Болталка - 18

Спасибо!

Девочки,всю жизнь считала,что готовить не мой удел. А тут вдруг..... Спасибо ВАМ всем. Частички Ваших добрых сердечек неверное мне помогают.

всем привет!!!

Всем - Пламенный привет!!

Девочки, есть кто?
мне совет нужен по безе

Ирина Иринка
привет, Иринка! я конечно безе никогда не готовила, т.к. не едим мы его, а что там у тебя случилось?

Приветик, Наташ!
Да вот не знаю, когда доставать его... час прошел. мне кажется пора, но не уверена... оно становится твердым как остынет вроде

а по какому рецепту делаешь?

Маркиза писал(а):

а по какому рецепту делаешь?

по Настиному. я вынула. Оно чуток покоричневело, мне сказали, что тогда и пора, как цвет изменит... вот сейчас сходила, извлекла. Жду, когда остынет)
У Насти написано час-полтора. у меня вот часик прошел точно

вот у Кати я нашла

Цитата:

Сушка может занимать от 1,5 до 3 часов. Безе не должно внутри быть сырым. Если вы хотите определить, готово ли безе - достаньте одну безешку и дайте ей остыть, затем надломите (в торт все равно их нужно ломать) - внутри безе должно быть равномерно высушено.

почитай у нее подробно все описано http://forum.say7.info/topic21410.html

твердеет...

Маркиза писал(а):

вот у Кати я нашла почитай у нее подробно все описано http://forum.say7.info/topic21410.html

о, классно, возьму на заметку на будущее. спасибочки

А так вроде получилось. вкусненько) но вкуснее на том противене, что повыше стоял

Ирина Иринка писал(а):

но вкуснее на том противене, что повыше стоял

так поставь нижний снова

Ирина Иринка писал(а):

А так вроде получилось. вкусненько)

а что ты с безе делать будешь? я в детстве любила..... две безешки соединяли и крем между ними был, сейчас мне приторно слишком

Маркиза писал(а):

так поставь нижний снова

не, пересушится тогда. подгорит. Они на верхнем как-то более воздушные что ли, даже не знаю как)

Маркиза писал(а):

а что ты с безе делать будешь?

а ничего, кушать будем. Просто у меня осталось со вчерашнего дня 3 белка, я вчера пекла из дрожжевого теста много всякого, желтком мазала, белок остался, вчера рулеты маковые получились, булочки с корицей, сосиски в тесте, булочки с орехами просто теста получилось очень много))) и просто 2 плюшки без ничего еще вышло

Ирина Иринка писал(а):

я вчера пекла из дрожжевого теста много всякого, желтком мазала, белок остался, вчера рулеты маковые получились, булочки с корицей, сосиски в тесте, булочки с орехами

ого!Ё!!! труженица
муж уже все не худеет?

Ирина Иринка писал(а):

сосиски в тесте

мне пожалуйста вот это заверните

Маркиза писал(а):

муж уже все не худеет?

да не))) он как-то и не худел)))) я худела зато, килограмма полтора-два скинула где-то за недельку-полторы

Ирина Иринка писал(а):

он как-то и не худел))))

помню он тебе запрещал беляши готовить
ну ниче вас там народу много, быстро съедите

Маркиза писал(а):

мне пожалуйста вот это заверните

вот муж тоже сначала сосиски съедает, а потом уже на другое переходит

ой, так началось-то у меня еще вчера все с печенья)))) назывались ореховые ракушки, у меня просто рогалики получились)))))) ореховые тоже. Ну и одновременно с этим делом я дрожжевое тесто поставила

Маркиза писал(а):

помню он тебе запрещал беляши готовить

не, не беляши, колдуны))))) но он тогда гречку два дня покушал, зато у нас теперь стоит два пакетика гречки пригодится, надолго теперь хватит, это у него настрой такой был, мы гречки купили

Ирина Иринка писал(а):

Ну и одновременно с этим делом я дрожжевое тесто поставила

неееее, я на такие подвиги уже не готова, вчера язык сварила и ленивых голубцов сварганила, фууууууууууууух

ой, я вчера что-то и правда прям умница, я еще и погладила, и по диплому занималась