«Вкуснявый пирог» или Сырный пирог с луком и ветчиной =))

Основу этого пирога я взяла на сайте ЯП. Что-то убрала, что-то добавила, получилась вкуснятина, которую постоянно меня просит испечь мой любимый супруг. Учитывая, что он огромный критик всего на свете, к этому пирогу он не придрался, а наоборот!... Даже мой фотоотчет для этого сайта, занес к себе в альбом "вконтакте", под названием "Вкуснявый пирог")))
Значит начнем!

Для теста нам понадобится:

1. мука 300-350г.
2. масло слив. или маргарин 150г.
3. сметана 3 ст. ложки с горкой
4. Сода гаш.уксусом 1/2ч.л
5. соль 1/2 ч.л

Смешать все ингридиенты. Слепить колобок. Накрыть пакетом или пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Для начинки нам понадобится:

1. Лук репчатый 1 большая головка или 3 маленьких
2. яйца 3 шт.
3. ветчина 200г
4. сметана 200-250г.
5. сыр 200-300г.
6. Немного зелени, по вкусу. Можно без.
7. Соль 1/2 ч.л, сахар 1 ч.л без горки.

Лук режем на кубики, обжариваем на сковородке, добавляем соль и сахар, чтобы получился золотистый.

Далее смешиваем яйца сметану и сыр. !!!(сыр добавляем не весь, немного оставляем, грамм 50, для посыпки пирога)
Режем ветчину на кубики. Добавляем в эту смесь, так-же на любителя добавляем зелень!

Мне больше нравится с зеленью пирог, я добавляла петрушку и укроп, а муж больше предпочитает без зелени.
Вот что получается:

Далее смазываем сливочным маслом форму, выкладываем тесто и пальчиками вылепливаем его по дну и ввысь по стеночкам, где-то около 5 см

Выливаем туда заливку из сыра, яиц, сметаны и ветчины...

Сверху выкладываем золотистый, поджаренный лучок

А потом засыпаем всё оставшимся сыром

Ставим в разогретую духовку 180-200 градусов, и выпекаем в среднем час, до золотистой корочки! У меня по времени получилось 1 час, 10 минут.

Приятного аппетита!))

З.Ы. Пирог вкусный как в горячем варианте, так и в холодном варианте! Но я предпочитаю тёпленький Wink

))

Даже не сомневаюсь, что этот пирожок обалденно вкусный ! nyam2

Мэнола

Спасибо Romashki

А лучше попробуйте Wink

)

Неплохая альтернатива пиццы! nyam2

Обязательно попробуем!!!! Wink

Спасибо за рецептик!!!!! Rose

Малгося

Наздоровье! girl_bye

Надеюсь Вы тоже на него подсядите =)) Rose

Когда я мужа спросила, что лучше сделать, этот пирог или пиццу, он захотел и то, и другое, но понимая, что я на такие жертвы не пойду, всё же выбрал пирог))) А cупруг, большой фанат пиццы))
Хотела в этот пирог добавить сладкого перчика и помидорок, но он мне не разрешил эксперементировать. Побоялся, испорчу))

Привет всем!!

Анечка, сготовила своего красавца, и спешу показать! Спасибо огромное за рецепт, муж ещ не пробовал,но мне понра (можно судить по уже отсутствующму кусочку good2

), да и на вид класснй,мне кажется Embarassed

сорри за качество - с телефона..

Стасюня
Наздоровье girl_claping

Надеюсь мужу тоже понравился))) Мой в восторге от него! Давно не готовила, надо будет в близжайшем будущем его опять побаловать этим пирогом))
Спасибо за отзыв и фотку Romashki