Картофель в сливочном соусе

Очень вкусный картофель,блюдо,конечно,калорийное,но иногда можно себе такое позволить


Нам понадобится:

1 кг картофеля
50 гр сливочного масла
30 гр муки
750 мл молока
250 мл сливок
100 гр тертого сыра
перец
соль
зелень(у меня укроп)

Готовим:

Картофель очистить, вымыть и отварить до готовности.Муку пассеровать до золотистого цвета в распущенном сливочном масле, а затем постепенно влить сливки, смешанные с молоком. Уварить до густоты. Добавить 50 гр тертого сыра и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Выложить картофель в форму для запекания.Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить и 1/2 посыпать картофель. Залить соусом

и посыпать оставшимся тертым сыром. Запекать около 15 мин при температуре 190-200 градусов . Посыпать оставшейся зеленью и подать на стол.

мммм представляю как это вкусно и нежно

Barbi9111 писал(а):

мммм представляю как это вкусно и нежно

да,очень нежная получается Спасибо за отзыв