Имбирно-медовый кекс с грецкими орехами

Сообщение Автор
Имбирно-медовый кекс с грецкими орехами
13 Мар 2011 2:08

Распечатать сообщение
Фото


Искала рецепт куда нужно много много меда girl_haha и наткнулась на этот кекс, пошаговых не делала, не думала что будет обалденно girl_in_love girl_in_love girl_in_love вкусным и думаю что все будет понятно и без пошаговых фоток good2
Рецепт нашла в поваренке. Мои маленькие изменения. Итак приступаем...

Ингредиенты:

Масло сливочное — 250 г
Сахар — 200 г ( у меня 150г, получилось идеально )
Мед — 250 г
Молоко (6Confused — 300 мл
Яйцо — 2 шт
Мука — 400 г
Имбирь (корень, натёртый) — 1,5 ст. л. ( положила 1 ч. л. порошка )
Сода — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 0,5 стак. ( у меня их не было, заменила фундуком )
Сахарная пудра
Соль (щепотка, по вкусу)

Приготовление:

Сливочное масло, сахар и мёд растопить в сотейнике на небольшом огне. Проварить минут 5-7.
Дать массе немного остыть. Тем временем просеять муку в миску. Добавить соду и щепотку соли.

Имбирь натереть на мелкой тёрке.
Добавить его в муку, хорошо перемешать, равномерно распределив по муке.

В остывшую сливочно-медовую массу влить холодное молоко. Можно использовать молоко с меньшей жирностью.
Добавить яйца. Слегка взбить венчиком.

Измельчить орехи. Не очень мелко. Добавить орехи в муку.
В муку влить молочно-сливочную массу. Замесить тесто. Тесто получается достаточно жидкое. Как сметана.

Вылить тесто в силиконовую (или обычную, но тогда смазать её маслом) форму. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 1 час ( у меня 40 минут, все зависит от духовки ) После этого оставить в духовке до полного остывания.

Сверху кекс можно покрыть глазурью или посыпать пудрой.

Фото


Фото

Теста получилось достаточно много и не влезло в одну большую форму, дополнительно брала маленькие формочки, умяли маленькие кексики, кроме одной что на большом кексе Embarassed
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
13 Мар 2011 4:13

Распечатать сообщение
Иришаааа.....Ой, вот это вкуснятина!!! girl_in_love nyam2 nyam2 Обожаю такие сдобные медовые кексы...А тут еще и имбирь мой любимый... girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 Нет слов! Хочу-хочу-хочу!!! wacko1 girl_in_love nyam2 girl_in_love girl_in_love
Ириша, спасибо тебе большое за великолепный рецепт!!! give_heart Romashki friends С удовольствием забираю в закладки!!! Romashki give_heart friends give_heart
Miuda

Екатерина

34 года
Москва

MiudaМои рецепты
 
13 Мар 2011 8:51

Распечатать сообщение
Pearls
Ирочка, разве можно пройти мимо такого великолепия! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Представляю аромат!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 СПАСИБО! sharik sharik sharik sharik Рецепт уже в закладках! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
13 Мар 2011 17:19

Распечатать сообщение
Miuda писал(а):
Ой, вот это вкуснятина!!!

Катюша, для тех хто любит медовую выпечку, это что то невероятно вкусное girl_in_love
Miuda писал(а):
Обожаю такие сдобные медовые кексы...А тут еще и имбирь мой любимый...

Значить стоит попробовать good2

Имбирь писал(а):
Представляю аромат!!!!

Оленька, аромат просто убывал Embarassed Маленькие кексики прям горячие лопала girl_haha терпения не хватило ждать пока остынуть Embarassed

Спасибо девочки, что заглянули girl_claping
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
13 Мар 2011 17:45

Распечатать сообщение
Обьядение , спасибо nyam2 nyam2 nyam2
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
13 Мар 2011 20:52

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
Обьядение , спасибо

Не сомневайся попробовать стоит good2 good2 good2
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
13 Мар 2011 23:15

Распечатать сообщение
какой красавчик!!! Romashki Мёд, имбирь!!! чудесненько!
сурепка

Наталья


РФ

сурепкаМои рецепты
 
14 Мар 2011 0:10

Распечатать сообщение
сурепка писал(а):
какой красавчик!!! Мёд, имбирь!!! чудесненько!

Рада что рецепт приглянулся. Надеюсь пригодится и понравится good2
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
14 Мар 2011 15:48

Распечатать сообщение
Ингредиенты впечатлили wacko1 , фото-отличное, good
поэтому рецептик с удовольствием взяла себе! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибки! sharik sharik sharik sharik sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
15 Мар 2011 1:22

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Ингредиенты впечатлили , фото-отличное,

поэтому рецептик с удовольствием взяла себе!

Очень приятно, что рецепт обратил на себя твое внимание! girl_in_love
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
24 Мар 2011 22:34

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик, Ириш! Кексик обалденный - нежный, рассыпчатый. good2 nyam2 nyam2 Делала пол нормы. Положила 1 чайную ложечку сухого имбиря, но на наш взгляд можно и побольше.
Фото
kookie

Ирина

33 года
Москва

kookieМои рецепты
 
26 Мар 2011 13:53

Распечатать сообщение
kookie писал(а):
Кексик обалденный - нежный, рассыпчатый.

Очень рада что понравился, такой аппетитный получился у тебя good2 прям сейчас кусочек бы слопала girl_in_love
kookie писал(а):
Положила 1 чайную ложечку сухого имбиря, но на наш взгляд можно и побольше.

Да я тоже так считаю, но не все любители имбиря поэтому пусть пробуют на 1 ложку а там уже в процессе будут добавлят
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
29 Янв 2012 20:26

Распечатать сообщение
Иришка! Rose кекс сказочно-хорош!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2


Фото
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
29 Янв 2012 23:52

Распечатать сообщение
Малгося, какой кекс обалдеть, приятно что понравился girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо за отчет nyam2
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |