 2011 2:08

Распечатать сообщение
Фото


Хочу предложить вам в преддверии Масленицы необычный рецепт блинов, которым я пользуюсь уже лет 12, и это любимое масленичное лакомство моих мальчишек))).



Для этого нам понадобится: мука, яйцо, соль, молоко, растительное масло, замороженный измельчённый шпинат для теста и молоко, мука, кусочек сливочного масла, грибы (в моём случае были замороженные шампиньоны), ветчина, сыр, соль-перец - для начинки (пропорции "на глазок", не могу сказать даже примерно).
Замешиваем обычное бездрожжевое тесто для блинчиков, только без сахара. На небольшом количестве растительного масла обжариваем шпинат (я кладу прямо замороженный, накрываю крышкой, когда разморозится - слегка обжариваю получившуюся зелёную "кашку"), затем добавляем шпинат в тесто

Выпекаем блинчики, накрываем их тарелкой, чтобы они не подсыхали, оставаясь мягкими.


Приступаем к начинке: обжариваем грибы
,
мелко режем ветчину

и трём сыр, грибы тоже измельчаем
.
Столовую ложку муки поджариваем на сливочном масле:
,
разводим молоком, растираем, чтобы не осталось комочков:
,
солим-перчим, немного варим, помешивая, пока не начнёт густеть. Добавляем туда грибы, ветчину, сыр и, помешивая, ждём, пока не расплавится сыр:
,
начинка готова! Складываем каждый блинчик вчетверо, под верхний край кладём столовую ложку начинки. Вуаля!
.
Подавать тёплыми.
Приятного аппетита!

А это фото двухлетней давности, как доказательство того, что их любят все!
КраснаяШапочка

Екатерина

43 года
Красноармейск, МО

КраснаяШапочкаМои рецепты
 
06 Мар 2011 4:21

Распечатать сообщение
КраснаяШапочка
Здорово Екатерина! good2
Надо попробовать, муж любитель шпината give_heart
Спасибо за рецептик Rose
lusi07

Люси

44 года
Мали

lusi07Мои рецепты
 
06 Мар 2011 20:05

Распечатать сообщение
Интересный рецептик! good
Забрала в закладки! good2
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
sharik sharik sharik sharik sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
17 Мар 2013 14:25

Распечатать сообщение
Пожалуй, внесу-ка я немного оживления в свою темку)))
Сегодняшние:
Фото

(извиняюсь, что в таком неказистом лотке, это они подготовлены к транспортировке в гости)

и порционно::
Фото


Угощайтесь!
КраснаяШапочка

Екатерина

43 года
Красноармейск, МО

КраснаяШапочкаМои рецепты
 
07 Сен 2013 2:58

Распечатать сообщение
ой как здорово!!!! обязательно надо делать это ж просто nyam2 спасибо за идею!!!! girl_in_love
лилах

регина

51 год
израиль

лилахМои рецепты
 
04 Ноя 2014 12:25

Распечатать сообщение
Эх, никто так и не решился... Ну и ладно, всем же хуже! nyam2
Фото

А мы - будем!)))))))
КраснаяШапочка

Екатерина

43 года
Красноармейск, МО

КраснаяШапочкаМои рецепты
 
18 Фев 2015 1:28

Распечатать сообщение
Наступила очередная масленичная неделя. Ну и, по традиции, наши любимые, "фирменные".

Фото


Фото


Фото


Удачи!
КраснаяШапочка

Екатерина

43 года
Красноармейск, МО

КраснаяШапочкаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |